何婷婷听到何父的话其实还有点儿意外,但很快她就反应了过来,何父何母今年还都不到五十岁,而且在京城这地方,如果他们没有事情做,反而会更失落。倒不如让他们做点儿小买卖,赚不不赚钱都无所谓,只要他们开心就行。
“当然可以!爸,你打算开什么样的店”何婷婷一脸期待的问道。
何父得到何婷婷的支持,这心里就松了一口气。“我本来是想开个小饭馆的,但是我看着京城里最不缺的也就是饭馆了,而且咱们南方人喜欢甜食,他们北方人不一定会喜欢。昨天我和你妈想了很久,觉得做熟食卤菜不错,卤猪头肉、炖猪蹄、卤猪尾巴,酱牛肉,卤鸡爪、鸭爪,酱鸭头。这天热了,还可以做一些风味的凉菜。包括你之前做的花生米都可以放咱们店里去卖。我们可以早点去买菜,买回来之后卤了一上午到晚上拿去卖最好不过了。这样还不耽误照顾你!”
何婷婷听到这些吃的都忍不住吞咽口水。
“爸,你快别说了。说的我都馋了!”
何父听到何婷婷的话,忍不住笑了起来。“你要是想吃的话,我现在就去买菜去。晚上差不多就能吃到了,正好让你尝尝我的手艺。不过闺女,你觉得我说的这种能行吗”他这些日子没事就到处闲逛。菜市场什么的都被他摸熟了。
“当然行啊!你和我妈手艺好,做的东西好吃。其实咱们还可以做我们那边的特色菜,酒糟鱼和南瓜辣饼都非常好吃。我觉得咱们一开始就在咱们巷子里卖。到时候我们把靠近巷子的房间改造一下就好了!”她也不忍心看到何父何母为做生意起早贪黑的,那多么不容易!
何父却毫不客气的拒绝了何婷婷。“我之前在菜市场那边看了一个摊位,一个月五块钱,平时人来人往也挺多的。只要咱们做的干净美味,就不怕没人来。在家里卖的话,我担心卤肉的味道会引起你的不适。”
韩东远知道菜市场距离他们家里这边也就两条街的距离,倒是不远!
何婷婷见何父已经现场考察过,她心里就算是不乐意,也不能说什么打消何父积极性的话。“菜市场那边虽然距离咱们家只有两条街的距离,但是我的建议就是咱们先买一辆三轮车。在三轮车的上面咱们订做那种透明玻璃的柜台,这样方便顾客挑选。对了,菜市场那边通电吗能把风扇带过去吗”
她是见不得何父何母吃苦!
何母听着何婷婷的呼哈有些哭笑不得!“傻孩子,我和你爸去做生意,又不是去享福的。不过煤球炉肯定是要有的,我们的炖菜可以放在上面慢慢炖,有些菜凉了也就不好吃了!”
“可是人家也不想你们太辛苦啊!”何婷婷嘟囔着嘴,撒娇的说着,让何父何母都拿她没办法。
凌晨三点,韩东远就陪何父去了屠宰场,买了一个猪头,十对猪蹄,还有六条猪尾巴,三对猪耳朵。买了三斤的鸡爪。这些下脚料的东西也不值钱,何父买这些总过才花了三块钱。
“爸,我们现在直接就去菜市场吧。”韩东远的建议也正合他的心意。
到了菜市场,何父就买了二十斤的猪皮。
韩东远有些不理解,“爸,这天这么热,你怎么买这么多的猪皮,能吃完吗”
“我们可以用猪皮熬成皮冻,还可以把猪皮切成条,做凉菜吃。对了,等一会儿我们分开,你帮我买三斤黄瓜、两斤豆角和五斤菠菜。我先去农副产品店里买黄豆、花生米和豆干,这些东西其实去乡下收购最好,便宜质量还好!”何父想先做几天试试水,要是生意好做的话,他决定回老家一趟,收购一些山货和农副产品。
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