《食戟之特级烹饪大师》第八章 初露的寒芒

    凌晨，江云枫在温暖的晨光中悠悠醒来，洗漱完毕，对着镜子自我赞赏今天也很帅！，穿上远月制服离开寝室。极星寮的菜园中一色已经果体围裙劳作了很久，看到江云枫走出大门便打招呼哟，江君，早上好呀~，一色的果体在晨光闪烁的光晕让江云枫双眼生疼我不是基佬，我不是基佬，但是~~一色前辈的身材真好呢，那肌肉，真想摸一摸呀~，啊！！！我这是怎么了呀！！！惊恐万分的江云枫猛拍自己的脸，仿佛搞打醒自己。这时，田所惠端着早餐来到，江云枫抓起一个饭团，上午还有课，一色前辈，我先告辞了。说罢就转身离开这是非之地，以避免自己被掰弯。

    江云枫又迷路了，在偌大的学院里想无头苍蝇一样乱转，最后根据好心学长的指点才终于找到了远月法式料理第三教学楼，时间已经来到了上午10：25了，开学第一天，第一节课就迟到，惨了~江云枫硬着头皮推门而入，讲台上一位面容冰冷，表情严肃的外国讲师子啊看到江云枫后表情更加冰冷了。

    今年这两个插班生可真厉害，一个大放厥词，另一个更加，明知道是罗兰夏佩尔老师的课居然还敢迟到。

    是呀，以后还是离他们两个远点为好，不然别牵连就惨了，台下的学生们窃窃私语。

    安静！还有半小时，继续料理，不能得a评分的全部给e！罗兰夏佩尔老师对着台下还在料理的学生们吼完转身看着江云枫说道喔~~你就是今年的另一个插班生吗，我的课迟到，呵呵~这还是第一次呢？语气之冰冷，方法周围的空气都被冻结一般。

    对不起，我是留学生，才到日本两天，不认识远月校内道路，所以才晚到一小时，真是对不起，请老师给我一次证明自己的机会吧！江云枫果断认怂，而且怂的很彻底。

    是吗？既然你才到远月两天，那我就给你一次机会，现在是10:30，时间还剩下半小时，没人和你搭档，你自己独立完成，菜品是勃艮第红酒炖牛肉，那么，祝你好运了，迟到的boy~说罢。罗兰夏佩尔老师就转身坐回椅子上继续品鉴学生们呈上的料理。

    江云枫如蒙大赦般的跑向冰柜取出一块牛肉，冲向空出来的料理台，才发现自己不太会做西餐，本意是想蹭搭档混个及格，可现在好了，要单刷boss。已经过关的创真和田所惠组合来到江云枫身边，创真问道江君，你没事吧。

    你说呢？

    还能吐槽，那就是没事了，田所，我们到一边去看江君表演吧。喔~~对了，蜂蜜我用完了~说罢，创真同学就哼着小调走向休息区的长椅。

    算你狠，创真！你给我记住！

    田所惠也给江云枫加油鼓劲道江君，加油~我相信你一定能行，就像昨晚用下脚料做出那美味的鱼汤一样！

    慧酱，放心，你就安心的看着我怎么演绎什么叫锋芒毕露吧。说罢，江云枫就开始考虑怎么处理牛肉：首先是嫩话牛肉，时间有限，发酵调料浸泡不可取，蜂蜜已经被创真用完了，怎么办？

    江云枫急的想热锅上的蚂蚁，搜索这食材架上看看有什么能用来嫩化牛肉的材料，天不绝我呀江云枫从菜架的角落里摸出两个猕猴桃，迅速削皮用双刀剁成果泥，和牛肉一起装找朔料袋中，在像和面一样揉捻牛肉，好让牛肉与猕猴桃果泥充分接触融合，再将牛肉放入高压锅，再把用橄榄油煎制的培根倒入高压锅，再一次加入大洋葱大胡萝卜番茄罐头一整瓶勃艮第红酒，棕色牛肉高汤面粉月桂叶百里香盐黑胡椒小洋葱头蘑菇黄油白煮小土豆和白煮豌豆。合上高压锅盖，开大火压制20分钟。泄压后倒入中式炒锅，在中式灶台强大的火力加热下，快速的把红酒的酒精蒸发，汤汁收浓，用太白粉勾薄芡，捡出香料，装盘。

    请品尝，中式红酒炖牛肉。压着结束的哨声，江云枫端着菜品来到罗兰夏佩尔的面前。

    喔~~在这么短的时间内居然完成了炖牛肉。用叉子插了插炖牛肉。恩，很嫩，插起一块牛肉送入口中。罗兰夏佩尔老师闭着眼睛慢慢的品味着，嘴角微微扬起，表情也缓和了下来。

    哇~快看，夏佩尔老师居然笑了！

    不可思议，那个迟到的插班生是怎么做到的，在这么短是时间内软化牛肉？

    过关的众人开始分析江云枫如何在这么短的时间内完成牛肉的软化和炖煮。夏佩尔老师睁开双眼，对着江云枫问道炖牛肉中有水果的味道，你加入了水果？

    恩，为了软化牛肉，没有蜂蜜，我只能用猕猴桃果肉内所含的果酸，但是要完全软化需要浸泡2个小时，时间上已经不允许了，所以我只能采取揉捻的方式在不破坏整体肉质的基础上尽肯能的打散牛肉纤维，在配合果酸，在有限的时间内尽量取得最好的软化效果。江云枫解释道。

    恩，临场发挥的能力很强，在食材不足时间有限的情况下，能冷静分析另辟蹊径的完成菜品，不过，还是有不足之处，跳过煎制直接使用高压锅使得牛肉汁水含量不是很足，后期用中式灶台大伙收汁时用太白粉勾薄芡补救，使得菜品达到合格水平，根据你的料理情况，综合评价，江同学，你合格了，我给你a评分。夏佩尔老师平淡的做出最后总结。

    江云枫深深地松了口气，悬着的心算是放下了，要是开学第一天就被淘汰，虽然来年自己还有把握再考进远月，但是身为看过剧本的穿越者，那也太丢人了吧。

    一天的课程结束后，已是下午3点，创真说是去看看校内的社团，而江云枫却去小卖部买了张远月最新版的观光地图，开始校内探险，争取摸清楚远月的道路情况，避免今早这种迟到现象才是发生，但是他忘记了他日文口语可以，文字却看不太懂，于是便闯入了一些他本不该去的地方。。。