香味儿直接传到了前面。
这肉香味儿很是诱人,直接盖过了蛋糕的香气。
有几个伙计还跑来想看看,但见田荷花如此专心,也就没有打扰。
这边的高汤煮出来了,田荷花很是满意,将汤盛到砂锅里,便是将田螺在水中煮一下。
本来泡了一天的田螺闻着好像没有那么大的腥味儿了,但是进了水煮了一会儿,还是有些腥气,田荷花便是多煮了一会儿。
煮过之后,将田螺捞出。
往锅里放油和八角桂皮辣椒葱姜蒜的一股脑的都放了进去,起初还好,但这些调料挺蹦人的,锅里的油争先恐后的跳动着。
不时的跳到人的身。
好在这个时候穿的厚实,田荷花和小蝶免了许多的疼。
但田荷花手还拿着木铲子,油花在锅里欢快的动着,她的手也被油碰到,疼的她不时的缩回手去。
小蝶吓得也躲到老远。
锅热了,油便是跳的高,离得近,脸都容易被嘣到。
好在她不是去当“逃兵”,而是去前面拿了个小的锅盖,像是个盾似的挡在田荷花的面前。
油是嘣不到人的身了,但是田荷花也看不到锅里是什么情况。
还是让小蝶把锅盖拿走。
眼看着差不多了,就将田螺放下去爆炒,随即放高汤,再是放米粉。
又是将配菜放到里面。
腐竹已经泡好,用剪子剪成一块一块的,放到锅里,还有酸笋和豆角外加木耳,通通都放了进去。
“小姐,这个不放啊”
小蝶指了指一旁炸好的花生。
“这个等出锅后再放,不然不酥脆了。”
小蝶若有所思的点了点头:“原来。”
锅里的汤很快咕嘟起来,味道也随之散开。
小蝶凑了过去,她从没见过这么奇怪的吃的,就像是乱炖似的,一股脑的都放进去。
但说是乱炖也不尽然,明明都是很有条理的。
“好香啊”小蝶闻着很是期待。
但不一会儿,脸的表情就不自然了,随即捏着鼻子:“小姐,这是什么啊怎么还有股臭味儿好恶心啊,这能吃吗”
田荷花看着锅里冒出的白色雾气,用手往自己这边扇了扇,深呼吸一口气,表情很是惬意:“不错、不错,香中带着些许的臭味,简直就是灵魂啊!”
一旁的小蝶惊愕的现出了双下巴,捏着鼻子,还带些鼻音:“小姐,您管臭味儿叫灵魂真是够了……”
而此时,这股青烟慢慢的飞到前面的作坊里。
起初只是一点点的臭味,作坊里的伙计还很淡定:“这是什么东西臭了”
“是不是哪个鸡蛋坏了”
几个伙计忙是把鸡蛋都找了出来,仔细的检查,是有个鸡蛋坏了,但绝对不是这种臭味儿,这个臭味儿很是特别。
而且,大有愈演愈烈的味道。
本来还只是一丝丝,慢慢的,味道越来越浓烈,这种臭味不同于任何的臭味,很是怪异。
发现不是鸡蛋发出的臭味日,几个人又是开始苦苦寻找。
最后发现了源头。
竟然就在后院。
后院可是东家在的地方,她到底在干什么
几个伙计捏着鼻子推开了门,看到田荷花的锅里熬着什么,很明显,味道就是从那里散发出来的。
田荷花看到几个人,还笑着冲他们招手:“想吃了一会儿给你们一人一碗。”
“不了不了,东家我们先去干活了。”
几个人忙是关门。
生怕田荷花挽留他们吃这种东西。
他们甚至怀疑,这是给人吃的东西
大约一盏茶的时间,已经煮好了,田荷花让小蝶拿了几个碗,当真是一人一碗的留出来了。
还端到前面的桌子。
但是伙计们一个个的捂住鼻子,万分拒绝的样子。
田荷花迫不及待的坐下尝了一口,嗦了一口粉,她不禁连连点头:“棒!”
这个时候的猪肉没有后来的猪饲料什么的,也没有长的那么快,大概都是养一年左右才能出栏。
时间长,但是味道也好。
所以用这种猪肉熬出的骨头汤,那味道更好吃了。
吃了一口粉,田荷花又是喝了一口汤。
辣椒有些辣,但过瘾,吃这种粉,又辣又有些烫的时候,热乎乎的最好吃了。
田荷花吃的酣畅淋漓,额还出了些汗,身子都暖和了不少。
一帮人都看着田荷花吃螺蛳粉。
起初,田荷花没有在意,可是当回过神的时候:“你们都看着我干什么都在桌呢,快尝尝。”
本来是拒绝的他们,一看田荷花吃的那叫一个津津有味,也止不住的咽了一口唾沫。
但还没有人敢前一步。
“小蝶,你过来尝尝。”
田荷花点名让小蝶过来。
这么好吃的东西,当然要首先给最亲近的人吃了。
很明显,小蝶就是这个被田荷花寄予厚望的人。
小蝶忙是摆手:“小姐,还是算了吧,我不吃了,我不饿。”
“过来!”田荷花看着小蝶,脸色忽然阴沉起来。
小蝶战战兢兢的走了过来,就跟是要刑场似的。
田荷花指挥道:“坐下!”
小蝶便是坐下,像个机器人似的。
“拿筷子。”
小蝶颤抖着手,拿起了桌的筷子,慢慢的夹了一根粉,看着粉有些不忍下口。
捏着鼻子,便是一闭眼,将粉放到了嘴里。
也没仔细嚼,尽快咬了两下,就咽了进去。
咽的还挺费劲,看着周围的人都心疼。
“喂,你怎么跟受刑似的,能不能好好吃啊”
小蝶听田荷花这么说,脸很是委屈,点了点头:“小姐,我知道了。”
她郑重其事的夹了一筷子的粉,放到嘴里,五官都扭在了一起,她还从来没有吃过这么怪的东西。
尤其,这么臭,不等吃,已经让她反胃了。
一旁是田荷花在给她洗脑:“小蝶,你放心,这个特别好吃,虽然第一次吃有点受不了,但是我保准,等你吃几口以后,你就会爱它的,我也是这么过来的。”
“我知道了小姐……”小蝶说着,嘴巴嚼着,那感觉就像是味同嚼蜡似的。
很快的咽了下去,但好像并没有闻到的那么恶心。
吃起来也并不臭。
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