谁知唐蜜儿立刻星星眼做出捧心状:“甜儿你这么自信,证明这个西红柿酱面一定特别特别特别的好吃。”
“唐姑娘,这个是杜兰小麦粉吧,你打算用它做什么”这时海伦妮也凑过来,好奇的问道。
杜兰小麦粉是他们这里农作物之一,虽然产量很可观,但是因为杜兰小麦质地硬,磨出来的面粉颗粒偏粗,比不得适合做面包的红春麦,贵族基本是不吃的。
“我准备做西红柿酱面,杜兰小麦粉准备做面条。”唐心甜一边解释,手上揉面的动作不停。
另一边,祝梅已经默默的拿着西红柿和葱姜去河边洗,唐蜜儿则将那块瘦野猪肉切成肉沫。
海伦妮左右看下,默默的抓了一把蒜开剥,从离开家族那一刻起,她就不再是公主,杜兰小麦粉即便不好吃,以后也将成为她和特雷斯最常吃的食物之一,所以没啥好嫌弃的,相反她心中其实对那个西红柿酱面很期待,昨晚唐姑娘做的晚饭味道实在太好了。
面和好之后,唐心甜用湿布将布团盖住,让它自行发酵,然后唐心甜将所有的蒜粒切成碎沫。
西红柿顶端划个十字刀口,放入沸水里滚一道捞起,西红柿皮很轻松的就撕下来。
将西红柿切丁,将锅里的水倒掉,等水份烧干,锅内倒油,姜沫和蒜沫倒入锅里煸香,内沫倒入锅里一起翻炒,等肉沫变色,倒入西红柿丁翻炒,西红柿丁软化出少量汁水时,加适量的水煮开,加入盐,胡椒粉调味之后,起锅装碗。
做完西红柿酱,唐心甜让祝梅洗锅,然后添水大火煮上,她则取出发酵好的面团,擀成四四方方的薄片,折四折,刀切成0.5毫米的细面条。
祝梅将锅洗干
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