《荒芜守则》52.领主是大厨

    此时此刻，伯纳德前所未有的脸色肃然。

    他注视着眼前人用滚水洗去牛血浮沫，熟练地用油脂炒制香料，腌渍，闷住，不时搅拌一下锅底，避免下面的牛肉黏住。

    这些步骤每一个看起来都很简单，但要将他们正确排列又恰到好处地组合成一体，没有经过几年甚至数十年的上手，是根本不会明白其中的重要性的。

    然而领主大人如此年轻就有一手十分惊艳的厨艺，这让伯纳德完全想不明白。

    厨师看起来很不起眼，可这群人却是和战士、工匠一样，最吃经验的，没有经年累月的反复打磨，根本没法练出火候来。

    朱翟少爷无疑是一位天才，可天才在厨艺面前也人人平等，充其量进展更快一点。

    但他就像是曾经成百上千次烹饪过一样，对每一个步骤都烂熟于心，毫无滞涩。

    世界上真的有全知全能的人吗

    伯纳德又一次感觉到自己的渺小，作为一个普通人，自己还是有太多不足，见识太少，必须跟着朱翟少爷多学多看。

    这样以后才不会失礼，给少爷和小姐丢人。

    朱翟却没有管那么多，做饭这件事是不能随便分心的，时间和步骤特别重要。

    好在土豆炖牛肉是他经常做的一道菜，早就在以前的小出租屋里做过很多次，烂熟于心。

    因为外面吃牛肉太贵，朱翟只能买了超市的牛肉回来自己做，这样就省了一大笔，味道上差距也不大。

    放入姜和酒，焯水去浮沫。

    然后炒料后加入牛肉，将水分炒掉，炒出香味来。

    最后加水，闷煮到牛肉彻底被炖熟，再调料加土豆，再炖好土豆，撒上香菜就能开吃。

    只是因为这片大陆上香料实在有些可怜，只有一种类似于姜的块根，叫做香草根，还有一种有点辛气的叶子，充当辣椒。

    基本的糖和盐倒是都有。

    之前他甚至让爱德华问，有没有一种树，树皮本身是香的可惜岛民们并没有遇到过这种类似于肉桂树的植物。

    此外香草根的叶子有一种奇特异香，倒是有几分香葱和香菜的混合体模样，拿来替代香菜和葱十分适合。

    炖牛肉需要的时间很长，朱翟趁着这时候和阿什莉讨论了一番关于“借债建房”政策的事。

    他的想法是，减少一点负担，尽快转变奴隶们的观念，让他们能够迅速融入到群体来。

    “这个很不容易。”阿什莉嗅了嗅空气中的肉香，强忍住不去看那口咕噜咕噜冒出白气的铁锅。

    “因为庚夏王朝遗民饮食习惯是传统农作物，岛上岛民是吃鱼和水果的，不过有土豆的话，倒是问题不大，只是希望口感不要太差。”

    “我的意思是，让他们能够从‘要我做’变成‘我要做’。”

    阿什莉敏锐地抓住了其中意义重大的某种契机:“能详细说一说吗我不是很懂。”

    这就是鸢尾花小姐的风格，平时抬抬杠，面对重要问题从不含糊，而且相当务实，讲究细节和效率，也是朱翟欣赏她的原因之一。

    “我想想该怎么说。”

    朱翟也知道这一点有点颠覆，特别是对于一个帝国制度，还有奴隶存在的文明社会来说，解放思想是有点困难的。

    “黑原帝国的管理下，对下层是一种约束和禁锢的办法，也就是贵族领主具有对领地内臣民的管辖权，收税，征兆，发配，惩处，除去有保护领地居民们的安全职责，领主并没有其他责任。”

    阿什莉眼神疑惑:“这有什么问题黑原帝国一直是延续了三大国度的许多政策，分封领主制度是沿袭我们金雄帝国，三省六部是学的苍奇公国的政体，只有庚夏王朝因为完全不符合帝国，被基本全盘否定。”

    “这就是问题所在。”

    朱翟接过伯纳德递来的陶制杯子，喝了一口清凉的果汁:“试想一下，如果不论你干多少，每年都只能得到一个铜币，那么你会怎么做”

    “你只会不断偷懒，尽可能将时间拖延。”

    “但这样做会被领主惩罚。”阿什莉反对:“不可能的，没人想要挨鞭子。”

    “那么我换一个说法。”

    朱翟举了一个例子:“如果有一个岛民，他一年其实足够有体力时间能建两套木头房，但领主要求是最少一套，少了就要挨鞭子，多了没奖励，他会选择两套还是一套”

    “那肯定是一套……大家都这样啊。”

    阿什莉丝毫不觉得有问题:“这么多年都是这样，所以平民大多懒惰，领主管理起来很费劲。”

    “你错了，不是平民懒惰，是他们没有积极性。”

    “积极性你难道要给他们支付报酬吗你疯了，我们才那么一点金币！”

    阿什莉双手捂住自己的包裹:“不行，一个金币你都别想拿走，我是不会把它们白白给那些岛民的！”