听人这么一说,众人定睛一看,的确是一模一样。
偷师。
顿时看着白薇的眼神变了。
白薇仿佛不知道他们心中所想,用勺子舀一颗丸子放入小蝶中,“这是我家祖传的独门秘方,保管你们没有吃过,价钱是这里面最高的,六文钱一个。”
她的话引来一阵哗然!
小小的一颗豆腐丸子,竟要六文钱一个
“你咋不去抢就算是一个肉丸子,也要不了六文钱一个。曹氏豆腐铺子的炸豆腐丸子,十五文钱就有一斤!”
“我看你干脆关门得了!偷学来的方子,也有脸说祖传的!”
“走走走,咱们要买去曹氏铺子买,他家的豆腐丸子里面的猪肉很足,吃着嘴里流油,还便宜!”
瞬间,走了好几个人。
买了酿豆腐和卤豆干的人,想看看这是啥神仙丸子。
江氏急红眼了,她除了炸油豆腐,其余都没有沾手,全都是白薇一个人关在厨房里做。
眼见有客源没来得及高兴,哪里知道遇见这样的事儿
白薇做的炸豆腐丸子她吃过,卖不了这个价,比猪肉都贵!
“薇薇……”这可咋办啊
白薇将丸子递给尝过卤豆干的客人,并不急着解释偷师一事,“我说的话大家不会信,您尝一尝,再给个公道话。”
妇人接过去,放入口中轻轻咬开酥脆的外皮,脸色骤然一变。
众人紧盯着妇人,催促道:“咋样是不是和曹氏豆腐铺子的一样”
妇人没有说话,口腔里所有的感官被浓郁鲜香的鸡汁占据,嫩滑的豆腐与鱼肉滑溜的顺着咽喉入胃,她都来不及细品其中的滋味,只有唇齿间还留着香浓馥郁的鸡汁,又并未掩盖豆腐与鱼肉的清香。
意犹未尽。
得多灵巧的心思,才能做出这份美味
曹氏铺子的豆腐丸子
哼!
她吃过一遍就会做!
“给我包三十个!”妇人多买些给家中乖孙孙吃。
白薇笑眯了眼,利落的包好,送了她两个。
妇人结了一百八十文钱。
众人懵了,看不懂妇人的豪爽做派。
抓心挠肺的问,“这个丸子当真值这个钱和曹氏豆腐铺子不一样吗”
妇人拎着一包丸子装进篮子里,“这是我吃过最好吃的豆腐丸子。”然后喜滋滋的回家。
众人半信半疑,动一动鼻子,闻到鸡肉香呢!
一颗心蠢蠢欲动,可这万一是托呢
江氏心里也这样想,觉得白薇有做生意的头脑,可不好吃的话,她昧着良心卖这么贵,当心铺子给人砸了!
“薇薇……”
“娘,这是我新研制的。”白薇将那道简易的炸豆腐肉丸子给刘娟,她就没打算再用,就算刘娟帮助曹立业大赚一笔,她也能将生意抢过来!
“东家,给我买一个。”有人纠结半天,终究败在好奇心上。
他抛给白薇六文钱,迫不及待拿一个放入口中,与那妇人一般,要了三十个。
炸豆腐丸子不多,只有两百个。
后来者不明就里,一听好吃,立即让白薇打包。
一会的功夫,炸豆腐丸子全都卖完了。
剩下的酿豆腐,听到好口碑跟风过来的客人扫荡一空。
白薇心情愉快,看来无论在哪个时代,极少有人能抵抗美食的诱惑!
她将簸箕叠起来,搁在架子上,和江氏一起将摆在门口的桌子搬进来。
江氏连忙问:“这豆腐丸子是咋回事”
“我取最嫩的豆腐脑搅碎,再将鱼肉剔除刺剁碎加淀粉,浓鸡汤浸泡鱼肉糜能吸入少许的汤汁,
裹一层面粉炸。咬开酥脆的外皮,嫩滑的鱼肉和豆腐脑随着鸡汁入喉,很适合老人与小孩子食用。”白薇为这道丸子费了不少的心思,灵感来自王太守八宝豆腐,“我们要做生意挣钱,自然得卖好吃又难做的。之前我炸的豆腐丸子别人吃过几回就会做,酿豆腐也是一样,卖久了生意会大不如前。”
江氏松一口气。
数一数,挣了好几两银子。
江氏吃了定心丸,这间铺子虽然挣的是小钱,不能和白薇的正经事业相比,但是对白离来说却足够了!
接下来几天,白薇手把手教江氏做。
只不过退居幕后,甩手给江氏卖。
白薇亲眼看着江氏从最开的拘谨放不开,到最后得心应手。
她估算日子,再跟两天,便不来铺子。
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