刘玉安顿好黄蝶后,就叫上李管家和黄崇去自己的书房商谈事情。
几人到了书房后,黄崇对刘玉的书房内那么多书感到的震惊。现在的书籍都是用竹简记录的,平时也喜欢看书的黄崇家里面也十几卷,这书房里面有一千卷左右的书简,放在一起的效果足够让黄崇震惊了,而且从书简上没有太多灰尘中可以看出,这书是经常看的,也让他对刘玉有了新的认识。
“今日已将酒楼的事情落实完毕,现在我们商谈一下接下来该要做的工作,黄兄,你是三人中最熟悉酒楼操作的,你来说一下。”三人坐下后,刘玉直接说道。
“东家,现在酒楼最大的问题就是缺少人手,由于经营不善,原先在转让酒楼之前,我就遣散了所有的人,现在需要重新招募。”黄崇说道。
“嗯,酒楼的人手重新招募吧。黄兄这事你比较熟,就由你来负责。如果觉得可以的话,重新用以前的人也没问题的。”刘玉说道。
黄崇应是。
“我打算对酒楼进行改造,有几个想法,你们看看,可以做么。”刘玉说道。
刘玉接着说了对酒楼的改造方案,包括了对酒楼的一些细节的点缀,在一楼设置大堂,二楼区域设置优雅小间,并采用新式桌椅,尽量合理的使用空间。同时改造厨房,并添加新的菜单,酒水方面就用蒸馏后酒水。
李管家跟黄崇都对刘玉的想法十分震惊。
接下刘玉说得更加详细了,比方说二楼设置优雅小间,主要是利用人们心中自认为高人一等的心态,这类人主要都是高官或者世家子弟,还有富商。这类人都比较有钱,所以钱对他们来说不是什么问题,设立优雅小间的就是让他们感觉自己高人一等。所以优雅小间的消费要比大堂的要贵很多,要贵到一般人消费不起。
“侯爷,这样二楼的生意不就很冷清了。”李管家担忧道。
刘玉笑了笑,示意一下黄崇解释一下。
“管家无需担心,根据我对世家子弟等人的了解,这类人越是贵的越是争得凶,越是高档,越是有人消费。”黄崇说道。刘玉点了点头,对黄崇的解释很满意。
“但是东家,什么是新式桌椅啊”黄崇问道。
刘玉从袖口中拿出了一块帛布。上面画
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