下午,拟定好针对这几个痞子的合同,拿到几个痞子面前,几个痞子你瞧瞧我,我瞧瞧你,长这么大,第一次上班,完全不知道该怎么做,这问题要是父母甩给他们的,分分钟摔门走人,可对方换成了老二和吴大光,人家不是父母,他们不能耍,如今老二都从良了,没有时间和他们一起混,开销比以前缩水一大截。
“先不急,给你们一个晚上时间考虑,把合同拿回家,给家里人看看,同意了,明天五点过来上班。”
“这么早啊”鸡杂皱皱眉,在他的印象里早起是八点钟。
“费什么话,想赚钱还不早起,你当谁都跟你爸妈似的养你们一辈子。”老二教训道。
几个痞子拿上合同,回家和父母商量去了,终究还是孩子,拿不定主意。
打听厨师的痞子已经有了眉目,至少打听到了一个姓刘的厨师,趁热打铁,吴大光与老二一起去了王厨师家里,正赶上王厨师家里有人,貌似也是工作的事,好好的厨师要改行做泥瓦匠,如今都落寞成这个样子了。
县里泥瓦匠工资高,不过看王厨师的身段,哪里是那块料,肥胖肥胖的,身子都不活络,体胖脖子粗,不是大款就是伙夫,一看就是厨师的材料。
吴大光和刘厨师商量请他做厨师的想法,工资上面实事求是不掺假,吴大光预计,怎么也比王老板那个抠门的给的多,但和泥瓦匠比,还是差一点,这年头就这样的,外面的散工工资不高还没保障。
刘厨师犹豫,他自身的条件自己知道,做泥瓦匠是他的下下策,他干的了干不了还另说。
吴大光不强求,留下地址与电话,在外人面前不好当场接受,又打听了其他厨师的家庭住址。
走访了三位在家待业的厨师,吴大光就没多走动,他如今能请的只有四个厨师,凡事要想到利弊,就算拿不下高中食堂,四个厨师也是他能养得起的。
除了第一位,敲定了三位厨师,和他一起去了店里看情况,三个厨师是从王老板店里出来的,见了吴大光的店,难免觉得寒酸,只有一楼,还被隔开了一截做后厨。
心里的想法不能表露出来,人家工资给的够,哪里都一样。
上岗前都要经过吴大光的检验,三个厨师的水平在县里算的上可以,但绝不是出类拔萃的,做高中食堂后厨的资格铁定够。
吴大光与三位厨师简单说了竞争高中食堂的想法:“你们放心,竞争不到,吴记餐饮还是会留你们,竞争到了,在你们心里就有了铁饭碗,其中的利弊你们比我清楚。”
丑话说前头,后面好办事。
关于学徒分配,已经有了规划,一厨带一人,如果第一个走访的厨师来的话,正好四个人,加紧培训。临时搞定的人数上的缺失,若食堂的事落成,抽出做饭水平不合格的,来给老二做外卖小弟,外卖日渐兴起,他一个人是不够的,吴大光有想招人的想法,可是规模有限。
敲定人数,吴大光购买了一部分厨具,因为空间小,吴大光想法是为了迎合多出来的厨师和渐多的客人,在门口开设了桌椅,他和张二赖在门口支起了炉子,当众炒菜也算一种风景,让食客们知道他们吃的东西是干净安全的,至于四位厨师,就在后厨临时教授痞子们炒菜的花架势,和油盐比例。
把一切规划好,已经到了深夜,老二给家里打去电话,现在在准备阶段,他最近几天吃住在店里,有空回家拿几件衣服,打算暂时在吴大光这里住下,杏花
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