被称之为老钱的人见掌柜的如此说,便真的撒手不管了,继续去做他的事情,他要烧的菜可不少呢,不需要他,最好不过了。
“楚姑娘,需要哪些东西,你自个选吧。”
“谢谢掌柜伯伯。”
楚云月在门口的就发现,醉玲珑的厨房十分的大,大概有七八十平米呢,有好几个大炮台,食材也十分的丰富,就连调料也非常的多样化,有些她在杂货铺没有找到的,这里也都配备齐全,但是可惜的是,她依然没有在这对调料中找到自然和花椒,空间里是有,但是都只是一些成品,没有办法用来种植,看来她还是得要进山好好的查探一番看看有没有。
看了一圈,拿了自己需要的东西,来到小厨房,楚云月就开始挽起衣袖准备做菜。
红烧肉一定要选用五花肉,这样的肉做出来的红烧肉才是最为地道的,而醉玲珑的红烧肉,选用的并非是五花肉,他们大多情况下会把肥肉大部分切除用来熬油,留了大部分的瘦肉,故而这红烧肉一旦做出来就变得干柴,不好吃。
把肉切成两点五厘米左右见方的大块,清洗干净后摆放一边,把水先沥干。
再把相应用到的大料准备后,生火热锅,等到一定程度后,放油进锅,等油热了之后,再把姜葱蒜等调料炒出香味,将切好洗干净的五花肉放入锅中直到煸炒至变色,再把肉起锅摆放一边。
洗锅准备下一道程序,锅内做油放入冰糖,改为小火熬制,等到颜色变成枣红色后,倒入刚才煸炒过的五花肉,倒入酱油,再加上一大碗的热水,再次改成小火慢炖。
楚云月的动作很快,不过是半个时辰,一道美味新鲜的红烧肉出炉了,一股子香味弥漫在整个厨房之中,让经过小厨房的人纷纷驻足,只可惜他们闻得到香气,却看到菜品,失望的摇摇头,继续干自己的活去了。
而杨掌柜的事切身体验一回,什么叫做香气十足,看着就垂涎欲滴的红烧肉,这才恍然大悟,难怪楚姑娘敢无的放矢,但就从香味上来判断,老钱就输人一等了,也不知道这小丫头年纪小小的,做菜的手艺绝对是可以的,老钱做了几十年的菜了,在这道菜上输得不冤。
杨掌柜的举动楚云月都偷偷的看在了眼底,不过不动声色,当做不知道。
“掌柜伯伯,久等了。”把装盘的红烧肉直接放到杨振海的面前,及时递上一双筷子。
“丫头不简单啊,这香味闻着就让人食指大动啊。”杨掌柜的也不讲究,拿起筷子慢慢的开始品尝,良久之后,杨掌柜才恋恋不舍的放下手中的筷子,擦了擦嘴角,“丫头好手艺啊,单就这道菜就远远甩开我们的两位大厨,不知丫头有什么想法呢?”杨掌柜已经从楚姑娘的称呼变成丫头了,这改变不可谓不快啊!
“掌柜伯伯谬赞了,不过是喜欢而已。”有些话不能投入的太多,不然就会被看出些许不同,如今的她早已引起了注意,但并没有坏处,她也懒得去管,但是没有自保的能力,在这古代社会只会是被人‘吃’的份,没有反抗的余地,等到稳定之后,她还是要培养一批只属于他们楚家的精卫。
“丫头啊,你就不要谦虚啦,老夫看人的眼光还是不错的。”这丫头就凭着短短的日子,让自己和弟弟的生活有所改变,绝不是一个简单的人。
“丫头你是个有主意的,说吧,想怎么做?”这丫头精着呢。
“嘿嘿,掌柜伯伯就是厉害。”啥话也不多说,直接伸出三根手指。
“三成,丫头你这心也太黑了吧。”三成的利,醉玲珑的生意有多好明眼人一看就知,她居然敢狮子大开口,一下就要要去这么多,哪有这么便宜的事。
“掌柜伯伯你是不是误会什么了?”她可是什么都还没说呢,掌柜的怎么就说她心黑呢,她要的只是她提供的菜品的三成而已,不过不单是杨谷镇的醉玲珑,而是整个东越国醉玲珑的三成。
第73章
“误会,那丫头你说说你这是什么意思?”他倒是要好好听听她怎么说。
“我提供的菜品做法及新菜品的三成,而且是整个东越国的醉玲珑的三成。”她可没有狮子大开口,她要的这些远没有他们以后进账的多,她提供的那些菜品就算这里有,味道大概也没有她做出来的好吃,本来她还没有把这里的大厨看死,就是这一次的品尝,让她才知道,是她高估了他们,在他们的概念里,放点调料,把菜煮熟已经是新的创意了。
她呢,只想呵呵做菜可是有很多讲究的,要是掌柜伯伯不同意,大不了她自己辛苦点,自己开店做生意,到时可不要怪她抢他们的生意就行。
不过要是上次的那个年轻的男子,为了长远考虑想必肯定会同意的。
这就要看掌柜伯伯怎么选择了?
“丫头啊,这个老夫可做不了主,你看能不能过几天给你答复。”这么大的事,他肯定要上报主子,看主子怎么说。三成啊,就不知道主子看到后会是什么表情,想必应该很精彩吧。
“掌柜伯伯不急啊,我可以等的。”她手上今个正好碰到了一个病人,看他们衣着,非富即贵,这诊金嘛,肯定不会太少的,要是少了,她能救人亦能毁人,而且让人毫无察觉,根本不会联想到她的身上,等到下次再求上门时,呵呵,这价钱就不是他们说了算的,而是由她来定,到时这价格谈不拢就只能另请高明。要是想欺她没有后台,不好意思,后台不单单是靠别人给的,更是要靠自己挣的,所以啊,一年之后的事情谁都说不准,也许她就是有这个能力改变呢。
“那就好,那就好。”这丫头太精明了,肯定已经猜到他做不了主,要跟上面汇报,真真是吃定这点不放啊。
“那掌柜伯伯您忙,我准备回去了。”虽然没有吃饱,但是让她再吃,她也没有那个胃口。
“哎,好好。”他还是赶紧飞鸽传书给主子吧,免得夜场梦多啊!
这剩下的一些,让老钱也来尝尝,能够受到一点启发也说不准呢!
楚云杰慢吞吞的把那些菜强忍着吃了下去,直到实在吃不下了,才放下手中的筷子。
“大哥哥,你看这个像不像我啊。”吃饱了没事干,拿着刚才捏的泥人在楚潇的面前显摆。
“丑。”像什么像,难看的要命。
“坏蛋。”楚云杰一听可生气了,嘴巴一撅,背对着楚潇坐着,“明明就很像嘛,真不知道是什么眼神?”心里默默的说着。
楚潇淡漠的看了眼,并没有因为他闹情绪而说违心的话,在他看来这泥人捏的真的非常的难看,一点美感都没有,也就哄哄他们这些小孩子而已。
楚云杰等了半天也没见楚潇去安慰安慰,正想转身对他大吼时
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