让赵括和赵管家去前头的大堂等着自己后,乔瑾瑜继续教张达他们做菜。
信阳物资匮乏,除了天泽湖出产的水产外,平日里餐桌上能见的,也就是应季蔬菜了。
现在这个时节,应季蔬菜有白萝卜、胡萝卜、山药、土豆、木耳等。
考虑到北地人的口味,正巧酒楼今日也有山药和鲜木耳,乔瑾瑜准备教众人做一道山药炒木耳。
鲜木耳不能直接食用,用清水洗净后,乔瑾瑜将鲜木耳用热水煮透沥干待用。
随后又将山药去皮切块,再切了几片胡萝卜用以提色。
一切准备妥当,乔瑾瑜往烧热的锅里放了勺油。
张达几人目不转睛地看着她将佐料和食材一件件丢进锅里,闻着空气里飘逸的诱人香气,双目灼热如火。
北地贫寒,北地的人民大多生活拮据。
平日里到酒楼用膳的食客,多数都只点一道荤菜,再搭配几个清淡素菜,有的则是全点素菜。
像乔瑾瑜此刻正在炒的山药炒木耳,将来推出后,一定会大受欢迎。
等菜出锅,几人赶忙拿筷尝了尝,连连点头。
“不错,师父炒的菜就是好吃!”张达不住夸赞。
乔瑾瑜笑了笑,解下身前的围裙。
“温公子,我们去外面吧,我把清蒸鳜鱼和山药木耳的食谱写给你,然后我们再说说推广菜式的事。”
“也好,我正寻思着,如果你今日还是没空,那我只能改日亲自去赵府登门拜访,求你赐教了。”温庭钧笑着站起身,“瑾瑜姑娘,请。”
“温公子,你太过客气了,我可担不起赐教二字。”乔瑾瑜笑着往外走,温庭钧紧随其后。
两人来到库房旁边的茶室,乔瑾瑜将两道菜的食谱写好,又与温庭钧说了说自己的想法,约莫三刻钟后,两人才从茶室里出来。
大堂里,赵管家左等右等仍不见乔瑾瑜出来,忍不住频频往后厨的方向瞧。
“不是说再教一道菜的吗这都多久了,就是两道菜也该教完了
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