“就你这样的水平还是小学生那像我这样的,岂不是白痴”索拉卡顿时震惊道。
“对,你说的没错,你确实是白痴,而且还白吃。”我笑话索拉卡道。
“别瞎打岔,再跟我们说说,你刚刚说的那些菜系,都有什么好吃的最好是你能做出来的,我都迫不及待想逐个尝尝了。”索拉卡这个吃货不搭理我,反而是眼睛冒着星星一样看着唐老板道。
“我会的其实不多,川菜基本都能做,但是怎么说呢,川菜也有很多不一样的独家做法,像是我就比较偏向于香辣味道一些,有的厨师是更喜欢麻辣,或者酸辣,另外,川菜也并不是都是辣味的,像是川菜的代表菜当中,开水白菜就是一道很清单的菜,至于其他的菜系,粤菜口味大多是以清淡为主,适当的偏甜味,不过对比川菜来说,粤菜更讲究少放调料甚至是不放调料,追求吃食材的本味,而且粤菜也很注重养生和营养,煲汤是其中代表性的美食之一,再就是淮扬菜鲁菜系列,咸味比较重一些,而且也因为他们发展的历史影响,他们融会贯通,吸纳了很多其他地方的菜系特点,再就是宫廷菜系一类,风格上追求高端大气上档次,不光要好吃,首先得是好看,让人一看就觉得胃口起来了,所以宫廷菜的雕工盘饰之类的在所有的菜系当中是做得最好的。不过现在随着时代的发展,信息传递更加便捷,越来越多的厨师也意识到融入各自的特点,所以现在川菜也会各种盘饰,粤菜也会注重一定的口味。”唐老板侃侃而谈道。
“哎!我就发现,符文之地怎么就没这么好的美食文化呢,这些人成天就知道打仗,算计,压根不想想研究点美食什么的,真是没出息。”索拉卡哀怨道。
“也不能这么说吧,一方水土养育一方人,其实,每个地方的人,吃什么,以什么样的方式吃,这都是有一定的依据的,符文之地,虽然在吃的上面可能还没深厚的研究,但是也不能说真的就一无是处,这些天我也了解了下,还是有很多我们值得学习的地方的,比如你们对于海鲜的制作,很多方式就是我都没想过的。”唐老板笑道。
“这个也有说法”不等索拉卡发问,亚克西率先开口了。
“这个我可以解释,事实是这样的,在我们的家乡,有人研究过美食的起源,后来就总结出来了一个规律,那就是,生活在什么地方的人,自然也就根据当地出产的各种食材来制作食物,比如,住在山里的,当然就是野味野菜之类的容易弄到,所以吃的也就大多是这方面的食物,而住在海边的人,自然就是更加容易得到的是各种鱼类海鲜类,所以他们也就只能研究怎么吃鱼吃海鲜,在科技文明还没发展到可以长距离的运送东西的时候,往往这个地区出产什么,就注定了生活在这里的人只能吃什么,这就形成了一个循环,吃海鲜的,因为更多的吸收的是海鲜类的各种营养,所以这些人可能就会身体里的这方面的营养就比较丰富,但是对于那些野味野菜什么的营养就显得比较欠缺了,在某种程度上,这就导致了各种身高,肤色,特性
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