财力有限,吴大光的铺子采用的最简单的装修,普普通通,放在众多小饭馆里,让人不会注目。
总归,再简陋,这也是属于他的小饭馆,他终于有了自己的小饭馆,上辈子一直想开饭店,奈何工资永远和房价不成正比。
所有要用的设备安装好后,三人破天荒的花钱去了澡堂洗了一次澡,还请了两个搓澡师傅,洗完澡后又去了一家人流爆满的饭店吃饭。
吃饭的目的,想要把别家生意挤下去,就要做到知己知彼,方能百战不殆。
这一次,吴大光不想和平相处,商场如战场,如果不把对方打败,那就只有他倒下的份,生意场上没有万一。
点了一桌子饭菜,杏花吃了几口,放下筷子。
“爹爹,他家做的饭不好吃,我们为什么不自己做呢”杏花不解的问道。
吴大光问向往嘴里扒饭的二赖子:“你觉得他家的饭菜咋样”
“还可以啊,能吃,杏花就是吃你做的吃惯了,嘴叼倔了。”
“我问你做的水平和我做的怎么样”
张二赖放下碗,细细品尝:“说实话,光哥你做的比他家的好一点,他家的总感觉少了点啥。”
“佐料。”吴大光呢喃。
佐料,一盘菜的好赖,全凭厨师的勺上功夫,下料多了,会盖过食材本身的味道,下料少了,会将食材的某些不讨喜的味道放大。就拿蛋炒饭来说,地摊上卖几块钱,高级餐厅敢要八十八。同样的食材,区别就在于,精准的火候把控,米粒的柔软度,鸡蛋食材的比例。
身为厨师的吴大光来讲,一盘蛋炒饭八十八的价格,让他也觉得贵,与其说吃的是蛋炒饭,不如说买的是厨师的手艺。
这边正吃着,小饭馆门外进来一个胖乎乎的中年男人。
“给我来盘饺子。”
晚饭这个点,小饭馆的几张桌子坐满了人,胖男人扫视一圈,目光落在二赖子旁边的一把椅子上,那是唯一空余的一把椅子,他身后又进来一男一女,他赶紧快步抢占位子。
“没坐了,我跟你们挤一桌不碍你们吧。”胖男人问道。
吴大头去看冒冒失失抢位子的胖男人,竟然是认识的:“王老板”
王老板还在看门口的一男一女,心里庆幸他来早一步抢了位子,听到有人叫他,转头对上吴大光那张看起来还有点俊气的脸,再好看也是个山沟子里来的土鳖。
“是你啊,房子找好了吗”王老板嫌弃的随口一问。
张二赖插嘴:“光哥,你俩认识”
王老板斜了眼张二赖,穿的比吴大光还寒酸,土包子一个。
王老板心里这么想着,嘴上另一种说辞:“这么着,看你们也不容易,农村出来的,转让费给一千就行。”语气好像给了吴大光多大的施舍,分明是在把吴大光当乞丐。
“王老板,我后来去看了其他铺子,我觉得路口南边也有一家……”
“够了啊,你们那点小小心思我还不知道,八百转让费。”
张二赖听得糊涂,疑惑发问:“光哥,啥叫转让费”
“转让费就是王老板之前是开饭馆的,把店转让给我了,我继续在他那里开饭馆沿用他的招牌,接手来吃饭的老顾客,就付给他一笔转让费。”吴大光解释。就像他原本打算把厂子的生意转让出去,从中获利一样。只是他在厂子里的生意是见得到的利益,王老板这个纯属于用空招牌忽悠人。
王老板冷哼一声:“你们知道什么,什么都不懂。”
“光哥,咱现在租的小楼是多少转让费”张二赖问。
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