《乱世大商人》第0015章 鲜美

    宋横围着超级暖锅走了一圈，指着它说出了心中的疑惑。

    “就是就是，我说叶兄弟，你不会换了一套大点的暖锅器具，就说你创制了一种新菜吧……”

    张武也跟着瞎起哄。

    暖锅，古代的火锅。火锅的历史相当悠久，在夏商时代，就使用青铜鼎来打火锅了，当时叫做“温鼎”。

    据说魏文帝曹丕也酷爱火锅，为了同时享用不同的锅底，还发明了名叫“五熟釜”的鸳鸯锅，或许叫鸳鸯鼎比较合适。

    叶重让谭大弹打制的，就是后世鸳鸯锅的形制。即一条“s”曲线将锅分为两部分，形成一个道家的阴阳鱼图形。

    “呵呵，我创制的这道新菜，这超级暖锅器具只是其中一部分而已。诸位兄长请稍等，到时自然明了。”

    叶重笑道。

    随后，叶重命青衣仆人开始准备。

    此时，在叶府另外一处闲置的园子，一个执事管家指挥着一大帮青衣仆人组装着另外一张大理石桌。

    不管是石桌，还是铜制火炉和铜锅等，叶重都吩咐制作了两套。因为叶府人多，一套可能不够用。

    叶重要宴请客人，单独占去了一套，另外一套就布置在某处园子里，供叶府众人使用。

    片刻后，青衣仆人将镶嵌在石桌里面的铜炉生着了火，放入大量木炭。很快，半人高的铜炉就烧得通红通红，阵阵热浪向四周辐射。

    “嗯，真暖和啊！叶兄，暂且不论这暖锅的食材和口味如何，单是暖和这一项，就当的起创制二字了，哈哈！”

    宋横坐在石凳上，感受着铜炉透过大理石条和桌面传来的温度，身体烤的暖暖的，高兴得手舞足蹈。

    “不错，不错，现在已经是十月，神都天气日寒。等到天寒地冻时节，能够围坐在此暖烘烘的超……级暖锅前，烤着火，吃着热烫的暖锅子，畅饮美酒，纵谈风花雪月，简直就是神仙日子啊！叶兄，这超……级暖锅，回头也给为兄做一套，价钱照给！”

    陈治说道，坐在那里一脸享受的样子。

    还别说，陈治一下子就猜透了叶重创制此超级暖锅的用意，不愧为大商人之子，眼光就是毒辣。

    张武、宋横等闻言也纷纷开口，各人预定了一套超级暖锅。

    叶重呵呵笑着，不说话，指挥青衣仆人将洗干净的阴阳鱼铜锅放置在桌面的圆孔上，也就是铜炉的炉口上面。

    再从带来的食盒中取出两只大罐子，青衣仆人将其中一只罐子打开，往阴阳鱼铜锅中倒入浓白的汤汁。

    那汤汁滚烫浓白，冒着腾腾热气，混合着羊骨、鱼肉和姜丝，随着汤汁倒入阴阳鱼铜锅的一半。随着浓汤入锅，一股奇鲜无比的香味四散飘出，那浓烈的香味猛烈刺激着每一个人的嗅觉神经和味觉神经，令人口中生津，腹中饥饿。

    宋横吸了吸鼻子，道:“这是羊肉和鱼肉混合而烹的香味。《说文》曰:‘鲜，鱼名，出貉国。从鱼，羴省声。’鲜字本意为一种鱼名，古来不知多少人望文生义，错将鲜理解为羊和鱼同烹的滋味。不过话虽然如此说，叶兄这汤，闻之却也美味！”

    “酸！好吃不就得了，拽那么多文干嘛。什么望文生义啊，依本公子来看，鲜字就是羊肉和鱼肉同煮的味道！”

    张武拍着大理石桌面大大咧咧的说道。

    众人都笑笑不理会张武，把张武当成一个粗人，当成一个暴发户看待