《餐饮巨头》130、冰皮月饼

    李国豪将捐赠福利院的事情交给了赵雅芷，这份工作并不需要太多的脑子跟文化，只需要对对账本，然后根据对方有什么需求配送过去就行了，反正就一点糕点，成本也不是太高，还是自己公司制作的。

    工作相对而言很清闲，其实按照现在来看，完全不需要招一个人来专门负责这个事情，毕竟说到底也就一家福利院，加一些老年环卫工罢了。

    这只不过是李国豪专门给赵雅芷弄的一个清闲的工作岗位罢了。

    另一头，厂房那边也传来消息，说近期就能将设备安装好后，投入生产。

    因为李国豪是租的一个厂房，面积不是很大，但做个糕点加工厂却也是绰绰有余，也请了专门对食品加工厂这方面有经验的人过来帮忙。

    公司。

    李国豪问道:“厂房那边最快什么时候能投入生产”

    李强想了想说:“还要几天时间，机械才刚运来没多久，招聘来的工人们大都对这种新的制作流水线还不是很熟悉，而且还要试用几天，看看有没有什么问题。”

    “尽快调试好机械。”

    “这个我知道，对了包装外观我还没找人设计，你有什么想法”李强问了一句。

    “包装封面”

    “对。”

    一个好的产品，除了要本身质量好，口味好之外，更要一个好的外观。

    李国豪琢磨了一下道:“待会我打个电话给漫画社那边，让他们帮忙设计几款封面。”

    “嗯。”

    ...

    下午，李国豪带着黄鹤来到弥敦道店。

    因为现在技术部还没有专门的地方用来制作点心，所以一般有了好的构思，都会来弥敦道店这来弄。

    “董事长这是要做什么”黄鹤见李国豪正在筹备材料，好奇的问了一句。

    “月饼。”

    “月饼”

    黄鹤听到月饼两个字，诧异的看了一眼桌上准备的材料，“不对呀，怎么没有用到面粉”

    李国豪道:“这是我新弄的一种月饼，不需要面粉。”

    做月饼还不需要面粉

    黄鹤有些好奇，就这么站在一旁观看。

    大约二十分钟过去。

    李国豪待制作蒸好的冰皮完全冷却下来后，直接将其全部倒在案板桌上，厚厚一大团白色的糯米团散发着一股清淡的糯米香。

    黄鹤心中好奇很多，不过却也没多嘴在这个时候问。

    倒是李国豪一边做一边说:“我这种新型的月饼，主要用的材料是糯米粉、大米粉以及小麦淀粉，跟以往传统的月饼很大的区别。”

    “你看，糯米团已经蒸好冷却了。记住，这种糯米团就算冷却了还是会有点粘手的，不过只要沾一点糕分就可以了。”说完李国豪在手上沾了一点糕分，避免接下来糯米团粘手。

    “如果你沾了糕粉还是有点粘手的话，那就是你在蒸的过程中出了问题，导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致。”

    “把那个模具拿给我。”李国豪将糯米团分成一个又一个小的圆球，指着黄鹤旁边的月饼模具道。

    黄鹤下意识的将月饼模具递了过去。

    李国豪接过模具，放在一边，他道:“刚刚我已经将豆沙馅包进去，接下来就是直接印模具就行了。”

    不一会儿的功夫，李国豪就将二十多个小糯米团用模具给印制成了好看的月饼形状。

    做好后，他道:“好了，尝尝吧。”

    “不用烤一下”黄鹤诧异问。

    “不用，冰皮月饼不需要烘烤，现在时间不允许，不然放进冰箱里面在取出来味道会更佳！”李国豪笑道。这种冰皮月饼，以前李国豪吃的时候，最喜欢放进冰箱里面冷藏一下在吃。

    黄鹤半信半疑的将冰皮月饼拿起来，放进嘴里之前，