整整一上午,徐拙他们都在忙着做准备工作。
逃课三人组谁都没露面,虽然几人逃课成瘾,但是开学第一天还是得按时上课去,因为还得处理上学期挂科的事儿呢。
而且本学期的代课老师什么脾性还没摸透,想要逃课得循序渐进才行,不能操之过急。
十点时候,徐拙来到隔壁银行,先开了个户,把昨天顾客们通过手机支付的钱转到这个账户上,然后又取了一万块钱作为店里的储备资金。
随着手机支付的兴起,店里的现金越来越少,而建国批发菜品的时候,那些商户和小贩并不习惯用手机支付,所以弄得店里得备有现金才行。
接着徐拙跟银行的吴经理,关于午餐的问题做了沟通,最后敲定每人25块钱的伙食费,银行每个月定期把这笔资金转到徐拙的个人账户上,徐拙负责银行员工们的午餐,并且每天的伙食不能雷同。
比如昨天吃了油泼面,今天可以做烩面或者卤肉饭,而不是一直吃油泼面。
另外菜品方面,四方面馆也会积极调配,尽可能的丰富银行员工们的午餐,而且原则上有菜有汤,在大家吃饱的同时,也会注重饮食方面的健康问题。
十一点的时候,隔壁银行的员工过来吃饭。
依然是分批吃饭,不过今天进来的时候,他们明显自在了不少,因为从今天开始,他们在店里吃饭不用掏钱,这跟自己掏钱买饭的感觉确实不一样。
徐拙已经给他们安排好了饭菜,每人一碗油泼面,再加上几样小菜和水煮肉片、李庄白肉两道硬菜。
汤品方面依然是徐拙最拿手也是唯一会做的紫菜蛋花汤。
这样有饭有菜有汤,让人顿时食指大动。
唐晓颖依然是第一批来吃饭的员工,看到桌上摆着的菜品,诧异的问徐拙:“这太丰盛了吧你会不会亏钱”
徐拙笑着摆摆手:“不会,你们放心吃,不够了还有呢。”
别看桌上摆了好几道菜,但是这不是一个人的量,而是六个人的量,六个人吃这么多东西,并不是很多,但是看起来却不少,而且还很丰盛。
唐晓颖一边吃着饭,一边翻看着店里的菜谱,听吴经理说这次上了不少新菜,她还没见到呢,趁着吃饭的时候,得好好端详端详。
“徐老板,这个八宝酿梨是个什么菜45一份,这价位好高哟。”
徐拙笑笑:“这是店里新上的甜品,贵是贵了点,但是味道却很好吃,绝对物超所值。”
唐晓颖一听,顿时就心动了:“真哒那你给我来一份吧,我最喜欢吃甜品了,看到甜品就没有任何抵抗力。”
徐拙准备有八宝酿梨,但是量不是很多,因为这玩意儿虽然好吃,但也是个噱头,定价低了他吃亏,定价高了顾客没兴趣,跟蓑衣黄瓜差不多一个道理。
他来到厨房,先熬上一锅糖水,然后从蒸柜中端出一份八宝酿梨,浇上一勺糖汁,让服务员给唐晓颖端了出来。
这会儿有新顾客到来,点名要吃油泼面,徐拙把几个帮厨叫过来,当着他们的面开始做油泼面。
从煮面到放料再到最后的泼油,徐拙一边做一边给他们讲解。
想要自己省心就得教会店里的人,虽然看一遍两遍没多大效果,但是时间长了,加上他们私底下的练习,做油泼面的水平赶上徐拙绝对没问题。
做好油泼面,徐拙刚准备出来,一个服务员匆匆进来报单:“老板,那几个银行员工全都要八宝酿梨。”
徐拙拿着单子递给建国,把刚刚熬好的那一锅糖水再次放在灶上烧热,然后依次从蒸柜中端出十来份八宝酿梨,浇上糖水之后让传菜员端了出去。
“哇,真的太好吃了,第一次吃到这么好吃的甜品,好吃到想哭怎么办呢……”
唐晓颖一边吃一边发出各种感慨,馋得旁边那几个银行员工不停的对她发出抱怨:“得瑟什么啊得瑟,我们也点了,马上就会端过来。”
得瑟完毕,唐晓颖又拍了段小视频发在了朋友圈,绞尽脑汁的向着她的朋友们安利。
徐拙晃悠着来到前台的时候,唐晓颖举着手机冲徐拙喊道:“徐老板,我闺蜜预定十份,十二点她下班就会过来取,你可别忘了哈。”
得,徐老板原本还想趁着这会儿人少喘口气呢,没想到生意就来了。
现在正规里也就五六份八宝酿梨,是徐拙给于可可她们几个准备的,十点那会儿于可可给徐拙发消息,说想吃八宝酿梨了,不然今天徐老板一份八宝酿梨都不会准备。
没想到唐晓颖发个朋友圈居然帮自己卖出十份八宝酿梨。
这可真是意外之喜。
来不及感谢,徐拙一溜烟回到厨房,开始做八宝酿梨。
“大家先把不要紧的活儿放一放,先准备三十份八宝酿梨的配料,今天这甜品总算有了生意,大家都打起精神哈。”
徐拙拍拍手,开始削梨,其他人在建国的带领下,各司其职的忙着。
虽然是现做,但是由于人多,在加上一些必要的准备工作已经提前做了,这会儿倒是忙也不乱,等十二点的时候,蒸柜里又多了四十来份做好的八宝酿梨。
不过做得多,卖出去的更多,这边八宝酿梨还没蒸好,前面已经卖了个七七八八。
第二批来吃饭的银行员工,不约而同的全都点了八宝酿梨,刚刚唐晓颖她们回去后在银行得瑟,让这群员工对八宝酿梨产生了极大的兴趣。
就这样,原本该菜品大卖的中午,却有不少人吵着要吃八宝酿梨,把准备不足的徐老板杀了个措手不及。
“越是不准备什么菜品,什么就大卖,没想到今天八宝酿梨火了,四十多块钱买个梨居然也这么大劲,真是搞不动这些人的喜好。”
建国在后厨嘟囔的时候,逃课三人组来到了店里。
于可可刚进门就要吃八宝酿梨,结果郑佳告诉她:“得再等等,老板正在后厨做呢。”
于可可叉起腰:“他没给我做男人果然不打不行……”
小丫头正得瑟着,突然一份刚刚出锅的八宝酿梨递到了她面前。
“怎么想打我”
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