《向往之美食供应商》162.终于吃上的晚饭 5/10

    刚坐下，凌睿就想起来，原来还想做个老鸭汤呢，这真是闲不下来啊。

    于是又取了一个砂锅，将鸭子切断腿和翅，塞了进去，又塞进一堆春笋，姜片，加盐，料酒，水，就盖上了锅盖放在了另一个小火炉上，点火，然后让子风帮忙一起看着。

    凌睿觉得，晚上大家一定会吃撑的。

    可是看了看身边这么多人，以及节目组那边那些大汉，也就笑了笑，诶呀，这恐怕可能只是刚刚够吃而已。

    ……

    半个多小时后，厨房里已经到处冒着香味了。

    一个是外头传进来的烤鸭的香味。

    一个是砂锅里问政山笋的香味。

    还有老鸭汤的香味。

    以及锅里葡汁鸡的香味。

    “我的天呐！我真的，不行了！”江书影夸张的摸着自己的肚子，“我觉得我忍不了了！好想吃啊！”

    凌睿笑了笑，焖煮，焖烤，以及熬汤，都能最大限度的将食材原本的鲜美更好的发挥出来，以至于，大家都是疯狂吞口水。

    “别急，慢慢来。”凌睿很是悠闲，这个时候，他差不多可以做其他的炒菜了，而问政山笋，差不多也焖好了。

    凌睿揭开山笋的锅盖，瞬间，香味浓郁扑鼻。

    子风也咽着口水，好想吃。

    凌睿笑了笑，锅内的汤汁基本已经收干，于是拿过一个碗，将猪大骨捞出，而后用筷子将猪大骨上的肉扯下，装了四个小碗，递给了子风，刘璇，赖雨蒙以及江书影。

    “啊啊！”江书影感动，就差热泪盈眶了。

    “小睿还是挺照顾女孩子的。”禾炅眨巴着嘴，笑着开口。

    “这是应该的。”刘指导点点头，“毕竟小睿还是单身嘛。”

    几个女生……

    “哈哈哈。”杨烊大笑，虽然他也想吃，可这个时候，他觉得他还是不吃了，虽然很馋，真的超馋，口水都要流出来了。

    然后，凌睿将最后的大骨，递给了杨烊，“杨哥，不介意的话啃个骨头吧，嗯……骨髓也很好吃的。”

    杨烊睁大眼睛，笑着接过碗，开开心心的吃了起来。

    而后，凌睿将装笋的这个砂锅拿下，放在另一边，取了炒锅，准备开始炒菜。

    “终于要做饭了吗”子风吃完肉，满脸的满足，盯着凌睿开口。

    “嗯，要做饭了。都是炒菜，所以放在后面做，以免凉了。”凌睿还是解释了一下，虽然子风知道。

    这个时候，彭彭走了进来，因为外面的火已经停了。

    “哇，怎么你们就吃上了！”

    “哈哈哈。”

    “外头烤鸭好了！”彭彭开口。

    “没事儿，先放着，得慢慢再焖一会儿。”凌睿笑了笑，将五花肉切片，热锅热油，下入蒜头姜丝，而后将五花肉放入。

    快速翻炒。

    ……

    菜一盘盘的炒好，分盘，盖碗。

    凌睿则是看了一眼时间，而后打开了大锅的锅盖，锅里，水已经没有多少了，而鸡肉也已经呈现了诱人的红色。

    而后，凌睿拿出了蒸笼，将鸡整只捞出，放了两个蒸屉，洗净锅，加水，上笼蒸。

    “终于快完了。”黄雷感叹一声，看了一眼江书影，“你这个地道的上海囡囡，点的菜可真复杂。”

    “嘿嘿。”江书影也是不好意思。

    “他们三今天点的菜都复杂，杨烊的还好，主要是之前好一些菜被彭彭怼回去了。”禾炅笑笑，“不过也还行，人多啊，这么复杂的菜都能做，连烤鸭的烤炉都能弄了，啧，我觉得我们绝对可以开个餐馆了。”

    “农家乐。”

    “哈哈哈。”

    ……

    再有半个小时后，所有菜终于上齐。

    葡汁鸡，酱红色的切好的肉装盘，分两盘。

    焖炉烤鸭，同样的酱红色，而且肉质饱满，亮晶晶的，看上去就诱人流口水，旁边一个盘子上还配着黄瓜丝儿，胡萝卜丝儿，可惜没有面皮。

    问政山笋，装在不同的盘子里，火腿肉，加春笋，加香菇，被凌睿摆成了一圈，而后酱汁浇在菜上。

    老鸭汤，一个大砂锅，给节目组也分了一半。

    农家小炒肉，青椒青翠欲滴，辣味飘出。

    酸菜鸭血，很实在的一个农家菜，酸酸的味道，加上红红的辣椒，整个碗里漂浮着辣油，看上去令人垂涎欲滴。

    而后是小炒牛肉，香菇青菜，剁椒鸡蛋，清炒芦笋……

    “我从来没有想过，在向往的生活，吃到焖炉烤鸭！”赖雨蒙哈哈一笑，“我一开始都不敢点的！直到点了以后，没有被拒绝！”

    “哈哈。”黄雷也是笑了笑，“现在北京烤鸭这两派，各有优劣，我还是更喜欢挂炉的。”

    “不管怎么样，今天大家都是真的辛苦了。”禾炅举起了杯子，“先谢谢大厨，凌睿，然后再欢迎一下杨烊、雨蒙、书影，再假装欢迎一下刘指导，继科，璇，弢。”

    “哈哈，欢迎欢迎！”

    “大厨辛苦！”

    “睿哥辛苦！”

    众人也是纷纷举杯，然后开吃。

    “哇，我要尝一下我点的葡汁鸡！”江书影夹了一块鸡肉，鸡肉切的不大，两口便能吃完，入口，鸡肉鲜嫩多汁，外皮又有些松脆，带着些葡萄酒的香味，咸，甜……味道不一而足，江书影满足的闭上眼睛，现在已经很难吃到这么地道味道的葡汁鸡了。

    “太好吃了！我的天呐！”

    对于江书影来说，午餐吃到的菜，和晚餐吃到的菜，完全是两种不同的感受。午餐时候是惊艳，晚餐时候则是极致的享受。

    葡汁鸡的摆盘，烤鸭的摆盘，都颇有讲究。

    “烤鸭好吃！”彭彭疯狂推荐，这可是他看了半个小时的火烧出来的烤鸭啊！虽然最后切的时候有印子，但却完全不影响口感！

    “肉质鲜嫩，也很饱满，真的，挺地道的！最主要的是，这鸭肉好好吃啊！”赖雨蒙尝了一块，疯狂打call。

    “真的是不错。”几个北京人士也都点点头，“我觉得，比便宜坊的味道要好上不少。”

    “是好上不少。”黄雷点头，“鸭子更好。”。

    众人点头。

    凌睿自然也知道，这一道烤鸭，他唯独胜在食材上面，补足了技艺的不足，当然，确实是真的好吃。高级食材，真的是没有话说。