“想吃些什么，先生们”名叫秦的服务生将菜单放在桌上，平淡地问道。
中式餐厅的菜单为方便客人点菜，往往在菜名前做上一些标记，表示这是本店的招牌菜，这样那些看不懂菜单的客人，只需要照着标记点招牌菜就可以了。马可耐心地为克莱尔翻译菜名，讲到“口水鸡”的时候，两人哈哈大笑；讲到“麻辣香锅”的时候，两人同时蹙眉；讲到“泡椒凤爪”的时候，克莱尔拼命摆手。
“no，no，no！我绝对不会吃鸡的脚！这个绝对不要！”
“放心好了克莱尔先生。”马可坦然一笑，拿起菜单对秦说：“我全都要！”
“……”回忆了下刚才这两人谈话的内容，又联想到某位国内著名肉食性打野玩家，秦有些难以置信，小心翼翼地问了一遍：“不好意思，您是说，您全都要”
“是的，不过我指的是招牌菜，你们店的招牌菜，每一道我都要！”
哪怕只是招牌菜，那也有十二三道了，名叫秦的服务生挑了挑眉头，暗叹了一口气，答道：“好的，先生们。”
他收起菜单，来到劳格斯那桌，对方简单地点了一份炒饭，秦回到柜台，将菜名一一记下，随后拿起一旁挂着的围裙，给自己系上，拿着便签走进厨房。
这一幕恰被克莱尔看在眼里，他颇为感兴趣地问道：“嘿，难道那个服务生还兼职做学徒吗”
“不，他可不是学徒。”马可有些兴奋地说道：“你绝对想不到，先生。他是主厨！”
“哦这真令人意外，他实在是太年轻了。说实话我现在很怀疑他做的菜是否有你说的那么美味。”
在克莱尔的印象里，中餐厨师大都年过半百两鬓斑白，在他们漫长的厨师生涯中，每一道菜都至少尝试了上千遍，每一个配方都至少改良了上百遍，好像这样才能成就极致的华夏美食。不仅如此，他们更以出神入化的刀工闻名于世，克莱尔曾经有幸见识过一位中餐大厨展现刀工：将一个吹胀到极限的气球放在一排钉子上，厨师在气球上切豆腐，豆腐切得比头发还细，气球却不曾扎破。豆腐切完，将刀横置在气球上，气球受压瞬间炸开。那一刻，他对于中餐厨师的崇拜之情达到了顶点。
马可看出克莱尔心中所想，自信地说道：“相信我，秦虽然年轻，但他的厨艺绝对配得上这个主厨！整个唐人街的华人都知道，秦是这里最好的厨师，他称第二，没人敢称第一！”
“哇哦！他叫什么，秦……我对他越来越感兴趣了，马可，你对他了解多少”
马可神情一暗，道：“说实话，除了他的名字和那一身高超的厨艺，我对他一无所知。我只知道，三个月前，他在一堆垃圾桶边上被人捡了回来，全身是血，所有人都以为他已经是个死人了，只有安娜，也就是这家饭店老板的女儿，坚持带他去医院，没想到最后他居然真的被救了回来。”
“他醒来以后，记忆丢失了大半，我们不知道他从哪里来，不知道他是谁，为什么一身的血和海腥味。问他叫什么名字，他只说了一个‘秦’字，所以我们就叫他‘秦’。那时候我们都没有多想，毕竟这些年从那边偷渡过来，在海上遇到风暴死了的人多了去了，就暂时安排他在胡钢的店里打工。”
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