《素手调汤》第157章 吃辣

    瑾娘将削了皮的西瓜皮切成均匀的粗丝放在一旁。

    这时候，两位大娘在历经千辛万苦之后，终于完成了剩下那半个西瓜果肉分离的过程。

    不过成品与之前瑾娘的成果是不能相比的，那差距可不是一点半点啊。

    “这个看起来容易，做起来也真不容易呢。”杨大娘笑着说。

    看瑾娘做很容易，可是也只有自己上手，才知道其中的不容易之处。

    “大娘，你们带着孩子们吃西瓜，让阿文去请丽娘姐姐和妞妞过来一起吃。”瑾娘看着一盆西瓜块说。

    这个大西瓜总有十几斤重，只家里几个人是吃不完了，正好请丽娘母女两个一起。

    杨大娘应了一声，端着西瓜盆子出去了。

    瑾娘又将剩下的半个西瓜皮削皮切丝，经过她这一番巧手处理之后，那西瓜皮也变成匀称的细丝了。

    “这一个西瓜要这么多的皮呢，咱们能吃完吗”李大田问。

    “可不是，一个西瓜皮可不少，不过，吃不完也不要紧。做肉酱的时候，放一点也能增加清新的味道呢。”

    瑾娘将案板上的西瓜皮放在木盆里，撒上些许的盐巴，又开始切肉丝。

    等肉丝切好的时候，西瓜皮已经出了很多水，瑾娘将西瓜皮的水挤干，又过了一遍水，一样挤干之后，这才放在一旁备用。

    “瑾娘，你总是能将食材利用起来做的最好。”李大田感慨的说道。

    “不过是熟能生巧罢了，等大田哥你做的多了，也就会了。”瑾娘拿出两个辣椒洗干净切了起来。

    她将家里最后一点辣椒摘下来带到了城里，今天这也是第一次拿出来。

    “这是啥”李大田问。

    “这就是辣椒，咱们之前做的红油就是用辣椒做的。”瑾娘解释。

    可是李大田看了半天，还是没想明白，那红油做的时候，放的可是鲜红的粉末，与这个绿油油的东西看起来完全不一样啊。

    “大田哥你没见过，辣椒没有长成的时候是这样的，等长成之后，就变成红色了，再碾碎就是辣椒粉。”

    李大田这才恍然大悟。

    瑾娘却已经开始切肉了，家里肉是现成的，切成肉丝就可以了。

    “辣椒那味道，一般人可受不住，小孩子们能吃吗”李大田被辣椒的味道刺激，打了一个喷嚏说道。

    瑾娘笑说道:“我先炒一道素的，再炒一道辣味的。”

    在米饭煮好之后，瑾娘的辣椒炒肉也出锅了，闻着那鲜香带着辣味的熟悉味道，瑾娘真是太高兴了。

    等明年，辣椒就可以大量出产了，到时候，吃辣椒起码不用这样算计了。

    “瑾娘，你今天做了啥好吃的大老远就觉得味道不一样。”丽娘进到后厨问。

    瑾娘说:“西瓜皮，那些西瓜皮的味道不错，浪费了可惜，索性做菜。”

    “怎么闻起来呛人能吃吗”丽娘有些怀疑的问道。

    “自然能吃，我放了些辣椒，丽娘姐姐你要是吃不惯，就吃没有放辣椒的，我也炒了。劳烦姐姐帮忙盛饭，咱们先吃饭，下午还有许多事要做呢。”瑾娘也不客气，直接给丽娘安排活儿。

    丽娘笑着从柜子里拿出碗筷和勺子开始盛饭。

    等饭菜上桌，看着一盘油光可鉴的西瓜皮，闻着那清香的味道，几个人不由都直咽口水。

    “这味道倒是好，我竟是从来没有闻过。”杨大娘说。

    “西瓜皮很爽口，与肉放在一处炒，就是肉也少了几分腻。”

    几个人端起碗开始吃饭，才开始吃，就停不