《重生野火时代》第两百章 眼红太太乐

    经过一阵子的整肃整顿，华坤系发展的内部障碍算是基本清扫干净，陆坤终于能腾出手来，把时间精力放到康师傅食品饮料集团上了。

    康师傅食品饮料集团的第一个拳头产品便是康师傅红烧牛肉面，陆坤对它寄予厚望。

    方便面的面饼配方并不是什么隐秘，很容易就能拿到手。

    别说现在，就是到后世，方便面的面饼配方也没怎么变化过，各个品牌厂商的面饼配方都是大同小异。

    方便面的制作其实并不像外人想象中的那么简单。

    一袋方便面，从面粉原料开始，需要经过合面、熟化、压片、切条、蒸煮、糊化、冷却包装等一系列流程，才能得到最终的成品。

    “老板，你尝尝，这就是我们研发出的新一代方便面”，黄明博拿着一个铁饭盒，帮着陆坤把泡面泡好。

    没法子，因为如今还是试生产的缘故，康师傅食品饮料工厂从产能到外包装都不敢放开手脚。

    尤其是在外包装方面，别说袋装泡面的外包装，就是桶装泡面的外包装，都做得不咋地。

    “还挺香哈！”

    泡面泡好，满屋子都是香味，陆坤嗅了嗅，差点没忍住打个喷嚏。

    实在是香过头了！

    陆坤拿起筷子，撩了撩，有点不敢下口。

    “这玩意，真的能吃吗”，陆坤嘴角抽了抽，香味浓成这样，用屁股想也知道到底加了多少味精在里头。

    方便面调料包是方便面的核心。

    陆坤刚才看了看调料包，就一个，味精、精盐什么的全混一块儿了，瞧着就让陆坤心里有些打鼓。

    黄明博神情一怔，随即笑了一下道，“能啊，我早就尝过了，比市面上的其他方便面，味道上可好了不止一筹”。

    陆坤硬着头皮嘬了一口，发现味道确实还算是过得去，不过嘛，那一嘴的味精，实在是有些膈应人。

    “咱们的调料包还得继续改进才进才行”。

    陆坤抓起保温杯，喝了好几口温水，才把嘴巴里的那股味精味道冲淡，呛声道“以后咱们康师傅食品饮料集团的产品尽量不要用味精提鲜”。

    “不用味精老板，其实味之素对人体有害的事情只不过是以讹传讹罢了。”

    黄明博有些急了。

    如果不用味精提鲜提香，想要改善自家方便面的味道那就只能靠在面饼本身上做文章了。

    面饼的味道取决于蒸熟与油炸糊化这两个过程，需要什么油，添加到什么程度、蒸熟和油炸的时间火候

    康师傅食品饮料工厂里可没有多少老师傅，这是己方的短处，黄明博十分清楚。

    以己之短，攻敌所长，这不是脑子进水了吗当然，这个话黄明博可不敢说，说了那可是要丢饭碗的。

    “可是老板，咱们和安桂大学食品与化工学院的合作项目，恐怕没那么快出成果。咱们短时间内，怕是很难找到味之素的替代品”，黄明博斟酌道。

    “面饼本身的味道方面，需要我们自己经过多次调配实验、总结经验，除此之外，还需要考虑到消费者的食用方式，兼顾干食与煮食两个方面”。

    陆坤可是清楚的，一旦方便面流行起来，在市面零食种类还不丰富，零食王者辣条还没有诞生并风靡全国的现在，很可能会出现一大群小学生干啃方便面的情况。