《驭食记》第150章 玉瓜子

    “这两位主儿怎么看着怪怪的！”白裔在心里暗自思揣。

    “哪里怪不是有很多客人都只点一两道菜么”阿婉不解。

    “别人点一两道菜是因为自身魂力的限制，像他们这种打出生就衔着金钥匙的怎么会懂再说他们点的菜可一点也不节俭，单单一道玉瓜子就繁琐死人……”白裔边去厨房报菜，边为阿婉解释。

    “既然掌柜的不是嫌弃他们点菜少，那又觉得他们有哪里奇怪呢”阿婉更不解了。

    “说不上来！”白裔摇摇头，“甜橙酿倒还罢了，只这玉瓜子，怎么都觉着像是茶馆子里听书的标配啊！”

    “听书那有什么趣味”阿婉从小生活贫困，自是没进过茶馆子，更没有听过书，还以所谓的“听书”就是跟着老夫子识字，所以一听之下脑子里马上联想到的就是吃到黄连般味苦。

    “我也觉得没甚趣味，偏偏听者乐此不疲。”白裔忘记了阿婉的具体情况，还以为找到了知音，但他也不想想，他都活了几万年，哪有什么新奇的故事可听，而阿婉才活了多少年怎么可能不爱听那些神奇传说和各种演义

    白裔走到厨房报了菜名，又去迎接新客，忙碌间早把这个自己起头的问题丢到脑后。只留着阿婉神魂在他仙魄里胡思乱想、百无聊赖。

    新来的客人都是厨房里的老客，所以不等白裔菜单送上，他们就已自顾点起自己惦记的菜肴来。

    土地公点了雨丝飞花、盘龙臛；碧霞元君点了瑶乳羹、四珍酥；九天雷祖点了脆风肠、炙细甲；天杀大神点了叠籽煎、水包汤；翊酋元帅点了辣尾尖、青萍冻……

    白裔记好了菜名再次直奔厨房而去，却见陶歆已把吐沙后的玉瓜子肉一点点用小钳子拔了出来，绊上红艳艳的辣椒、白生生的蒜沫、水楞楞的紫苏叶，正准备大火爆炒。因着玉瓜子肉最是鲜嫩，对火候要求极高，所以白裔并未直接打断陶歆的做菜，只斜倚着身子，懒洋洋的等他忙完。

    跳动的火苗包裹住锅子，才倒入不久的油脂已经冒出腾腾的热气。陶歆把半勺早已备好的秘制酱汤倒入锅里，只听呲啦一声，整个厨房里都弥漫着酱料独特而浓厚的香气。铲勺碰撞着锅子发出几声清脆的响声，随后他把腌制好的瓜子肉倒入锅里。海瓜子肉在滚热的酱汤里像活了上下翻滚，不多时，指节大小的雪白的肉片就卷作螺蛳状。

    又等一盏茶功夫，锅里玉瓜子滋出的汤水又收回到肉里一些，每个烧成棕黄色的肉卷都微微膨胀开来，就像一朵朵缩微的黄玫瑰。

    白裔知道这个时候，陶歆还比较得闲，所以连忙把一大串菜名乌拉乌拉报给陶歆。

    陶歆边点头示意已经记住菜名，边用铜盆接来一锅清水，把锅里饱盈盈的玉瓜子全部倒到水里。经过四五遍淘洗，玉瓜子上已经没有油腻了，再把它们全部捞到一个筐里控水。待到颗颗肉粒上的水分控干，再把它们放到一块铺了盐巴、糖霜、姜粉、芝麻末、花生末的铁板上，小火慢慢煨烤。等每个肉粒外表都变作均匀的焦黄，再把肉粒塞回烘干的玉瓜子壳里，这道菜肴才算完工。

    白裔把玉瓜子端到霁阳和云齐桌上时，其他等待上菜的客人目光齐齐被吸引了过去。

    云齐见此情形，得意的和霁阳对视一眼，而后才起身谦逊的同他们说道：“诸位仙友若是等得无聊，不如先到我们这里坐下，一道用些玉瓜子呀！”

    其他神仙不由一愣：这也可以因为他们知道云齐和霁阳的身份，又不知他们打的什么算盘，所以才开始时，并没有人响应云齐的号召。

    霁阳也不劝他们，只吹着手指捏起一颗玉瓜子，小心剥了壳放在嘴里：“烫烫烫烫烫！”她一副猴急的模样把一颗玉瓜子肉衔在嘴里来会调转。等到舌头能接受肉的温度了