因为农村酿酒的时候,就是让人帮忙看看要下多少的酒药,其他的事情都是自己做的,当然也有请人帮忙。
小院子里面的糯米一蒸起来,别人老远就可以闻到糯米的香味儿,就知道谁家要酿酒了。
今天的天气挺好,所以酿酒的人家颇多,随便一走,就可以看到村子里面不少的人家院子里面搭起了灶台。
“小花,你要蒸多少坛的酒啊,你家那位不是不能够喝酒吗”
秦小奋家早就酿好了酒,今天她正准备看看酒糟好了没有,行的话,她得做甜酒了。
“他不能够喝,我还不能喝啊,还有这么多的亲戚朋友,来的时候送些酒也是好的,今天酿的酒多些,糯米自家种了也不少,你家的酒可以起了吧!”
陈小花脸上带着笑容,去年这个时候家里头一点米都没有,还问别人借了不少的米没有还呢!
“婶儿,你家的酒已经酿好了吗那你煮酒糟吗”
发酵好的糯米煮酒糟又有酒味又特别的甜,吃多了也会醉,米浅挺喜欢吃煮的酒糟,虽然冷的也不错。
秦小奋知道她为什么问,去年米浅吃酒糟好像还吃醉了,一个人靠在墙上睡了好久。
“煮呢,等会儿拿个东西来我这里装,酒糟这么多吃也吃不完,也让你的对象尝尝咱们农家酿的酒。”
秦小奋挤眉弄眼的看了看正在努力干活的顾深,小表情里面带了些得意,她家酿的酒可是村里公认的好喝,她爸以前学过酿酒,她也偷着学了一手。
蒸糯米最费的就是时间还有柴火,一筐筐的柴火抬了出来,灶膛里面的火一直都是大火。
“阿深,这个芋头给你吃。”
酿酒的时候上面蒸糯米下面则是会放一些番薯和大的芋头一起蒸,因为这样吃起来还混了糯米的清香。
正好没有活计干了,两个人拿了小板凳坐在了院子的侧墙,米浅咬了一口他剥开的芋头,觉得好吃。
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