“他做的东西,我当天并没有品尝到,我只是很好奇他是怎么样将鱼肉能够切得那样薄的。”乔苏看着秦深,“那你收拾吧,一会儿刚好过来同我一起看一看,让你见识见识!我觉得我的刀功就已经很不错了,可是同他相比,确实比不了。无论用什么样的刀具,我都无法将鱼肉片切得那样晶莹剔透。”
“晶莹剔透”秦深这会儿也好奇了。
他可是很清楚乔苏的性子的,乔苏的人很务实,一向有一说一。若是她觉得对方不好,她顶多不批评对方做的东西,但是她也不会违心夸奖,这会儿她如此夸奖海韵楼的这个厨子,想来在这个人真有过人之处。
乔苏的手艺秦深是一清二楚的,能让小乔苏另眼相看,这会儿秦深对海韵楼的这名厨子也充满了好奇。
“那你在这儿等等,我去把账册归拢好,你们可不要在我出来之前就先开始了。”秦深将笔墨纸砚送进屋子里,回头又过来取了账册和算盘等物。
将一切处理妥当之后,秦深就出来了。
果然这会儿海韵楼的那位厨子已经同乔苏愉快地交谈起来。
看到秦深出来,乔苏立刻对着那厨子介绍道:“这是我相公秦深。”说完,她又转头看向秦深,“这是海韵楼的厨子,你叫他海师傅就可以。”
秦深对着海师傅点了点头,“海师傅第一次来我们店,快坐快坐。”
秦深赶快拉开凳子,伸手示意海师傅坐下来。
他看向乔苏,“我去给你们弄些茶水,这样也方便你们说话。”
没等乔苏开口,海师傅就已经摇头拒绝,“我这次来是有事情要请教乔师傅,所以茶水什么的就免了吧。”
秦深一看就知道这海师傅也是个直肠子,哪有第一次登门求教,就这样大大咧咧的说出来的呢这性子真的是跟汪白玉有些像,也正是因为如此,秦深对他的厌恶就少那么一些些。
“就算是要讨教,你们总是要说话吧,这一说话就会口渴,还是倒些茶来边喝边聊,不然的话,岂不是要把你们的正事儿耽误了”秦深站起来刚要去倒水,就被乔苏一把按住肩膀给按了下来。
乔苏把赵广喊了进来,让赵广去弄些果汁过来。
店里的人手这么多,秦深作为掌柜的,怎么能什么事情都亲力亲为呢
虽然乔苏很多事情都自己做,但是她不愿意看到秦深去辛苦,哪怕是这种端茶倒水侍候客人的事情,她也不愿意让秦深去做。
秦深自然看出乔苏的想法,两人相视一笑,不过这种甜蜜的氛围丝毫没有影响海师傅。
海师傅一坐下来,立刻看向乔苏,开口问道:“我想知道乔师傅做的那道西红柿鲶鱼到底是如何把鲶鱼切成那样的经过热汤之
后就变成花多的!乔师傅想来也知道,我们海韵楼主要是做海产生意,也就是说我们店面的食材都是与鱼肉和虾肉等海物为主。不过我处理鱼的手法还从来没有同乔师傅这样过,所以回去我也试了试,但是都不如乔师傅你切出来的话好看。而且当时我也注意过乔师傅的手法,你并没有拿着刻刀在鱼肉上雕花儿,而是用了某种刀法来将鱼肉切出那个样子,等鱼肉下锅煮熟之后,花朵自然展开,就变成那种花的样子。我想了很久都没有想出来,也只能过来请教乔师傅了。”
秦深听到海师傅的话皱了皱眉,海师傅这问题相当于去问人家的传家手艺了吧!这人可真是不知道他到底是直还是有心机。
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