这确实不是汤圆,那它是什么?鹿执紫很好奇了,钟苍也很好奇,他头一次见到这样的食物。
敖沐阳笑道:其实你说它是汤圆也对,做法类似汤圆,它叫猪油汤团,不是我们这边的做法,是我跟随以为南方糕点师学的。
他将汤团捞出来,刚出锅的汤团圆滚滚胖乎乎圆滚滚,在里面随着面汤微微荡漾着。
一人一大碗,几个人围坐在饭桌前一边聊天一边吃。
钟苍不是军人却有军人的作风,吃饭雷厉风行,端起碗来用勺子舀了个汤团就送进了嘴里。
敖沐阳赶紧道:别啊
他说的晚了,钟苍脸色顿时变了。
敖沐阳赶紧一把拎起旁边的女王,张开翅膀挡在了钟苍跟前。
噗嗤
一口滚热的汤汁吐了出来,溅在了他身上。
坐他旁边的敖志兵老爷子脸上皱纹扭曲的厉害,倒吸着凉气道:这东西怎么这么烫?
敖沐阳惊愕的看着钟苍,道:苍哥,你不嫌热吗?
钟苍咬着牙道:热啊!
敖沐阳道:这东西里面是猪油,刚出锅肯定烫的很呀,你们以为它为什么在里面会流动?因为温度太高,猪油彻底融化了!
女王愕然的看着他,抖了抖翅膀道:嘎嘎。
敖沐阳讪笑着放开它,道:白白浪费了我的准备。
他以为钟苍会烫的吐出汤汁,就拉开女王翅膀做挡箭牌。
结果钟苍也是有决心,硬生生把汤汁给吞了下去,反倒是他没注意到的敖志兵吃了个汤团后,烫的吐出了汤汁。
鹿执紫笑的眼睛弯成了月牙:女王真是好运气,不对,哈哈,这应该说是人算不如天算!
敖沐阳悻悻的擦掉汤汁,道:这个大家吹一吹再吃,不能吃的心急。
吹过热气,他吃了一个汤团在口中。
薄薄的糯米皮一触即破,香甜的猪油酱在口中流淌,猪油香味芝麻花生和核桃碎的香味,它们汇聚在一起,让人满口生香。
因为敖沐阳调过肉馅了,汤汁油而不腻,每个人都能放开肚皮吃。
渔家风俗多,正月里每天都有讲究。
破五之后还有初七,这天在当地被叫做人日,有吃七菜羹的习俗。
七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥,这个没有硬性规定,反正喜欢吃什么菜粥就用什么菜来煮。
敖沐阳用了菠菜白菜娃娃菜萝卜茼蒿芹菜和万年青煮成一锅,往里加入一点面疙瘩后,再放上虾仁,这就成了一锅海鲜疙瘩汤。
鹿执紫喝着七菜羹笑道:红洋这里的春节真有意思,这么多习俗呀,每天换着样吃,简直可以办美食节了。
敖沐阳道:不光菜样多,我们这里每个风俗都有说法呢,这是当地的渔家文化,其实倒是和红洋市区并不一样。
鹿执紫兴致勃勃的问道:这七菜羹有什么说法?
敖沐阳道:一个传说故事,说是很多年前,我们这里有一位老先生,他妻子早逝,努力拉扯大了儿子,后来儿子长大了,就跑船去了南洋打工。
他儿子每年过年都会回来,给他送来钱和粮食赡养他,但是有一年,他儿子突然就断了消息。一些传言出现了,说他儿子过年回来的时候出了意外,已经死了。
老先生浑浑噩噩,整天去码头上翘首盼望儿子身影,到了初七那天他实在饿得受不了,就去集市上捡了一些别人不要的菜回来,放在一起煮。
就在开锅的时候,他的儿子回来了,开着大船带着很多钱,原来他过去一年发了财,过年的时候太忙走不开,直到年后才回来。
鹿执紫道:哦,我明白了,大家都觉得吃这种七菜羹吉利,然后有了这个风俗,对吧?
敖志兵苦笑一声,道:对其他人来说确实吉利,可老先生未必这么感觉,他儿子从那以后,每年过年都不能回来陪他了,顶多给他些钱,那还不如别发财,一家人在一起过年,多好?
敖沐阳点点头道:对,还是一家人一起过年更好。
钟苍琢磨了一下,弱弱的说道:可我想发财。
敖沐阳掏出手机下载了个文档递给他,道:那你研究一下这本发财宝典,里面有的是发财门路。
钟苍摇头:怎么可能,这什么书《中国人民共和国刑法?!
到了正月初七,新年就算结束了,该上班的回去上班了,该干活的去干活了,渔民们也该出海了。
敖沐阳没有急着出海,现在是春季,万物复苏,这是建设渔场的好时候。
现代渔场养殖,无非是圈起一片海,往里放入笼子,在笼子里养鱼养虾养螃蟹,被养殖的鱼虾螃蟹吃的饲料,住的是脏水,时不时还要吃点药,肉质和野生海产自然差别巨大。
敖沐阳不是这样打算的,他要进行自然养殖,虽然他的渔场里也是把鱼虾蟹给圈养了起来,可却让它们自由活动自由捕食。
这样,在养殖过程中,最重要的一个环节就是‘自由捕食’,这些鱼虾蟹得有东西可以捕食。
敖沐阳想要建起一个独立的渔场生态环境,在这种生态圈中,最重要的是海藻,海藻养活底栖生物和微生物,底栖生物和微生物再做鱼虾蟹的口粮,养活它们。
渔场有一片海藻地带,可这还不够,他找了陆虎,帮他联系了一家专营海洋植物的公司,买了海带紫菜裙带菜石花菜等海菜的种子,也买了一些大叶藻的育苗。
海菜这东西不光可以给鱼虾蟹们做食物和生存地,还可以收获了出售来盈利,优质的海菜价格可是很高的。
购买海菜和海藻种子的时候,敖沐阳发现了一样很有意思的东西,那叫是珊瑚虫培育器。
现在世界上顶级的海洋旅游胜地,都是主打海礁和潜水项目,而这两种项目全来自珊瑚虫的功劳。
但是珊瑚虫生命力很脆弱,对环境要求很高,它们只能在热带和亚热带的暖流水域生存,中国海的大多数区域并不适合它们生活。
恰好,砖头岛渔场有暖流经过,这让珊瑚虫生存的有了可能性。
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