祝梅见蒜蓉颜色变成浅黄,忙将蒜蓉盛进碗里,递给唐心甜。
唐心甜接了碗,往里面加了适量的盐,她自己特制的蒸鱼豉油和自己特制的鸡粉,搅拌均匀之后,她将蒜蓉交给唐蜜儿,让唐蜜儿往扇贝里加蒜蓉,自己则端起唐蜜儿刚刚调好的做蚝烙的鲜蚝粉浆进行调味。
因为调味料什么的,唐蜜儿没有放,她把握的始终没有唐心甜那么精细,所以调味,一向是由唐心甜亲自来。
唐心甜加入适量的盐、又加了不少的葱花进去,搅拌均了,就让乐皓羽将平底锅架到小炉子上,等平底锅烧干水份,乐皓羽往平底锅内加油,等锅烧到足够热,就将鲜蚝粉浆倒入平底锅,以铺满平底锅为好。
等烙蚝周边慢慢变的焦黄,生蚝变的透明,直接用锅铲分块,翻面继续煎。
因为他们有十个人,所以唐心甜蚝烙的份量做的特别的足,煎了三锅,才将鲜蚝粉浆全部用完。
煎好的蚝烙,唐心甜淋上适量的鱼露和胡椒粉,然后大家都忍不住拿筷子开吃。
乐皓羽见粥煮的差不多,将一旁备用的白对虾,下到粥里,炉子改大火,同时先前做蚝烙的炉子,现在架上了蒸笼,正在蒸扇贝,唐心甜正好有空,给粥调味。
等粥煮了一滚,虾壳由青灰泛红,盖上砂锅盖,将砂盖从小炉子上移开,然后唐心甜做最后一道鱿鱼卷。
扇贝只需要蒸五六分钟就能出锅,所以唐心甜将油烧热之后,正巧扇贝出锅,唐蜜儿手脚利落的将切好的葱花和红辣椒丝撒在扇贝上,唐心甜紧接着将热油淋在扇贝上,然后开始炒鱿鱼卷。
等鱿鱿卷出锅,祝梅那边,也揭开煮粥的砂锅盖,将切好的香菜碎倒进砂锅里,搅拌均,热气激发香菜的香味,与白对虾的鲜味融合,
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