萧元琰将人绑好带走后,让人一把火烧了那庭院,什么都没有留下。
洛清清在家里琢磨着怎样将酒楼布置一番,开头自然是要打一个好广告。
吃完了午饭,洛清清就去了镇上。
知道洛清清今日中午要来,胡掌柜早早地带着伙计和大厨们在酒楼的大堂里候着。
见洛清清来了,胡掌柜连忙上前,很是恭敬地道:“东家好!”
众人皆接着道:“东家好!”
“你们好,从今以后我就是你们的新东家,我希望你们都能认认真真地做事,若是让我发现谁偷奸耍滑,中饱私囊的,立马开除,明白吗”
洛清清一边说一边看着这些人,胡掌柜带过来的人她自然放心,不过丑话说在前面,还是要立好规矩。
“是,东家。”
“你们该干什么干什么去,胡掌柜留下。”洛清清道。
洛清清和胡掌柜来到了楼上的雅间,屋里已经上好了茶。
这里的布置和她上次说的分毫不差,倒是不用重新布置了。
“胡掌柜,我有一个问题要问你,酒楼最重要的是什么”
胡掌柜想了一会儿道:“是让顾客吃得放心满意吗”
“很好。”洛清清笑着道,若是胡掌柜说的是盈利赚钱什么的,这掌柜恐怕得换人了。
“做酒楼生意最重要的就是安全卫生,我们是做菜给顾客吃的,顾客吃得安心才会常来。”
洛清清喝了一口茶,接着道:“我以下说的几点你记着,第一,酒楼无论是大堂还是后厨,都要打扫的干净卫生,食材都要用最新鲜的;第二,让我们的大厨一个月研发出两个菜品,研发出来一个奖励一两银子;第三,学机灵些,与顾客的纠纷如何处理想必不用我再教你了,胡掌柜办事我还是放心的。”
“是,东家。”胡掌柜恭敬地道:“不知我们这酒楼的名字叫什么”
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