《山寺杏花之寻亲》第一百三十八章 大开眼界

    解决了“白知县如何与民同乐”这个最大的难题，王老板紧皱的眉头一下子就松快了许多，又和叶枫聊了一些关于宴会现场如何布置和菜色的问题。

    听着他说来说去都是那老几样，叶枫忽然觉得很没意思。纵然，这次的宴会会因为白知县和城里所有名流的参与而变得与众不同，但也是仅此而已。

    想到后世的自助餐，叶枫便试着问道:“王老板有没有想过来一次巨大的改变”

    闻言，赵大和王老板心里都有些惊讶。都这样了，简直前无古人的，还不算巨大的改变吗那究竟要怎样的改变，才能在叶枫这里称得上巨大

    王老板便道:“叶老弟不妨说说看。”

    略微斟酌了下语言，叶枫便道:“要是还是按照以往那样，一桌一桌的用餐，难免不够热闹，且浪费也大。例如，像太太、小姐们以及官员们的桌子上，往往会剩下许多菜。而像一楼这些人，往往又不够吃。可是，一楼的人也不敢上来拿菜啊。”

    闻言，赵大便道:“的确是这样的，一般来说，太太小姐们的餐桌上会剩下许多，很多菜甚至动都没动一下。但是，一楼那些食客们则几乎会吃得干干净净的，还有些意犹未尽的样子。”

    他敏感的捕捉到叶枫似乎是想解决这个问题。

    只是，这个问题似乎无从解决，因为不同阶层的人，接触都难，更别说一起用餐了。无论是礼仪还是规矩，都是不允许的。

    叶枫便道:“你们看这样行不行。在一楼，我们可以将店里最受欢迎的菜色全部做出来，用陶盆盛了，放在桌子上一一摆好。人们喜欢吃什么，自己去取就行了，多少不限。但是，不管吃多少，都统一收二两银子。当然，量的问题需要按照请帖来计算，也不是越多越好。如果怕有人吃得多，也可以将素菜和肥肉多做一些。”

    “就是将便宜的多做些”

    “是的。当然，便宜归便宜，但味道不能差，且要做得好看一些，让人赏心悦目的。像一些贵价的菜，也可以严格按照人数来，一人一勺，或者一人一个。至于其他的，便随意吃了。”

    不得不说，这个概念对于王老板和赵大来说实在是有些惊世骇俗。乍一听，菜做好了放在那里任人随便吃有些肉疼。但是仔细一想，每个人收二两银子，且一楼几乎都是便宜的菜，只不过味道比在家自己做略好罢了。

    这样一算，不见得每个人都能吃足二两银子的食物。且贵价菜的数量是一定的，有限的，根本不愁超出成本。

    王老板半天没说话，显然是在考虑这个提议的可行性问题。倒是赵大先问道:“那二楼和三楼呢”

    叶枫刚刚说的是一楼，显然，二楼和三楼是不一样的。

    “二楼和三楼就更简单了，且只会比一楼赚的更多。那，我们先来说二楼，这里，我们准备招待的是白知县及一众官员，所以酒和茶肯定是少不了的，对吧菜色嘛，就做些比一楼更珍贵罕见的，但是量不能多，他们到时候肯定是以聊天和喝酒为主，吃不了多少的。”

    “那倒是，他们很喜欢聊天的。”

    “所以啊，他们肚子里又不缺油水，自然是喜欢精致的食物。炸相思和煮长生果都是要放上一些的。至于三楼，则是以精致的小菜、糕点为主，煮长生果也放上一些。”

    “嗯，听起来倒是不错。只是，这银钱如何收”

    “一楼还可以收二两，但是二楼三楼肯定不行。这样，二楼一人收十五两银子好了，酒水另算。三楼一人收个十两银子就差不多了。”

    叶枫刚说完，便见王老板和赵大已经傻掉了。

    无他，这次的宴会原本是为了打开流云轩的知名度，无论是一楼还是二三楼，王老板和赵大都没想过要收银子。换句话说，他是想通过免费试吃一天来扩大知名度。

    但是，叶枫打的主意很明显是不一样的。

    半响，王老板才说道:“你的意思是说，我们不仅要收银子，还要收那些官员的银子我们怎么收……”

    “对啊，吃饭难道不用给钱吗要知道，那些长生果你可是花了三千两银子买回来的。”叶枫奇道，“难道官员们平日里来吃饭从不给银子的”

    这次轮到叶枫惊讶了。

    若真是这样，这个建议就实在是不成熟，根本实现不了。

    闻言，王老板便道:“那倒不是，基本上都要给的。只是，都是随从事后来结账，没有你说的这种饭都没有吃就提前收人家银子的。且你收得也太多了，一个人十五两，他们怎么吃的了那么多”

    原来是在纠结这个！

    叶枫便道:“嗐，不多！这样，你们今天就开始写请帖，派人去各个府上请。送帖子的时候就将规则说清楚了，想来许多人都会提前就把银子支付给你的。”

    正在考虑这个提议的可行性，又听叶枫继续道:“算了，倒不如这样，你预先做三个木头箱子，顶端留个洞。到了明日，就将这三个木箱放在每层楼的入口处，上面用笔写上需要缴纳的银子数量。一楼就让冯二守着，监督进门的人交银子。至于二楼和三楼，也不必派人看着了，让那些官家和小姐太太们自觉往里扔吧。”

    “是了，这个法子好，想来当着大伙的面，他们是不好赖账的。哈哈，只怕还会一个比一个积极。”

    “我倒是还有一个主意，他们必定不会赖账。这样，到了宴会当日，你再当众宣布，流云轩长生果宴所得收入，不管多少，一律拿出所得的一半捐给慈幼局，你看怎么样”

    “妙啊，妙啊，这绝对可行！收钱方面就这么定了！”官员们就算了，关键是那些太太小姐们，最是喜欢做善事。遇到这样的机会，自然不会放过。

    “只是，那么多人，长生果怎么分，怎么算钱”毕竟这是长生果宴，那就是主角，少了肯定不行，但多了又心疼，且划不来。

    “一楼的话，每个人免费送一颗，二楼和三楼每个人免费送十颗。二楼的客人要喝酒，就再加送两盘炸相思。到时候自然是不够吃的，你就说流云轩无意间只得了少量长生果，今日都是免费。但从明日起，限量发售，至于定价和数量，你自己定。对了，你再去买些毛豆子回来，按照煮长生果的方法煮了，到时候也能应付过去的。”

    见赵大和王老板还在消化自己说的话，叶枫又叫了叶二妹并几个大厨帮忙，不一会儿便把原先按照一桌八人的排列格局打乱了，将所有的桌子排成了一个长方形，凳子放在外围。

    咋一看，看着倒像是茶话会现场。

    这次，王老板倒是有些懂了。

    他明白了叶枫的意思，应该是众人取完自己喜欢的食物后，人们回到自己的位置上，和邻座的人聊天。而且位置都没有固定，坐哪里都行。

    这样一来，的确是热闹非凡。

    一楼自不必说，大伙来自不同的行业，又都是有些家底的，聊着聊着就熟了。

    单单拿二楼来说，若是像以前那样分桌坐的话，有些官员想去找白知县说话都是不方便的，要么需要离席，还要当着一桌子的人面。

    若是有什么私密的话要说，简直是不可能的。

    而现在这样的布置则完美解决了这个问题，官员们取了自己喜欢的食物，找一个自己需要应酬和结交的官员，坐下来吃吃喝喝聊聊，勾兑勾兑，简直太方便了。

    等互相觉得没什么可聊的了，还可以去找另一个人聊。

    “嗯。好是好，可是，这中间似乎有些过于空荡荡的了。而且对面的人互相看着对方，也有些尴尬。”

    “那就更简单了啊，很好解决的。你看，一楼的人喜欢热闹，那当天我们便请一个说书的人来坐在中间，说书弹唱都行。”

    “至于二楼和三楼，我家里还有些精致的盆景，都是外面买不到的。到时候取来放在凳子上，左右两边留个缝隙，喜欢的人可以进去观赏，还可以起到屏风的效果。”

    闻言，王老板更加满意了。只是，一下子也明白了叶枫的意图，只看着他笑，却不说话。

    见状，叶枫如何不知，便直接道:“所以，还要麻烦王老板到时候跟各位介绍介绍，就说这些盆景都是可以出售的。对了，宴会当天我会坐在一楼柜台附近的位置，有需要买盆景的，直接端下来找我付钱就行了。至于所得嘛，我和王老板五五分成，怎么样”

    这下王老板算是彻底服了叶枫了。连这都算计在内，怎么看都是自己被利用了。只是，他到底愿意分出五成的利润，王老板便觉得又没什么好遗憾的了。

    几人又是一阵商量，王老板这才按照叶枫的吩咐将二楼和三楼的桌子也同一楼一样布置了。而叶枫则和叶二妹寻了牛车回家去了，他要赶紧回去将所有的盆景搬过来。

    他的盆景现在虽然算是小有名气了，但离出名还远着呢。所以叶枫便想趁这次花生宴将名头一炮打响，彻底将自己的盆景宣传出去。

    由于他早就退出了鸭鸭乡厨，现在和陈千树专心的搞种植。因此，陈继兴家的后院里现在还真有不少叶枫培植出来的精品。

    而盆景的品种也有了大大的增加，新加入的山茶盆景更是令人惊艳。

    回到家的时候，时候尚早，叶枫便找到陈继兴和陈千山，向两人说明了情况。陈继兴一脸的兴奋，他是知道那些贵人们有多喜欢这些盆景的，就是不知道这次的宴会能够卖出多少盆。陈千山则欢喜地帮忙一盆一盆地搬上车，按照叶枫说的隔开了一定的距离。

    搬到十三盆的时候，看了看车内的情况，叶枫便让二人停下，他自己上了车，陈千山赶车，将这些花运往流云轩。

    等冯二帮着将花全部卸下车，陈千山又马不停蹄地赶了回去继续将家里剩下的花运过来。这次叶枫一共准备了大概八十盆盆景，他亲自挑了其中比较出色的五十二盆。

    见冯二一直帮着自己搬花，不辞辛劳，叶枫便道:“多谢冯哥的帮忙，若是这些花能够卖出去，到时候我给你封一个红包啊。”

    闻言，冯二赶忙摆手道:“不用不用，这些都是我的分内之事。”

    见他这样，叶枫笑笑，不置可否，等花卖出去，到时候再感谢他也不迟。

    一楼，叶枫只放了两盆杜鹃，权当做添景，这里的人大多还挣扎在温饱线上，应该无心五欣赏这些花的美。至于购买，想来就更不会了。

    二楼和三楼才是叶枫需要重点布置的。

    想了想，叶枫便决定把松柏类的盆景重点放在二楼，把山茶、石榴、红果树重点放在三楼。

    当然，像杜鹃这样百搭的盆景，二楼和三楼都放一些比较好。