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兰家寿宴前一天。
闲着也是闲着,陈继兴挑着一担按照叶枫说得方法发酵好的农家肥,去地里浇冬小麦和油菜去了。
自从玉米和红薯、土豆大丰收,套种成功,他对叶枫的点子深信不疑。这不,自从听叶枫说这些专门发酵的农家肥能够促进小麦和油菜生长,适当浇灌明年便有可能增产后,陈继兴的热情那叫一个高。
不止如此,他还特意去了一趟老宅,告诉了他俩个哥哥这些方法。倒不是介意他大嫂黄氏之前说的那些风凉话,而是打心眼里希望自己的俩个哥哥家能够多收一点粮食。
赵氏几个女人则带着各自的孩子去了集市大采购,也不怕忘记什么,叶枫早就和几人谈了好几遍,确保所有食材大家都记得。
此外,叶枫又悄悄嘱咐叶氏记得去药铺买些八角和茴香还有桂皮回来。虽然不知道叶枫要拿这些“药材”做什么,但叶氏还是同意了。
她心里笃定,叶枫这样做肯定是有道理的。
见叶氏同意去买这些香料,叶枫这才开始和陈千山捣鼓大伙带来的这些干辣椒。
叶枫拿出了一个簸箕,一边将干辣椒的蒂和坏掉的部分用剪刀剪掉,一边让陈千山也照着做。
要说这一堆干辣椒可真不少,他一个人处理完真不知道要弄到猴年马月。
陈千山正愁自己除了垒灶烧火外啥也不会,到时候分银钱的时候自己恐怕会得的少。因此听叶枫使唤他,心里非但没有不乐意,反而十分开心。
叶枫的能耐他算是见识到了,这乡厨还未开始做呢,单单是进山砍树就提前赚了十多两银。也幸好自己的娘没有像查五婶那样跑来找人家的麻烦,要不然,这样的好差事也轮不到自己。
平心而论,查五婶做菜的水平也是很不错的,但鸭鸭乡厨却没有一个人想到要找她,甚至绝对不会要她加入,原因显而易见。
挑选好干辣椒,两人又将这些辣椒仔细洗干净了,放在一个大大的簸箕里晾晒着。
去灶间找大陶盆的时候,叶枫这才想到,要将这些辣椒磨成辣椒面,得有石磨才行。
要搁在现代,根本不是事儿,一般的家用榨汁机、料理机就可以,再不然去集市上买辣椒,人家肯定免费给你磨好了。再不济,超市里就有大包的磨好的辣椒面。
可是,陈继兴家并无石磨啊!
想到这里,叶枫有些头疼,他这是有些想当然了。就如上次从陶家村回来,总以为晚上一样会有人开铺子卖糕点。
只是,千良家和大牛家肯定也没有,因为他去过,倒是没看见。陈五妹家里倒是有一个,他去了陈家老宅好几次了,就在院子里放着。
可是,做乡厨这件事他暂时不愿意这些人插手,所以那里肯定不能去。
这该怎么办呢
毕竟明天的席面是肉菜多,有赵氏几人把关自然不会出问题。可是要迅速将鸭鸭乡厨推广出去,还真的想些法子。他嘱咐叶氏买的那些香料和这个辣椒油就是他的秘密武器。
想了半天,叶枫才问陈千山道:“你知道咱村子里谁家有石磨吗最好是人比较实诚,嘴巴紧的这可是咱们做菜的秘密,被人知道了咱们就赚不到银子了。”
虽然这辣椒油没什么技术含金量,但是他想尽可能地保持一段时间,至少等鸭鸭乡厨打响名号后再被人琢磨出来。
陈千山一听,也觉得叶枫说的对,不过他的表情倒是有些诡异地说道:“石磨嘛,我家就有的。”
“哈哈,你怎么不早说,走,去你家磨辣椒面去。”叶枫开心地说道。鸭鸭乡厨的成员自然是信得过的,至少目前大家都是一条心。
陈千明主动端了盛干辣椒的簸箕,带着叶枫去他家。
刘氏正坐在院子里纳鞋底。
自从接到陈千山拿回家的十一两银子,她似乎是放松了紧绷的神经,脸上的笑容也多了,村子里好几个与她交好的媳妇子都说她年轻了。
当然,这几个媳妇子也不是傻子,都知道陈千山现在与陈继兴家那个便宜小舅子在做什么木头砧板,据说一个就要卖五百文这么多。
刚开始的时候她们和大多数村民一样,不太相信这木头做的砧板能够用的长久,不是开裂就是其木屑。结果,在参观完刘氏家里的砧板后,一脸羡慕。
这砧板实在是太好用了,不起渣,不开裂,关键是干净。
而且用完用水一洗,将之立起来,水一干便能变得干干爽爽的,哪里像自家那个石砧板,又黑又笨重。
当下,话里话外便开始打听这砧板为什么不开裂。
刘氏自然也不是傻子,她家可是指望着这活计赚钱呢,想打听做法门都没有。再说了,那最后一道工序也确实只有叶枫才知道,其他人不过是帮忙砍树,做成砧板的样子,然后刨平。
因听见狗吠,抬头一看,是自家三儿带着叶枫回来了,手里还端着一大簸箕干辣椒。
叶枫赶忙向刘氏问了好,刘氏开开心心的,这才问道:“你们不是去采购食材了么要说你俩抱着这些干辣准备做什么啊!”
“我和千山还有更重要的事情做,所以就没跟着去城里买食材。婶子,我们不是刚接到一单生意吗,今天下午我们就需要过去提前准备准备。兰家亲戚多,做的又是六十大寿的宴席,今天晚上就有客人来,所以从晚饭就要开始做了。这些辣椒我们需要磨成面,烧菜用。”
刘氏便明白了,这是要借用石磨。
其实,自家有石磨这件事并不是什么秘密,村里人几乎都知道。且就算外人来用一用也是不打紧的,何况这还是三儿的生意。
“那刚好哩,我早起的时候才清洗过,你们用吧”。刘氏十分热情。说到买卖,她自然是极其支持的。
想了想,叶枫又道:“婶子,这可是我们烧菜的秘密,你可不能告诉其他人哦。”
刘氏哪里会拒绝,只要有银子赚,她第一个守口如瓶,绝对不会向外透露一个字。
陈千山拉着磨,叶枫便将干辣椒一点一点的倒进去。慢慢地,辣椒特有的香味就出来了,当然,随之而来的还有呛人的辣味,搞得几人都阿嚏连天的。
等全部磨完的时候,陈千山累出一身汗,但辣椒面却非常粗糙,一点都不符合叶枫的要求。
想了想,这才又磨了一遍。
这一次磨出来的辣椒面便好了许多,叶枫一看便说道:“嗯,多磨一遍的确是不一样的,比第一次好多了,要是再细一点就好了。”
他不过是感叹一句,其实拿来做辣椒油完全可以了,粗就粗一点吧,反正辣椒油主要是拿来提色提味,精华几乎都在油里。
结果陈千山又开始磨第三遍。
好在越往后就越轻松,陈千山也算是没白忙活,经过三次的石磨,辣椒面细细的,远远闻着就有一股辛辣之味。
叶枫赶忙拿陶罐装了,准备回家。
没有塑料袋就是不方便,这陶罐装着,不但搬运困难,还极易回潮。
跟刘氏和陈千山道别,又让陈千山吃过午饭就到家里来集合,叶枫这才抱着陶罐回家了。
早上走的时候,叶氏便说了,今天负责采购的几人会在城里吃饭,不用等他们。他们要采购的东西实在是太多了,回来再做饭的时候只怕肚子都要饿瘪了。
陈继兴和叶枫两个简单地将早上的剩菜剩饭热了吃了,又将之前买的厨具搬出来整理。例如,把锅放进锅里垒起来,把装辣椒面的罐子放进去,把几个蒸笼铺上纱布,等等。
原本看着一大堆的厨具,经过收纳整理,倒像是少了一半一样,不那么杂乱了。
做完这些,陈千山便准时来了,几人便在院子里商量着接下来的事情。
陈千山道:“我和我大哥二哥讲了,他俩都愿意去林子里找樟木,今天一大早就去了林子里,刚刚我出门的时候才回来。虽然没找到大的粗的,倒是找到一棵碗口粗的,两人一合计就挖了回来,种在院子里了。”
叶枫觉得这个主意不错,看来等空闲的时候就该去林子里找些小小的树苗回来种着。虽然樟木出了名的生长慢,但也不代表不长啊,总有一天会长大的。
几人正说着,就听见千言在外面喊:“爹,爹,舅舅,你们快出来帮忙。”
闻言,陈继兴赶忙起身,叶枫和陈千山也赶忙跟在后面。看来,去县里采购的几人回来了。
牛似乎很累,停在那里喘气,它呼出的气在这冬天里一下子便成了白雾。
等到叶枫看见车上的食材,这才明白这牛为什么这么累。兰老爷要求席开二十多桌,又要求肉菜多,这食材自然是少不了的。
陈继万小心地将牛解放了出来,拉回去喂水喂食,赵氏、大牛妈和叶氏则忙着将先前私人购买的物品拿回家。
看着几人提着大包小包的往自己的家里走,叶枫不由得感慨,看来,无论哪个时空的女人都喜欢逛街购物啊。
估摸着牛休息好了,大家便再次集合,合力将各种厨具搬上了车。确保万无一失后,大牛妈又嘱咐自家老大、老二帮忙盯着陈继兴的家,毕竟他家里有猪有鸡的。
做完这些,陈继兴、陈千山、叶枫和陈千良四人步行,大牛妈带着大牛、叶氏带着千言并了赵氏坐牛车,一行人开始往叶家村赶。
原本赵氏也想带着千良坐车的,但千良觉得车上都是女人,或者小孩子,他还是宁愿跟叶枫他们几个步行。
鸭鸭乡厨的整体出动惊动了不少村民。
看着一群人赶着一辆装满货物的车往外驶去,大家指指点点的,心里不知道在想什么。特别是之前听了宣传后嘲笑他们异想天开、想赚钱想疯了的人,此刻心里非常不是滋味。
你说,人家咋就真的接到生意了呢!
鸭鸭乡厨的人却是不知道这些的,从购买开始,他们就一直开心着。叶枫早就叮嘱过他们,要砍价,一定要砍价,就说自己是做乡厨的,以后都会在这里买,买的还不少。
结果,本着往死里砍价的原则,几人发挥出女人砍价的天赋和战斗力,愣是节省了好一笔银子。
关键是叶枫都说了,最后报菜价肉价的时候就按市场价报。也就是说,中间产生的差价就是她们今天采购的利润了。至此,她们也彻底明白了为何叶枫要说希望接到这种全包的宴席。
出乎意料的是,赵氏居然是几人中算术最好的,因此负责记账。她手里拿着也不知道从拿来找来的几张草纸,用叶枫看不懂的符号用炭笔画了无数的记号。
赵氏又看了一遍账,直到确认无误后这才对叶氏说道:“大妹子,你那弟弟可真是厉害,还知道让我们砍价,要不然,我们今天就少赚了这一笔银子呢。”
叶氏笑着说道:“他脑瓜子里点子多得很,我和千言爹是跟不上的。不过今天这银子省得好,咱们这么辛苦,也不枉白跑一趟。”
想了想,又对大牛妈说道:“那小子说了,你们家继万赶牛车也累,再说牛也累,到时候给你额外拿些银子。”
大牛妈心里高兴,嘴上说的却是:“不就是多跑几里路,他一个大男人累不到什么的。”
但是也不拒绝额外给银子的事。
陈继万拿不拿银子她不介意,反正砧板生意是几人均分的。但今天这牛的确是累到了,有点补偿也是好的。
赵氏自然是没有意见的,她想出来赚银子养家不假,但是更多的是有事情做,有平台可以发挥自己的长处。
守寡这些年,她过得心如死灰。
直到儿子渐渐
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