《红包美食群》第032章 泡菜培根炒饭

    外面，臭豆腐的味道扩散得越来越凶，就像是控制不住爆发的化工武器似的。不大一会儿，外面拥挤的人群，就疏散开来，或是捂着鼻子逃跑，或是就近选择营业的店躲进去。

    随着店门被关上，那憋气憋到脸都紫了的两个人才终于喘了口气，与此同时，男生的脸上突然露出诧异的目光。

    “怎么了”女生关切地问道。

    “我们怎么进来这家店了”男生像是在自言自语。

    “被外面的味道刺激得我们根本没想那么多，就直接进来了啊！”

    男生点了点头，然后突兀一笑:“话说这家店你来过吗”

    女生疑惑的目光左右环视了一圈，看到这苍蝇小馆里，左右并排了共计八张小桌子，但是里面目前也仅仅坐了，包括余航在内，才三个人而已。隔着层玻璃窗，能够看到老板陈杰，在厨房里正炒着饭。

    “仙客炒饭”女生做出很熟悉这里的样子。

    “这家店，你也吃过吗”男生诙谐地笑了笑。

    “嗯！”女生点了点头，然后操持起她那听起来有些拗口的家乡话:“这家店的炒饭，俺吃过一次，那味道完全刷新了俺对于炒饭的认知，堪称史上难吃的最高境界。”

    男生静静地看着女生，作为曾经同吃过这家店炒饭的消费者，他对女生的评价很赞同:“所以我们去别家的店吧！”

    “啊！”女生突然攥住男生的胳膊，回想起店外弥漫的那股味道，她就不寒而栗:“其实吧，跟外面的味道相比，这店老板的黑暗料理炒饭，其实还是略逊一筹的。我们还是在这里待会儿吧，等到外面的味道淡了，再出去吧！好不好”

    “可是现在到了人家的店里，哪有不消费的道理啊！”

    “可是法律上也没有规定，到人家店里就一定要消费啊！”

    女生强词夺理式地反驳，但说得还真是尼玛有道理。

    在等候陈杰炒饭的间隙，余航就保持着淡定的微笑，坐在那两人的面前。

    虽然他们两个操持着一口流利的四川话来遮掩谈话的内容，但却万万没有想到，身为热情的重庆辣椒宝宝，余航都是听得懂的！

    等到那两人的谈话随着男生被呛得哑口无言之际，余航站起身来，微笑道:“你们就在店里坐着吧，没关系！”

    “噗！”

    这下子那站在门口的两个人，刚刚还打情骂俏、有说有笑的那张脸，瞬间就凝固了，而且黑得完全就像是涂了层墨似的，锃光发亮。瞪大的两只死鱼眼睛尴尬地看着余航，如果现在他们有刨坑的技能，早就学着鼹鼠在地上挖个坑，然后直接钻进去了。

    余航起身坐到了另一张椅子上。

    恰好，陈杰的炒饭，也恰到好处地完成了这最后装盘的步骤。

    一大盘子的良心炒饭被端了出来，看着那让人胃口大开的色泽，嗅着那刺激人神经的独特香味，余航不由地撑起右臂，应景地扣开一记响指，借此来赞美这道色香味俱全的泡菜培根炒饭。

    俗话说，有吃货的地方就会有猪，而有猪的地方，就有培根。

    何为培根

    将这洋气的名字解释成一个人人都听得懂的词汇，就是烟熏猪肉片儿。

    有了它的加入，便成就了这道黄金炒饭的升级版之一——泡菜培根炒饭。

    出锅的炒饭以宝塔的形象堆在盘中，几片厚度均匀的赤色培根嵌在橙色的米饭之中，同样嵌在松散米粒间的，还有那溢着红油的泡菜，光鲜的外形造就诱人的色泽。

    培根自带的烟熏味道在这道炒饭之中，俨然成为了灵魂般的存在，米饭的味道得到了前所未有的升华，可以说在余航迄今为止吃到的炒饭中，这道炒饭，单单从味道上就给了人一种前所未有的震撼。

    入口的大勺里，包括了松软的米饭，包裹在米饭外层的金黄蛋液，烟香撩人的培根还有酸甜可口的泡菜。

    四种各具特色的味道在口中汇聚，两两又各组合成别样的美。

    经过高温翻炒，激发出培根本身的油脂，使得培根滑而不腻，先天适中的咸度与泡菜汁充分混合，二者演绎出别样的风味。

    米饭在锅中被高温抗干了水分，随着培根与泡菜的加入，亟待吸取精华的它迅速将培根与泡菜的香气汲取，伴着米饭自身的清香，三者在口中爆发出强烈的火花。

    火花四溢的同时，最后再添上一味缭绕乡村气息的草鸡蛋，柔嫩的蛋黄被打散倒入锅中，均匀包裹住每一粒米饭。在保持米饭韧性可口的同时，也牢牢锁住了米饭、泡菜、培根三者进化而来的美味。

    同样高温的火候，激发出草鸡蛋清纯的淡香。如此一盘炒饭，四味一体，共蕴芳华，但又各执美味，独有千秋，在口中绽放的瞬间，那种惊世骇俗已然超脱了食材本身所能发挥的极致。

    细细再往下吃，貌似这盘炒饭，里面还夹杂着淡淡的韩式辣酱的味道。

    “陈杰，你这店里，还有韩式辣酱啊！”余航好奇地问道，偷摸着又舔了舔勺子，上面还真的夹杂着一丝清爽的酸甜辣融合起来的味道，但是可以肯定的是，这绝不是泡菜所带来的味道。

    “没有啊！”陈杰走了过来，坦诚地说道。

    “那这里面…”

    “这不是正宗的韩式辣酱，而是我自己配方出来的！”陈杰笑了笑，转身从后厨拿来一只装着红色酱料的碟子:“番茄酱加上辣椒面和白糖，就是简易版的韩式辣酱！炒饭的时候，加上这个，使得整道炒饭颇有几分韩国料理的味道！”

    “卧槽！”

    余航两眼瞪大，着实被陈杰的这波操作给惊呆了。

    虽然他口中所说的是自制出来的简易版的韩式辣酱，但是这简易版的辣酱所呈现给舌尖的味道，却比那正宗的韩式辣酱还要神奇。

    普通的食材，单一的味道，造就不出这样程度的美味，余航知道，一切都是配方的功劳。想想，余航的脸上不禁挂上了悔意的彩，尴尬地赞叹这配方:“想不到这配方上还有这些个小技巧哇！”

    “这道炒饭，配方上的技巧，并不只是这个啊！”

    陈杰脸上满满的得意和成就感，又转身进了厨房，两秒过后，他就端来了一盘生菜叶子，刚刚洗过的叶子上细流着点点水渍，青翠欲滴的颜色让人眼前一亮，就好像是电脑软件做出来的那种感觉。

    陈杰从中挑选出了一片稍大点的叶子递给余航:“你用这生菜包裹炒饭，然后一口吃下，会有你想象不到的惊喜！”

    生菜，在韩式料理中，跟很多食材都是百搭。

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