天气越来越炎热,这儿既没有风扇、空调等设备,也没有冰淇淋、雪糕等能够解暑的好吃食,初夏前段时间一直在想该做点什么吃食,大家才会喜欢,最后想到了凉粉、面皮、米皮,但是想到做凉粉和面皮比较麻烦,还是做米皮相对来说要简单些。
初夏本来想着自己在家做点吃,但是想到这儿的人们没有吃过,说不定做好可以拿到镇上去卖,只是初夏觉得做这个只有她和赵思远两个人比较累,她也不想一直靠着卖凉粉面皮挣钱,所以就想到等到隔壁张叔和云山回来再一起做。
一来是人多好帮忙,二来是初夏想借着这次机会将这个制作过程教给张叔一家,这样以后张叔一家就可以靠着这个挣钱养家,也不用天天出门去做零工了,毕竟那么大年纪了,外出做工是很累很苦的,而且还挣不了几个钱。
初夏早上吃饭时将这个想法和赵思远说了,对于初夏的计划或是想法,赵思远从来都不会反对,当然前提是初夏不能受到伤害。
初夏计划着先在家做一次,毕竟做米浆的水和米的比例,她也不是太清楚,自己还得先尝试几次,还有最后的点浆,用热水或是凉水,比例多少,她也有些忘了,之前见过都是在乡下奶奶家见人们做过,这么多年过去了,一时还真记不清楚了!
说做就做,早饭后赵思远收拾碗筷,初夏准备大米,将大米放入木盆里,挑拣出里面的杂质,随后加入适量冷水没过大米,用筷子朝着一个方将搅拌几次,将米淘洗干净,再将水倒掉。
木盆里重新加入适量的冷水,没过大米表面,让大米在水中浸泡,一般夏天需要浸泡半天才可以。
将米浸泡上,初夏就开始想着磨米浆的事儿,这个时代磨谷物都是用石磨,自己家里又没有,这让初夏愁住了。?赵思远洗完碗筷,看着初夏在木盆一直看着木盆里的大米,也不说话,也不起身,刚才初夏明明说把大米浸泡上就可以了,这会儿又蹲在那儿一声不吭怎么回事
赵思远走过去询问:“夏夏,怎么了,大米都泡上了怎么还不起来,想什么呢”
“哦,着些大米泡好后需要磨成米浆,可是咱们家里有没有石磨,怎么办”
赵思远一听原来是为石磨犯愁了,这还不好说,“夏夏,咱们村有个石磨,在村西头,那个石磨是村里人用来磨谷物的。”
“那咱们就可以用它磨米浆了!”初夏顿时喜笑颜开!
“当然可以啊,只是村里人好久没用,咱们需要先提点水过去将石磨清洗几遍。”
“好啊,好啊,咱们现在就去把它清洗出来。”
“不急,不是下午才用吗,一会儿晌午你做饭时,我去清洗就可以了,快起来吧!”
“嗯。”初夏猛的站起来,“哎呀!”一个踉跄,一旁的赵思远急忙扶住初夏。
初夏直接趴到了赵思远的怀里。
“怎么了,夏夏”
“嘿嘿,没事儿,就是腿有点麻!”
“哦,我还以为是娘子是不舍得为夫离开,想让为夫抱抱呢!”赵思远阴阳怪气的说道。
“想让你抱抱,你是不是觉得自己长得很美”
“娘子难道觉得为夫长得不够美吗”
初夏做呕吐状:“呕,你说这话影响我胃口,知不知道”
不知道为什么见赵思远越是自恋,初夏就越是想损他!
“是吗,那为夫还是离开吧,要不然娘子听见为夫说话,影响了娘子的胃口可就罪过了!”
初夏本是靠着赵思远站的,赵思远说完突然松开扶着初夏的双手,身子也瞬间离开。
“啊!”突然没了依靠,初夏的身子不受控制的往一边倒去!
赵思远又稳稳的扶住初夏,“看,我就说娘子不舍
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