晚饭素来是萧祁下厨,但吃过他做的青菜白粥之后,苏末对他的厨艺完全没有了期待。
难得有野鸡吃,她可不想这么珍贵的食材被白白浪费了。
于是,她果断拦住萧祁,把做饭这个活儿承担了下来。
萧祁原本是不同意的,媳妇儿白白净净,一看就是养尊处优、十指不沾阳春水的女儿家。
他担心她不会做饭,同时也舍不得让厨房的油烟把她熏着。
可苏末非常坚持,拍着自己丰盈的胸口,一脸严肃地保证道:“我真的会做饭,你们不是吃过我做的葱油饼吗是不是很好吃”
“是……”
萧祁不敢看她的胸口,微微垂眸,脖子僵硬地点了点头。
苏末狡黠一笑:“那不就得了。萧大哥,你放心吧,我厨艺还可以,你给我打下手就好。”
野鸡有三斤重,苏末决定把它分成两半。
一半炖汤,给大家补补身子,另一半做成辣子鸡,香辣可口又下饭。
她让萧祁把野鸡切成块,洗净后,把鸡脖子鸡爪子鸡翅膀什么的统统倒进大锅里,加够凉水,生火开煮。这些部位骨头多,不好啃咬,拿来煲汤正好。
红枣、枸杞这些汤料就不指望有了,苏末找出一块生姜,切成姜片,扔进锅里。
萧祁坐在灶前的矮凳上,负责烧火加柴。
自家媳妇儿炖汤很有讲究,先要大火煮开,再转小火慢慢炖上一个时辰,她说这样鸡汤才入味。
至于另一半小一点的鸡块,苏末先加盐腌制着。
今天拔回来的那株野生辣椒长得像是小米椒,果实小小的,有红有绿。苏末怕五兄弟不能吃辣,只摘了一个青辣椒、两个红辣椒。
她把大蒜拍散,生姜切片,辣椒切小段。等到鸡汤快炖好,她才开始做菜。
好在,萧风今日去镇上,买了些油盐酱醋回来。虽然品质不
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