柠檬汁不需要太多，主要是让糖霜有个酸味儿，这样吃起来口感会更好。
柠檬汁倒进去之后，徐拙用勺子继续在锅里搅动。
既给糖浆降温，也让柠檬汁充分融入到糖浆中。
柠檬汁融入到糖浆中之后，锅里的糖浆就从透明变成了白色。
这也预示着糖浆能够做出完美的挂霜出来。
《美食从和面开始》第509章挂霜求月票
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