赵铁柱想到该给墨尔本打电话了,于是掏出手机,将鱼子酱准备好的情况说了。墨尔本一听有鱼子酱供应,激动地说:“铁柱,你可真有能耐啊!五点钟我会陪着考察团光顾你的神农大酒店。”
“墨尔本先生,欢迎您和考察团的到来。”赵铁柱客气地说了一句后就挂了电话。
赵铁柱随后又给沈耀林打了个电话,当沈耀林得知赵铁柱能够提供鱼子酱服务时,高兴的不行,夸口说:
“铁柱,好样的,这下世界三大顶级美食在你的酒店都能吃到,也方便了我接待欧洲考察团。对了,西餐提供完备服务,我对中餐也有需求,你也准备一下中餐特色菜,我刚刚得知考察团里有外宾对中餐感兴趣。”
赵铁柱听了一喜,说:“沈董,那太好了,我就精细加工中餐菜肴。这样中西餐搭配,能够满足所有考察团成员的用餐需求。”
“时间有些紧,争取五点前准备好,考察团下了飞机就要进餐。”沈耀林不忘提醒一句。
“好的,我这就准备。”赵铁柱说完就挂了电话。
赵铁柱快步走进中餐部后厨,发现郭晓芸正在后厨指导着厨师们忙碌。原来赵铁柱让二毛运来了一车鲟鱼,这鲟鱼杀死后,鱼卵被余彩虹派人运进西餐部做鱼子酱,而这鲟鱼肉被留在中餐部进行加工。
郭晓芸看到这鲟鱼肉质细嫩,是上好的鱼肉,亲自在后厨指导厨师们深加工。
什么清蒸鲟鱼、红烧鲟鱼、糖醋鲟鱼、鲟鱼炖香菇等等,将鲟鱼做成各种精品菜肴,将鲟鱼的美味发挥到极致。
郭晓芸不仅亲自指导,还亲自示范。这一道道不同做法的鲟鱼变戏法似地摆在了厨案边,色香味俱全,极大地刺激着赵铁柱的食欲。
赵铁柱翕动了一下鼻子,忍不住地赞叹:“好香!”
这一声好香,让郭晓芸和众厨师转过头,发现了赵铁柱。
“赵董好!”郭晓芸当众喊赵铁柱为赵董,立时其余的厨师们认出了赵铁柱,齐声喊着:“欢迎赵董来视察。”
赵铁柱笑道:“芸姐,不用这么客套,还有各大厨,都去忙吧!”
很快这些厨师们去了各自岗位忙碌开来,这个大灶台就剩下了赵铁柱和郭晓芸了。
“芸姐,你做的鲟鱼菜非常棒,我看着直流口水。”赵铁柱看到厨案上的各种鲟鱼菜,忍不住地说。
郭晓芸看到赵铁柱要流口水了,娇嗔一句:“馋猫,趁着没人,快尝尝。”
赵铁柱摇摇头说:“这个我不能尝,马上欧洲考察团就要来了,我得将你的几道鲟鱼大菜摆上酒宴。”
“啊!这些菜行么”郭晓芸有些不自信地问。
赵铁柱笑道:“你这些菜加了雪顶红花粉,就足够了。”
可郭晓芸摇摇头提醒:“铁柱,虽然雪顶红花粉不错,可欧洲考察团来访,偏重欧式口味。咱们的雪顶红花粉偏重中式口味,得改进一下才行。”
赵铁柱听了觉得有理,摸了摸后脑勺,灵机一动说:“芸姐,你这提醒,让我想到了加入松露粉末。”
郭晓芸一听松露,满怀期待地说:“那咱们快试试吧!”
赵铁柱于是从药盒中取出松露粉末,均匀地撒在了郭晓芸做的各种鲟鱼大菜上。
意外的事儿出现了。
但见各大鲟鱼菜弥漫着森林潮湿般的味道,还伴随着泥土的芬芳,这味道引得郭晓芸和赵铁柱咽了一下口水。
不仅于此,就是正在后厨大堂忙碌的各大厨,也闻到了这味道,忍不住地赞叹:“什么东西这么香”
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