林青染挑开帘子走了进去,顿时所有人都噤了声瞧向她。那慕容壮一愣后,不屑道:“你是何人竟然敢来这里撒野!”
林清然冷笑一声,“你不是我表舅吗,竟然连我都不认得”这时陈掌柜的走上前,向大家介绍道:“大家快点过来见过小姐!”
慕容壮顿时愣在当场,他没想到本尊竟然真的出现在他眼前。
“呵,你恐怕连前院都没去过吧,因为你没有那个资格,还敢大胆在这里称是我母亲的远房表亲”林青染高声质问。
面对林青染的发难,慕容壮扑通一声,跪倒在地,连声告饶道:“小姐恕罪,小的确实不是夫人的远房表亲,只不过是与夫人同姓,小的罪该万死……”
后厨的其他人看着这突如其来的状况,皆愣在当场,反应过来后,也纷纷跪倒在地,“小姐恕罪,我们是被慕容壮忽悠的……”“是啊是啊,都是他慕容壮!”“……”
还真是世态炎凉,见慕容壮出事,都将罪责往他身上推。林青染也不说话,在厨房里四处转着,这厨房中锅碗瓢盆乱堆在一起,蔬菜瓜果也不新鲜,有的甚至已经腐烂发霉,就这样的酒楼,怎能会引来食客
林青染这边不出声,那些人越发吓的噤若寒蝉,“慕容壮,这菜单上的菜式,你可都会”
这慕容壮骚了搔头,尴尬道:“小的以前是屠夫,简单点儿的会做,复杂点儿的,就……”
听了他这样的答复,林青染不禁满头黑线,还家伙的职业还真让自己猜中了……
“那你是怎样当上这后厨大厨的呢”林青染心中不禁满是疑惑。
这慕容壮朗声答道:“我和掌柜的说我是夫人的远房表亲,他就让我当了呀!”
林青染怒目看向陈掌柜,只见这陈掌柜悻悻一笑,小心翼翼道:“老奴以为他是夫人的远房表亲,所以才……不过小姐放心,老奴以后再也不会了。”
这慕容壮虽蛮横了些,但是倒也主动认错,是个爽朗之人,倒是这陈掌柜的,识人不清,为人势利,一张嘴油嘴滑舌,是个势利小人,其他人更是一些趋炎附势之辈,这一个小小的酒楼,还真是让人看清了人心复杂。
但是林青染初来乍到,对这酒楼大换血是不可能的,看样子只有自己费心多加监管。
“慕容壮,你欺上瞒下,且手艺不精,还是做回你的屠夫吧,平日里为酒楼买买菜,做些刨骨解肉之事。”林青染沉声说道,“陈掌柜识人不清,酒楼打理不当,现罚你三个月的工钱,你们二人可有异议”
这二人纷纷表示没有异议,接下来便要开始对这酒楼进行整顿。
首先得要为这酒楼换个名字,这样那些对这酒楼没有好印象的人,也好重新再来品尝。
第二,要开张三日进行优惠。
第三,这菜单要改上一改,原本的菜式都是京城菜,只讲究做工精致和繁琐,却没有当地特色,来的客人大多是图个新鲜,以后的菜式还要以当地菜为主。
第四,这些伙计太过散漫,只能从工钱上下手,让工钱与劳动挂钩,才能激起他们的积极性。
说做便做,林青染将这些条例细化,交代给陈掌柜的一一去办。
这陈掌柜的办事到也利落,不到一日,竟将这些事情都办妥当了。
第二日,酒楼在鞭炮声中重新开张。崭新的牌匾挂在酒楼中央,上书“泰和酒楼”。
开张三日免费赠菜,以及新推出的菜式,着实吸引来了不少客人,伙计们为了多挣工钱,干活也热情积极,将酒楼的桌椅板凳收拾的干净利索,后厨那更是热火朝天,忙得脚
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