敖沐阳之所以要赶海,是因为村里有人说,现在海边又出现蚝艮了。
蚝艮是一种小海鱼,它们长不大,顶多就是个四五厘米,小头细身子,跟河里的小杂鱼似的,可是肉质极为鲜嫩,乃是近海出色的小海鲜。
在敖沐阳小的时候,赶海捕蚝艮是一件很平常的事,蚝艮这鱼生活在海底泥沼里,这点跟泥鳅有点像,大人放网孩子挖洞,家家户户都能弄个几斤十几斤回去。
后来海洋污染问题加剧,海水水质变差,蚝艮就变得很少了,这小鱼对水质要求相当高,现在重新在海滩泥沼出现,证明红洋海域的水质有所改善,村外海域的水质更好。
海钓艇停靠在码头,敖沐阳直接跳到了沙滩上,问道:四婶,收获怎么样?弄到蚝艮了?
一个面色黝黑的妇女抬起头憨笑道:呀,村长啊,嘿嘿,今儿个运气还挺好,喏,我和我家瓜子一起忙活,抓了一点。
她将小桶给敖沐阳看,里面铺着几层小鱼,这就是蚝艮。
旁边在挖泥的少年抬起头问道:小阳叔,你吃吗?你吃我不给我妈抓了,我给你抓。
敖沐阳笑道:你快帮你妈忙活吧,这年头蚝艮可是稀罕景,一斤能卖一两百块呢。对了,你可别叫我小阳叔,差辈分了,叫我哥就行。
相貌和母亲极像的少年也是憨憨一笑,又弯下腰在泥泞里干起活来。
村里的孩子们对敖沐阳的崇拜之情,犹要胜过成人。
他们的世界很简单,谁让他们有面子谁让他们有尊严,那他们就崇拜谁。
敖沐阳带领的龙头村在整个市里都有名,少年们在学校或者去同学家里玩,人家得知他和敖沐阳有点亲戚关系,都会立马高看他们一眼。
傍晚时分,放学后的鹿执紫脱掉鞋子也来赶海,敖沐阳就带她捉蚝艮。
蚝艮从春天就开始出现,但那时候少,随着气温升高到了夏季,它们出现的数量就增多了。
不过它们的产卵期在五一前后一周的时间内,这期间的蚝艮正好有鱼籽,不仅肉质鲜美,骨头也软,口感最佳。
那时候要是强行搜捕蚝艮也能有收获,但渔民们现在觉悟高了,特别是村里开始搞旅游业,敖沐阳玩命的给他们灌输可持续发展的理念。
村民们知道不能竭泽而渔,他们现在汛期很少在村外海域大肆捕捞,即使近海有鱼,他们也去远海,让近海的资源喘口气。
比如之前村外海域来了剑鱼,村里人就没有对它们进行疯狂捕捞,而是让游客去垂钓,要是有人下网,村里人会主动去劝说让他们收起网。
这些剑鱼不会在村外海域停留太久,这点大家知道,可村民们还是没有赶尽杀绝,他们希望保住这个剑鱼群的规模,来年还能再来。
敖沐阳带着鹿执紫踏进泥潭,傍晚正好退潮,露出大片的海底。
去年村里修了好些落潮堤,这些小堤坝如今成了个很好的游玩项目,随着海水落去,小堤坝拦下了一些小螃蟹小虾和水草小鱼。
时不时有人带着孩子在落潮堤有所发现,不管收获到什么,游客们都会发出惊喜的喊叫声。
夕阳西下,村里的狗子摇摆尾巴在海滩上到处奔跑,渔家的气息浓郁起来。
敖沐阳踩在泥滩上,落脚之处有很多小孔,有的是蛏子洞,有的是螃蟹洞,有的则是蚝艮洞穴。
其中最多的是寄居蟹和招潮蟹的洞穴,几个游客捡了小海螺,然后发现里面冒出鬼头鬼脑的小螃蟹。
招潮蟹不能吃,也养不活,现在游客们文化水平高素质也高,他们抓了招潮蟹后顶多是拍照,多数不会带走。
带走也没事,欢乐的游客们不知道,他们手里的鱼虾蟹其实不是纯野生的,而是敖沐阳时不时找人买苗放生的
敖沐阳带着鹿执紫找蚝艮,他说道:咱们得挖洞,蚝艮洞穴好找,它们的方向斜向上,蛏子洞穴直上直下,你仔细一比对就看出差别来了。
鹿执紫摇头:好难呀,这些洞穴的相似度比拉丁文和英文要大多了。
敖沐阳小时候和少年时代经常抓蚝艮,对他来说这很简单,不过他没有直接去抓蚝艮,而是发现了一小片皮皮虾窝。
皮皮虾的巢穴是狡兔三窟,他找到一个洞穴后用脚踩一踩,洞气压有变化,旁边便有小洞往外冒水,接着有皮皮虾探头。
鹿执紫惊喜的伸手去拿,结果皮皮虾攻击性很强,脑袋一弹,鹿执紫倒吸一口凉气,赶紧将手指往嘴里送。
敖沐阳以二指禅捏住了虾头放入小桶里,他笑道:你可小心点,要不你帮我拎着桶,我来抓,咱们夫妻齐心,来个其利断金!
他很喜欢这样的活动,这会让他想起童年时光。
九十年代的时候,渔家孩子没有玩具,海边的小鱼虾们就是最好的玩具,每到赶海的时候,他们就光着脚丫带着狗在海滩上寻找渔获。
翻开石头捡一个螃蟹,洞里撒盐抓一个蛏子,踩水找一只皮皮虾,他们的童年时光就藏在了这些小东西里。
连续抓了二十多个皮皮虾,有人注意到他这边的收获,便赶过来凑热闹。
敖沐阳好脾气的教导游客们怎么抓皮皮虾,然后他收工走人,去找蚝艮。
蚝艮洞穴倾斜向上,样子和皮皮虾洞穴很像但要小很多,因为它们身体很纤细。
同样是伸脚在小洞里踩一踩,蚝艮受惊后会往外窜,到时候等它们落到泥滩上伸手捡起来就行了。
蚝艮很有意思,它们离开洞穴后能够像蚂蚱似的一蹦一蹦,这跟它们身体构造有关,它们的鱼尾很有力气,可以平铺在泥潭上后弹起来。
因为六月的蚝艮已经产完籽了,所以不必担心赶尽杀绝,它们已经完成了传宗接代的使命,鱼群会有更多的后代来扩展。
从傍晚到日落西山,大概一个多小时的时间,敖沐阳的小水桶就满了。
蚝艮的生命力很差,离开洞穴后很快会死掉,所以得处理一下,回去后就要赶紧用盐水蒸熟或者煮熟,然后晒一晒可以用来拌凉菜,也可以再做红烧或者干炸等二次处理。
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