赵芸初想了一下说:“麻椒,辣椒,大酱,你这里有吗”
“有!”老板高兴的说:“你别看我这个店小,但是我的材料是最全的。
姑娘,你告诉我怎么做,我去试一下。”
赵芸初摆手:“老板,要不然这样,你把材料找出来,我当着你的面做一份。
你可以在旁边学习,就当学做新菜了。”
“嗯!”老板答应一声,就回到厨房准备材料去了。小姑娘真大方居然要教他做菜。
勒北城:“麻婆豆腐很好吃吗”
赵芸初点头:“麻婆豆腐很好吃,就是豆腐不好买。也不知道老板的豆腐在哪里买的”
“等一会老板出来,我们问他从哪里买的豆腐。”勒北城不是第一次吃豆腐,部队有个厨师就会做豆腐。但是因为没有黄豆,很少做豆腐。
这个年代,食物特别的匮乏。像黄豆之类的,因为不能当饭吃。农村基本上不种植,除非有很多地的人,才会种植黄豆。豆油很少有人使用,这个年代大家使用的油,基本上都是猪油炼制的。
唐秋菊就是使用了,去年剩下的猪油。引发了这一次食物中毒。她平时做菜,肯定舍不得放油……油放的时间长了,里面的物质就变质了。
老板掀开门帘,一脸期待的说:“姑娘,材料我已经给你准备好了。”
赵芸初从椅子上起来,直接进了饭店的小厨房。
发现厨房整体上还挺干净,东西摆放的整整齐齐。没有想到胖老板,是一个勤快的厨师。
盆里放了两块老豆腐,赵芸初挑了一块大的豆腐,切成小块焯水。
“老板,你买的老豆腐不错,多钱一块呀”
“一块三毛钱呢!所以吃的人比较少,因为花三毛钱都可以买半斤肉了。”
赵芸初看向老板:“豆腐是你亲自去买的吗还是有人给你送过来的。”
老板:“豆腐有人给我送,现在天暖和了,吃饭的人比较多。我就一天定两块而已,如果实在卖不出去,就带回去给媳妇和孩子
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