虽然这法子可行的,但这完全违背了小吃铺的方便快捷。
重要的是,成本也一下子上来了,价格就变贵了。
不过是一碗面而已,田荷花要是把这些瓶瓶罐罐的成本算进去,那成本可是很高了。
而且,这个年代并没有什么一次性的东西,这次瓷瓶虽是可以反复用,但是总不能人家来买一次螺蛳粉,田荷花就要给人家一个瓷瓶。
这实在是太浪费了。
田荷花一碗螺蛳粉卖三十个铜子儿,这些装汤底的要个瓷瓶,装菜包的要个头疼的是,装粉包和辣料与醋包也要,这些瓶瓶罐罐的装起来都要大于田荷花一碗螺蛳粉的价格了。
这么一加,那也太贵了。
田荷花便是否定了这个法子。
这可不行。
她便是只能再想法子。
但是,她又不懂怎么做那些。
但却是想到了另一个法子。
若是真想买的,田荷花可以把干料和汤料分开,这样就好了。
螺蛳粉、菜包这样的算是干一些的,便是放在油纸里分别包着,反正点心都可以包在油纸里,她的这些做好的小菜也是可以的。
至于汤底,那就让他们自己从家里拿碗筷来。
反正也是要回家煮的,到时候,拿个瓦罐就行了。
总之,这也比拍着大长队好的多。
而且,田荷花为了顾客方便,毕竟,瓦罐两手拿着,那粉和其他的调料就不好拿了,便是做了个布兜,这东西好做。
可以挎肩上,还可以放在胳膊肘上,方便的很。
每是买走一份螺蛳粉,田荷花就会赠送个布兜,方便拿。
也能起到做广告的效果。
因为田荷花在袋子上打上了田记螺蛳粉几个大字。
虽然,布兜看着不大好看,毕竟也是便宜,但是价格不高,田荷花也投入的起。
她这家铺子是家常的小吃,就相当于在外面摆摊卖个水饺馄饨的,也算是为了打开市场。
这个时候,没有布兜,顶多就是个三角包袱皮。
模样不好看,用着还得现包,田荷花这个简单多了,而且是这个时候没有的东西,定然很是新奇。
别人再看布兜的时候,肯定能看到那几个大字——田记螺蛳粉。
虽然现下的知识普及率不高,但是见到这么奇怪的袋子,定然是会有人打听这是什么东西。
所以田荷花很有信心。
这些做布兜的袋子,都是从旁边成衣铺拿的做衣裳剩下的边角料,根本没有几个银子。
成衣铺的掌柜也很是高兴,这些料子都是不错的,可是形状不一,拿来做不了衣裳,平常只能贱卖了,当是卖给别人做帕子的底布,但还是挑挑拣拣的。
小蝶看着田荷花这奇奇怪怪的东西,很是不解。
“小姐,这布兜能行吗看着好奇怪啊。”
田荷花为了试验,只是先做了五十个。
她往布兜里放用油纸包好的螺蛳粉和配菜、调料的,便是笑道:“我觉得可行,虽然我这布兜的确是不好看,但是,你想想,来我铺子里吃螺蛳粉的,大多是普通百姓。
他们有些人,还背着个三角布包,那不比我这个丑还不方便,我觉得可行!”
田荷花的准备步骤已经就绪,但是她也不知道这么卖会不会生意好,便是没有先雇夜班的伙计。
只是先让尹山长找了些帮闲来。
晚上的时候熬制好螺蛳粉的底汤,这次多熬制一些。
这个过程,田荷花一直盯着。
毕竟,这些帮闲都是第一次来,田荷花为了避免出了什么差错,便是在一旁亲自监督。
田荷花身边的小蝶昏昏沉沉的睡下。
而田荷花起初还很困,上下眼皮直打架,但是她知道,可不能睡下,这是第一次卖速食的螺蛳粉。
若是客人买回去,自己煮的时候,口感不如在她店里买的,那一定不高兴。
同样的价钱,但是却不好吃。
万事开头难,这第一次做不好,以后速食螺蛳粉那就很难卖出去了。
口碑不好,还能指望谁去买
明日是关键的一天,所以田荷花必须打起十二分的精神。
别看是只有一夜没睡,但是田荷花也受不了,头重脚轻的,走路晃晃悠悠。
好不容易熬到了天明。
这帮帮闲的就要零工钱走人了,但是田荷花现在头晕晕乎乎的,算账总是出错。
说来,田荷花也是个做生意的奇才。
她迷迷糊糊的算账,可都是少算,没给人家多算过。
弄得她也是哭笑不得。
好在是最后尹山长回来了。
他看到田荷花如此憔悴的模样,便忙是走了过来,替帮闲的伙计算好了账。
本是有意扶田荷花去歇息,但是男女有别,他便是叫了叫小蝶:“小蝶,醒醒。”
小蝶也是睡得很晚,这会子睡得香甜,时不时地咂咂嘴,似乎梦到什么好事情了。
尹山长见是没叫醒她,下意识想用手推一下,手都碰到小蝶的衣襟了,便是猛地缩回了手。
身子往前弯了弯,声音提高了些:“喂,醒一醒!”
“啊!”
小蝶猛地惊醒,从椅子上弹了起来,结果正好碰到了尹山长的唇。
这下,她算是彻底醒了,慌乱中,小蝶便是惊得又是重重的坐了回去。
尹山长忙是低头,慌乱的却是舔了舔嘴唇。
小蝶更是难堪,二人都是四下张望,希望不要有人发现。
好在是,大家都在忙碌着,没有人注意到他们二人的举动。
“你真是的,头怎么伸我头顶了!”
小蝶埋怨道。
尹山长忙是道歉:“抱歉,我不是故意的,小蝶姑娘真的是抱歉。”
他很是紧张,人家一个姑娘的,尹山长也没法补偿。
小蝶看着他那手足无措的样子觉得有些好笑。
但是听到田荷花家她的声音:“小蝶,过来。”
小蝶忙是走了过去。
她看到田荷花有些憔悴。
“帮我捏捏肩,这一夜,可是把我累死了。”
小蝶听着有些愧疚:“小姐,实在是抱歉,小蝶昨晚是想陪着小姐的,可是坐了一会儿,就困得睡着了……”
田荷花没有责怪小蝶的意思,看她如此紧张,便是拍了拍她的手:“没事,现在是歇下来了,我们就从这看着吧。”
困得田荷花说话都没力气了。l0ns3v3
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