“这怎么是编故事呢?这是民间传说!哮哮,你有没有觉得尝试一下别的食物也是很明智的决定。”
哮天犬想了想,“偶尔吃一点还行,不过我还是喜欢吃肉。”
刘彦昌无奈,“好吧!好吧!以后只给你做肉吃。”
哮天犬问:“除了火锅你还会做什么菜?”
“我还会很多啊!煎炒炖煮,我是样样都行!”
哮天犬说:“主人给我雇了厨师,我如果不请众位同僚吃顿饭,显得不会办事。你帮我准备宴席,我请同僚们乐呵乐呵。”
刘彦昌别别扭扭地问:“准备宴席倒是好说,你主人会不会来吃饭啊?”
“同僚都请了,主人更应该请了!”
刘彦昌噘嘴,“他对我可凶了,你不怕我在他饭菜里下毒?”
哮天犬同情地看着他,“你能找来什么□□?鹤顶红?□□?就这还想毒死我主人?那是菜里的作料吧!”
“……”刘彦昌蔫了,他想想上辈子看的电视剧,那个电视剧里演什么来着?二郎神对海鲜过敏是不是?
刘彦昌问哮天犬,“你主人能吃海鲜吗?”
哮天犬:“你想给他做海鲜?他能吃啊!”
“他不是海鲜过敏吗?”
哮天犬的狗狗脸做出一个生动的表情,好像在说开什么玩笑。“你是不是傻?我从没听说过神仙还能海鲜过敏。”
刘彦昌趴在桌上不高兴,“怎么办?我好想报复他一下啊!”
哮天犬也把脑袋搭在桌上,“你还记不记得,我和主人才是一伙的,你是刚来的。”
刘彦昌凶狠地说:“好狗狗是不会告密的,如果告密就是坏狗狗!”
哮天犬从椅子上蹦下去,“不理你了,我去修炼。”它的态度很像是对待不听话的小孩儿,你就无理取闹吧!我不理你,我去忙了。
不过走出屋子的时候,哮天犬还是回头说了一句,“主人确实讨厌吃海鲜。”
刘彦昌听到哮天犬的话,站起来欢呼一声,他握紧拳头,决定在宴会上做海鲜大餐!
虽然哮天犬没说它爱不爱吃海鲜,但是刘彦昌固执地认为狗狗不能吃海鲜。那么宴席上他必须要准备一道大菜,他决定做一个烧猪。
上辈子他的爸爸是厨师,爱吃,好吃,还喜欢去各个地方找好吃的。一到假期,刘彦昌的爸爸就带着他各处去找好吃的。找完了好吃的,回家还要想办法做出来。
刘彦昌经常帮忙,偶尔他做主厨,父亲打下手,所以他的手艺还是可以的。
穿越到古代以后,他是读书人,娘亲不让他下厨房,说这样不体面。但是在他做了一次饭以后,他娘也不说什么了。
这次做烧猪,他打算用挂炉烧烤。哮天犬给他派了两个助手,体力活都是他们做。刘彦昌觉得哮天犬这么做不是出于体贴,而是他觉得自己太弱。
真是狗眼看人低,但它看得对!
收拾干净的土猪,把骨头都拆掉,留下一层皮肉。把肉切出花刀,不能切太深,也不能切太浅,切到肥瘦的边界就刚刚好。
拿出精心调配的香料,一点一点地涂在猪肉的缝隙处,然后用葱姜和酒调成的汁再次涂抹在猪肉上。
助手把整只猪放进搭好没多久的烤炉里,刘彦昌掐算好时间,看时候差不多了,把猪拿出来,在肉皮上均匀地扎孔。扎好了孔,再把猪放进烤炉,炉子里发出噼噼啪啪地声响,像蹦爆米花似的,这是猪肉皮烤爆开的声音。
让一个助手看着烧猪,刘彦昌带着另一个助手去准备海鲜大餐,还有其他小菜。
螃蟹上锅清蒸,大虾剪掉虾须,去掉虾线,用酒腌制。葱姜蒜爆锅,加入大把茱萸放进去,把虾倒进去爆炒,而后倒入调料烹煮,最后在出锅的时候撒上香菜和芝麻。
刘彦昌又做了蒜蓉粉丝蒸扇贝,几个拿手的家常菜,还有一道汤,每道菜分量都足足的。他觉得哮天犬能吃,他的同僚也差不了。
菜做得差不多了,刘彦昌让助手摆盘把菜端上去,他去看看烧猪。
烧猪也可以出炉了,助手找来一个巨大的红漆木盘,把整猪放上去。烧猪皮上鼓着许多小泡,散发着独特的焦香。
前面的宴席已经摆好,众人也入席了。二郎神坐在上首,哮天犬和梅山兄弟等坐在下首,每人面前一张木几。菜已上齐只差一道烧猪了,烧猪的大托盘摆在一张大木桌上,猪头正好对着二郎神。
刘彦昌拿着大菜刀把肉切开,刀轻轻的砍下去,能听见猪皮碎裂的声音,像掰饼干似的。把肉切分好以后,他的助手把肉端到二郎神他们的桌上。
二郎神板着脸看着烧猪,“烧猪是清明时候祭祖才吃的吧?”
刘彦昌还真不知道这事,他愣了一下,小声说道:“那我就当祭你了呗!”
作者有话要说: 刘彦昌:那我就当祭你了呗!这个就叫,我有特殊认亲技巧
作者菌:听着感觉怪怪的……
ps:今天蠢作者看了一下午的美食节目,文中做大虾做烧猪的细节都是电视上看到的,如果有不对的地方,不要怪我,因为作者穷穷哒,买不起大虾和烧猪……
第16章宝莲灯16
对于刘彦昌言语上的不敬,二郎神没有介怀。但是小没良心的刘彦昌才不觉得二郎神宽容大度呢!他认为,一定是因为梅山兄弟还有哮天犬在,二郎神不方便表现出自己残暴的一面。
所以,一定是我们家哮哮保护了我!刘彦昌非常骄傲地得出了这么个结论。
刘彦昌做的菜得到了大家的一致好评,尤其是那道烧猪,皮脆肉嫩,非常入味。他作为厨师本来是没有座位的,但是哮天犬在自己的桌上添了一副碗筷,让刘彦昌跟他坐在一起。
哮天犬也爱吃烧猪,他不要切好的,专门要了一整个猪腿肉按在桌上慢慢啃,猪腿里面没有骨头啃起来好方便!
刘彦昌漫不经心地夹着菜,一边偷偷看二郎神。
“哮哮,你主人怎么不吃东西?”
哮天犬从猪腿里抬头看看,“大家在给主人敬酒啊!他现在没功夫。”
刘彦昌讪讪地低头吃菜,“哦哦,对哦!”
梅山兄弟轮流敬酒,和二郎神说一些管辖灌江口的事宜。刘彦昌听不明白,只管低头吃饭。这里的肉和菜特别好吃,烹调的时候只要放一点点盐就可以发挥出食材本身的原汁原味。就连大米也非常好吃,比刘彦昌上辈子吃过的泰国香米还要好,他什么都不就,干吃米饭都能吃两碗。
吃着吃着,哮天犬推了刘彦昌一下。此时刘彦昌正在扒虾,差点被哮天犬推倒在地上。
“怎么了哮哮?”
哮天犬小声说:“快看!主人在吃你做的虾!”
刘彦昌赶忙抬头去看,二郎神吃
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