觅翠这几天日日炖汤,六小姐每日都增减汤里所加的药材,她便根据这些天麻党参,选最适合搭配的肉来炖煮,二者之间既要君臣佐使,更要互相补益,再调和味道,即使加了药材,却也要炖出一锅味道绝美的滋补汤来。
这不是简单的做菜,要懂药力,也要将食材跟药材互相融合,调制出最为鲜美的滋味。
觅翠十分辛苦,绞尽脑汁。这可比前几日给那位神秘客人做菜更难。
不过觅翠极爱在厨房里试新菜,虽然辛苦,她也甘之如饴。
孙府里这个院子,以前是那个神秘人居住,现在住进来一位更神秘的书生模样的客人。
他从不主动开口,每日便在屋里看书,发呆,然后就伏案写字。觅翠送进来的汤和饭菜,他照单全收,不管是什么,他都吃的干干净净,从不挑剔。
跟前一位绝然不同。觅翠精心做好的饭菜,得不到食客的赞扬,反而有些失落。
齐瑶这几日拉着二哥齐璋在京城里四处游走,上回跟罗嬷嬷清点了一回府里的店铺庄子,现在她跟母亲说了一声,便跟着齐璋,把每一处都去走一遍。
齐璋在前面压阵,她跟着后面细细查看,有些该问的交给齐璋去责问,她细细的听了,让凝云记下来,有的账目不清楚,凝云当时就指出来,如此一番下来,倒把各个执事掌柜的吓住了。
二少爷什么时候开窍了
各行生意的关窍所在都不同,就是他们内行人也要学个三五年,这还需得师傅肯倾心教诲,不藏着掖着,否则,学十年也得不到真谛的,大有人在。
都说教会徒弟饿死师傅,这可不是小事。
齐璋一天天的也在心里惊叹,这可是自己的亲妹妹,从来没出闺门的贵小姐,怎么这市井花样,经济算盘,她信手拈来,几个问题就把管事的吓的半死。
每到一处,先是要来两个月的账册子,一个是上个月的,一个是去年上个月的。
齐璋先跟着盘点,掌柜的跟着禀报年内生意情形。而戴着笠帽的齐瑶跟凝云,就在账房里关起门来,将个算盘打得噼里啪啦。
要是问题不小,齐瑶会记下来,晚上回去,细细讲给齐璋听,教他第二日如何细问,有的点到为止,有的要打回去重新造册。
问题不大的,当时看完,就有纸条递给齐璋,指出生意进账出账的问题,还顺带写上该如何补救,今后要立什么规矩防范。
凝云果然得力,跟了齐瑶两天,就知道齐瑶的心思,也知道,如何从账目里看出盈亏,看出掌柜的是否尽力,有不懂的,拿出去年的底子看看,同样的月份,出入该是不大。
这些柜面庄子,齐瑶上一世替宁王打理时,以及看得不能再明白了。每个月都有固定的时间看账册,跟掌柜的立规矩,每门生意都是有自己的章法,什么时候忙,什么时候最闲,她都熟记于心。
掌柜的尽没尽力,有没有纰漏,实在是一看账册就明白了。
她为的,是宁王那个大事。
争储不仅争的皇上的欢心,还争得自己的实力,和百官的心。
无论做什么事,其根本,都要在银子上说话。宁王跟沈贵妃把持着户部,自然有不少不可言说的暗项进账。这些银子,是要拿来贴补体面,收买人心,打点关节。
有钱好办事。
可是伸往户部的手,也不能太长。那可是大周的银子,是皇上的库房。
因此,齐瑶上一世可是不断买入生意,跟着户部做买卖。从她手里赚来的银子,没有五百万两,也有四百万两。这些银子,都
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