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剥完皮,女子迅速把鸡分成了几部分。
鸡爪等卤了起来,鸡中段投入了砂锅中,还有白切部分和鸡胸先清水煮了起来……
这些本来倒没什么好说的。
只是在这大厨都易手忙脚乱的过程中,女子不仅有条不紊,更像个高速运转的精密机器般,互相穿插地打理着五菜,营造出了快进般的流畅效果。
难道这就是常说的大繁至简,日常见功夫
周甜已完全被吸引了,安分地坐在床上看了起来。
“……趁这个空档,我们开始准备鸡丝。”清越的声音响起,女子回身,拿出了一块嫩豆腐,浸入了盛满水的透明容器中。
“先切豆腐吧,大家可以数数我切了多少刀。”女子显然状态很轻松,甚至还向观众提了个小挑战。
然后,只见她换了一把较小的刀,竟直接没入了水中,切了起来。
又是一片寒芒疾闪。
快!
太快了!
周甜根本看不清女子的动作,只觉得那双白皙的纤手自带上了残影效果。
开始,她还兴起地想数几下女子到底下了几刀。
但当周甜发现,一秒钟都快能数上3次后,她立刻放弃了这自不量力的想法,而改成了看总时间。
然后,仅仅一分钟后,周甜发现,对方完工了。
那一刹,女子退开一步,浅笑地拨弄开水中的豆腐——
便见本来一整块的豆腐,已变成了头发一般的细丝,在清水中浮开,根根清晰,均匀地像一朵张开的豆腐花,十分赏心悦目。
周甜“……”
妈、妈呀!
这是多少条了啊!
她只觉得自己快炸了。
视频中的女子却还是气定神闲的模样。
“好,大火快煮的白切部分和鸡胸快好了,白切部分先翻动,再焖一会儿,鸡胸先捞出来……”
又是一阵快进般的不科学打理。
3分钟后,鸡胸又到了案上“嗯,和刚才切豆腐一样处理。”
女子轻松道,周甜却快当机了,又、又来一次
然,下一秒。
更让她炸裂的来了——
镜头一晃,竟移到了上面,但,还是看不清对方容貌。
因为,女子带上了个口罩,并且……蒙上了眼睛!
“我去!”周甜再忍不住,大叫了起来。
顿时引来了舍友的讨伐。
“大清早的,你干什么呢”“我还在睡呢!”
抱怨声传来,周甜却一摆手“别吵别吵!”
此时视频中,女子也动了起来。
就见刀光翻飞,和刚才一模一样,不,甚至是更快!
毕竟带着韧性的鸡肉,可比豆腐难切不少!
又是1分钟,同样细如发的鸡丝堆在了案板上,还冒着热气,每一根,都似挠到了人的心中。
偏偏,女子开始解说。
待会加上豆腐花,再用吊了三次的土鸡汤蒸调,那鲜甜……
“咕噜。”周甜忍不住咽了下口水。
馋完观众一拨女子则继续料理。
白切鸡捞出,在冰浸时,开始调制沙姜等蘸料。
接着,鸡丝豆腐小火炖起。
卤够味的鸡爪鸡胗等开始焖炒,八角、桂皮……各调料加入,热油一淋,那香味简直似要从屏幕中溢出。
再之后……
这次对方是真快进了下时间,毕竟鸡汤嘛,用时较久。
反正,镜头晃了几下,砂锅掀开了盖子。
当归党参、红枣枸杞……一众药材浮在撇了油的清澈汤面上,带些黄澄澄的颜色,万分引人垂涎。
若能尝一口,想必是是带着淡淡药香的甘甜。
啊啊啊!
周甜快疯了。
视频中的女子却笑了“好,最后来个鸡汤面,就全部可以盛盘上桌了。”
说完,她转身,拿出一个早揉好的面团,一手扯着一端,似是漫不经心地一拉……
一根细的面条陡然便出现在了面前。
女子倏然松开左手,右手再一抖,竟是把面条飞甩了起来。
半空中,面条立时变得愈发细长!
她完全放开了手,任它落下,电光火石间,不知从哪拿出了个大碗,稳稳接了下来。
再一反扣,就把这一根面丢进了一锅清水中。
“等着面煮好,浇上鸡汤,就大功告成。”女子轻笑了起来。
周甜真的彻底跪下了。
3分钟后,一切菜式上了桌——
卤味焦黄发亮,白切鸡q弹撩拨,鸡丝豆腐澄澈悦目;鸡汤汤色醉人;汤面热腾诱惑。
周甜“……”
啊啊啊!!!
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