《向往之美食供应商》481.做豆腐？（为手指间残存的余温加更1）

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    于是，子风和吴磊以及彭彭三人，便一路挖了几把野葱，至于其他野菜，倒也是看见了，只是不论是荠菜也好，还是马兰头也好，都已经老了长了芯。

    “这也是野菜吗”吴磊指着山间地头上，开着黄色小花的植物。

    “是，苦苦菜，学名，苦苣菜。一年生或二年生草本。”凌睿点头，“生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、vb2和vc，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食，也是一道，不错的野菜。”

    “哇，睿哥你怎么什么都知道”彭彭开口，“而且就像是，背教科书一样啊！”

    “嗯，因为以前看过。”凌睿点点头，“5月份吃，刚好，大家可以摘一点儿回去。”

    “好！”

    禾炅笑着，“以前啊，老百姓是吃不饱，所以要挖野菜吃。现在啊，人们是吃的太好，所以要吃野菜！真是天道好轮回。”

    “主要的是，现在城里人想吃点儿野菜真是不容易……真正野生的已经太少了，哪怕荠菜，马兰头，也都是人工培育的多。”吴磊叹口气，“但是很多时候，这样的荠菜没有荠菜味儿，总觉得缺了点什么。”

    “是不容易。”禾炅点点头。

    ……

    “哇，这种野菜，我家这边一挖一大把，我摘了快递来卖，有人要吗”

    “楼上的，真的假的”

    “保证真的啊！有意向的可