洛清清说道:“一是酒楼雅间的布置。镇上的酒楼风格都差不多,若是有特别的布置,便能脱颖而出。可以开设春夏秋冬四个雅间,不同的主题有不同的装饰和菜色,例如夏可以有荷叶鸡,莲子羹,冰镇果汁等,冬可以有腊肉,冬笋等。至于装饰可以用春天的柳树纸鸢,夏天的碧湖小荷,秋天的五谷菊花,冬天的冰雪寒梅。”
胡掌柜听的两眼放光,这等想法是闻所未闻啊,他果真没看错这丫头,“清丫头,你继续说说。”
洛清清喝了一口茶又说道:“二是酒楼大堂的布置。可以找画师将店中最为出名的十道菜画出来,张贴在大堂中,也算是一种吸引人来吃饭的手段。”
“三是推出套餐系列。比如一份土豆丝加米饭十文,一份土豆丝、炒肉片加米饭二十文等等。”
洛清清说完后,胡掌柜直叫好,“想不到清丫头竟然有如此想法,真是不能小看啊。”
洛清清莞尔一笑,继续说道:“胡掌柜谬赞了,这些想法总会被其他酒楼学去,不过我另外还有两道菜谱,分别是糖醋排骨和宫保鸡丁,可以独家提供给您。”
如果说之前胡掌柜还有所怀疑,现在也就只剩下佩服了,若是这姑娘经营酒楼,怕是没人比得过她啊。
胡掌柜心里暗自捏了一把汗,还好这丫头没去其他酒楼。
“清丫头当真是聪慧过人,我也不绕弯子了,每个法子和菜谱各十两,一共五十两,我再添十两,希望你只提供给我们一家酒楼如何”胡掌柜说道。
洛清清听了,笑着说道:“如此就谢过胡掌柜了。”
签了字据,随后洛清清又写下菜谱,去后厨演示了一番才算是结束了。
洛清清深呼一口气,算了算账,去掉五十两,也就剩十两了。自己好歹是个穿越的高级知识分子,要不是这个千禧国历史上压根儿就没有,那她就是未卜先知的大仙啊,要多少银子没有,哪用的着这么幸苦赚钱。说多了都是泪啊,咋就来这山沟沟里了呢
洛清清心想着王炎身上的衣服也不合身,便决定去给王炎买些布做衣服。
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