茭白是一种喜温性植物,它的生长适温是10度到25度,不耐寒冷和高温干旱。
人工种植情况下,一般是春季栽培,在秋季短日照孕茭,农历8月采收。龙涎湖的茭白是野生的,成熟时间不一样,从阳历九月初一直到十月初都有出产。
中午随便吃了两口,下午两人结伴去了龙涎湖。
九月中旬,即使阳光依然灿烂,但已经没有夏季的酷暑感了。
秋高气爽,敖沐阳抬头看天空,天空湛蓝,看起来好像确实更高远了,背对太阳仰视苍穹,无边无际!
秋季的龙涎湖变得娴静起来,秋风微微扫过,湖面轻轻荡漾,秋季的湖水似乎也更湛蓝了,不知道是不是因为倒映着蓝天的原因。
一艘艘大小木船漂在湖面上,有人在撒网,有人在垂钓,有人在湖里游泳,一群群灰鸭白鹅在湖面上游荡,时不时还有野禽飞起落下,一派悠然风光。
看到敖沐阳,村里有人招手:阳哥,来钓鱼耍?上我这船,稳当的很。
敖沐阳笑着指了指湖边茂盛的水草,道:我来挖茭白,顺子你去玩吧。
村里的小船做的是游客生意,游客花百十块钱就能包一艘小船在湖上漂一下午,这价钱很实惠。
此时游湖最是合适,秋季的湖水特别清澈,除了湖心这样比较深的水域,其他地方甚至可以看到湖底,能看到湖水里游动的鱼,能看到湖底的沙石,也能看到湖底一些水草的根。
如果会摇船,那花四五十块租个小木船自己去湖上更是美妙。
木桨摇动中,湖水溅起水花,灿烂的阳光照耀下,浪花晶莹如钻石花,对青年男女来说最是浪漫。
湖边生长着很多水草,野竹芋香蒲草,还有高大的菰。
菰是很强壮的水草,它们能长到比人还高,郁郁葱葱粗粗壮壮。
这种植物是多年生的水生草本植物,如果没有挖出茭白,它们冬季干枯后,来年还会再生长出来。
茭白能吃,但不是什么美味,龙涎湖周围的村子虽然不富裕,可没有穷到吃不上饭,所以没人来抢着挖茭白。
而且不是所有菰都适合挖出来,每年都有一些新生出来的小菰,这些根系没长成茭,挖了也是白挖。
另外,当菰这种植物长到有人高的时候,那就不能吃了,它的茭很大也很柴,没法做菜,挖的是一米多高的那种,它们孕育的茭白最是鲜嫩。
敖富贵带了铁锨,他往手里吐了两口唾沫,道:老少爷们,燥起来!
敖沐阳给了他一个白眼:精神病又发作啦?老老实实的干,别在这边挖,这里长得是熊茭,不好吃。
在他们面前一堆茭白在风中摇曳,虽然不是很高,但却很粗壮,这就是熊茭。
其实熊茭的名字确切来说是雄茭,茭白是菰遭受了黑粉菌的感染,无法抽穗长出米来,茎秆变态成为茭白。
其中有一些植株很强壮,即为雄茭,它们抗病力特别强,黑粉菌的菌丝不能侵入,不能形成茭白,到了夏秋季节它们的花茎会伸长,然后抽苔开花,非常好看。
敖富贵一铁锨下去,这时候不能拔出铁锨或者将它铲起来,铁锨的作用是斩断它的根系,然后将它的植株提起来。
他提起一根菰抖擞了一下,没有膨胀突起的茭白:靠,让你说准了。
敖沐阳无语。
两人沿着湖边溜达,恰好碰到一个青年在纠缠游客,看到敖沐阳后那青年转身就跑。
敖沐阳皱眉道:他在干什么?是不是干违法的事?
敖富贵一边看着湖边的菰一边说道:嗨,王家村的一个孙子,他肯定是忽悠游客买什么东西。
敖沐阳道:这样他看见我跑什么?
害怕你呗,你现在在王家村威名赫赫啊。敖富贵笑道。
被青年纠缠的游客听到这话对他感激的点点头,敖沐阳哭笑不得,自己现在这算是恶名在外吧?
湖边多的是菰,敖富贵又找到一片,铁铲下去,他拎上来抖擞几下后,露出一个雪白娇嫩又膨大的根茎来,这就是茭白了。
旁边的两个游客也发现了,女游客迟疑的问道:这是茭白呀?
敖沐阳点头:对,茭白,你们要是喜欢吃可以在这里挖点,然后回村里农家乐给加工一下,这里的茭白可是纯天然无污染的。
他挽起裤腿下了湖边,先挖了两把泥看了看,这是查看湖中是不是有水蛭,龙涎湖里的生物分外肥硕,连水蛭也是这样,一旦被叮上可是相当麻烦。
这片水域还不错,他挖了几把泥没有发现水蛭的踪影,看来周围很安全。
拎起一把铲子铲下去,敖沐阳也拿起了一棵菰。
他看了看摇头:倒霉,碰到灰姑娘了。
灰姑娘是当地给灰茭的俗称,有些菰熟过头了,或者内部的黑粉菌的菌丝体生长过多,这样会让茭白内部长满黑褐色的孢子,自然就没法吃了。
敖富贵杵着铁铲惆怅:唉,我什么时候能碰到属于我的灰姑娘?
敖沐阳将手里的菰扔给他:喏,回去搂着吧。
敖富贵顿时笑骂:滚蛋!
继续下铲子,这一棵菰就是新鲜的茭白了,敖沐阳在湖水里洗了洗递给将军,将军扛着叼到岸上放下又跑回来等待。
元首则蹲在岸上看守,有游客第一次看到采集茭白,就上手想拿起来看看。
见此,元首立马炸毛:喵呜!喵呜!
敖沐阳起身喊道:元首,让人家看看,别这么吝啬,人家又不是要抢咱们的东西。
听了他的话,元首收起身体,又趴在岸边懒洋洋的晒起太阳。
游客们见到后大为惊奇:哟,小哥,你这猫真有灵性。
敖沐阳笑道:猫这种动物,它本身就有灵性。
将军用尾巴在他腿上抽了一下,他只好补充了一句:当然,狗也有灵性。
说着他摸了摸将军的脑袋,将军眯着眼耷拉着舌头,狗脸一幅享受的样子。
接二连三,敖沐阳收拾出来了不少茭白,他当场将茭白切了下来,植株扔回湖里,它会逐渐腐烂被鱼虾蟹吃掉,或者化为养料沉淀到湖底,茭白则作为蔬菜被他带回家。
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