中饭就在新屋吃的,吃罢饭,谢寡妇和胡良回家歇了一觉,下半晌的时候,帮忙的人手都到齐了。
灶房虽然不小,但要摆宴席,两口锅哪里够用,地方也施展不开。
所以头天胡良就在院里另起了几个临时的灶台,乡下办事基本都是这样,等事办好再拆掉。
旺婶子和高婶子一来就忙开了,她们负责洗菜,冯六嫂和许二嫂刀工都不错,就负责切菜,谢寡妇则要把借来的碗碟重新刷洗一遍。
至于季妧,她负责配菜以及最后的掌勺。付嫂子心细手巧,就在旁边给季妧打下手。
家里案板太小,显然是不够用的,胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院,勉强充当操作台。这样当菜出锅盛碟后,还可以在上面分门别类摆放好,开席的时候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个烧火小将已经就位,季妧把洗过的菜该焯水的焯水,肉该炖的炖上,待准备工作完成,天色也暗了下来。
农家席面没那么多讲究,镇上可能还讲个冷热甜咸,在乡下,你只要有肉,分量足,大家吃饱喝足就行了。
季妧本打算每桌按八热四冷来配,不过考虑到是冬天,冷盘属于多数人眼中“中看不中用”的样子菜,因而决定十二道菜全上热的。
之前通知过的人陆续都来了,一个村的就是这点方便,只有木匠师傅是从镇上提早赶来的。
男宾席摆在空着的两间东厢房里,一间摆两桌,另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人入座,负责端菜的两个婶子就把瓜子花生端上桌,还有暖好的酒,让他们边唠嗑边吃着,反正这些东西也不占肚子。
没聊多大会儿,就开始上菜了。
素的有麻婆豆腐、醋溜白菜、干煸四季豆、豆豉萝卜干。
荤的有东坡肉、烧杂烩、四喜丸子、狮子头。
一桌子人瞪大了眼,这个瞅瞅那个看看,愣是没人先动筷子。
“妧丫头这也太讲究了,闻着都香死个人,样子还这么好看……”
像这种暖房宴,一般有个白菜炖猪肉就算不错了,好一点的再添两个别的荤菜,已经足够排场。
像这种不仅菜式多,摆盘还跟副画儿似的,他们哪见过
“谁说不是呢……咋还有这么大的丸子,还是肉做的!”
“你看看我这边这盘,这是猪肉吧,咋红彤彤的看着、看着……”
旺民叔说的是那道,将半瘦半肥的猪肉切成匀称的块状,再用酱油加少量的糖,佐酒焖制而成的东坡红烧肉。
成品菜整整齐齐的码在盘子里,上面还浇了红稠的汤汁,薄皮嫩肉,色泽金黄,光瞧着都直让人咽口水。
胡良招呼大家动筷子,众人客气了一番,结果他转个脸的功夫,一盘东坡肉已经去了一半。
因为小火慢炖的缘故,肉质肥而不腻,咬劲似有若无,用舌头一嘬,中间晶莹剔透的肥肉入口即化。
感觉是这么个感觉,但是让他们说是说不出来的,除了好吃俩字,别的就没词了。
一桌子人只顾闷头吃,平时最爱喝的烧酒都顾不得了。
另一边的还跟着招呼:“你们快尝尝这个大丸子,比那个肉也差不到哪去!”
“真的我试试!”
“还有这个白菜酸溜溜,还脆生,吃口肉再就口菜,那叫一个美!”
“还有这个豆腐,又麻又辣……”
另一间屋子差不多也是同样的情况,说是风卷残云也不为过。
胡良两边跑着招呼,怕季妧速度供不上,赶紧让把蒸好的馒头端上来先垫着。
当院里,帮忙的人忙完手上的活计,都围过来看季妧做菜。
花刀、颠勺、翻炒、装盘,一系列动作行云流水,看得人眼花缭乱,还没反应过来呢,就到下一道菜了。
&nb
猜你喜欢
- 诗涵
- 郊区登山意外被雷劈到,一睁眼,竟然穿越到古代的农户家,她仰天泪奔望着家徒四壁的房子,她咬咬牙,撸起袖管儿,采采药、种种田、斗极品、虐桃花,再加上她的一手好厨艺,赚钱养家不在话下,渐渐的小日子过得风生水起,猎户相公更是对她宠溺无度!突然某天,有人称呼猎户相公为将军,什么?猎户相公竟有这等身份?某男盯着
- 燕七雪
- 掌人生死的鬼医,一朝穿越成穷山沟里的小农女林小福,还是个刚送进洞房的冲喜娘子 林小福立刻爬窗逃走,没想到路遇求救的汉子竟是新郎本人 奶奶偏心、婆婆厉害、小姑刁钻、嫂子还不怀好意,这么多极品叫她怎么活啊 娘家还有俩拖油瓶嗷嗷待养,林小福决定重拾旧业,采药、种药做医女,分家当主人 燕七的完结种田文《农门
- 燕七雪
- 掌人生死的鬼医,一朝穿越成穷山沟里的小农女林小福,还是个刚送进洞房的冲喜娘子 林小福立刻爬窗逃走,没想到路遇求救的汉子竟是新郎本人 奶奶偏心、婆婆厉害、小姑刁钻、嫂子还不怀好意,这么多极品叫她怎么活啊 娘家还有俩拖油瓶嗷嗷待养,林小福决定重拾旧业,采药、种药做医女,分家当主人!
- 高山日初
- 她本二十一世纪的吃货神医,魂穿一妻多夫的女尊王朝,原主臭名昭著,残暴不仁,在村子里人见人怕,其劣迹斑斑,为她留下一堆烂摊子 家徒四壁,破屋漏雨,粮缸又已见了底 神医怒吼“吃肉吃肉,我要吃肉 发家致富奔小康,为了口腹之欲她拼了!
- 鲤鱼跃金门
- 作为华夏第一间谍,青桑以为自己死了。可一睁眼,竟然穿越了,还成了一个被情敌推下山崖横死的小村姑 本以为已经够倒霉了,结果摊上一个苦大仇深的相公,还有一大帮子的奇葩亲戚,这日子真心不容易 但青桑可不是个任人欺负的主,极品来了手撕极品,小三凑上来狂殴小三,敌人靠近三百六十度吊打!人生重来一次不容易,青桑
- 依依兰兮
- 【红袖读书—首届“全球征文大赛】参赛作品】穿成农门妇,苏锦从惶恐、不甘中渐渐平静下来,决心与便宜丈夫好好过日子,却发现这个便宜丈夫好像有点怪怪的 重生后的秦朗满心困惑:他的这位媳妇不是对他既厌且惧,见了他跟鼠见猫、最后还和人私奔了吗 为什么画风不太对?这是一个穿越女遇上重生男,最后相濡以沫、情深不弃
- 云沧月
- 秦绾绾重生了 上辈子她嫌贫爱富,认了有钱的爹本以为可以飞上枝头变凤凰。可结局…好不凄惨 再次睁眼,她就想守着娘亲当个有人宠的小村姑 种种田,养养鸭,卖点吃食赛神仙 本来日子过得好生安稳,却被一个意外捡回来的男人缠了身 好不容易把男人治好,欢天喜地送这颗黏人精回家找妈妈,秦绾绾又发现一个可怕的现实 靠
- 蜜小棠
- 〖无虐甜宠文,非女强,群号:361973590〗女神医穿成了个臭名昭著的古代泼妇,打老公,拧孩子,整天在村里惹是生非,还时不时为了个背叛过她的渣男寻死觅活…重生一回,可得好好过日子!家徒四壁,样貌丑陋,还是个跛子?没关系,变美,治腿,要齐头并进!种田、开店,一个都不能少!赚钱、养娃,两手都要抓!好容
- 忻妹
- 她是二十一世纪中医药学高材生,一朝魂穿,变成一个面黄肌瘦的山野小丫头,上有软弱娘亲、幼小弟弟;下有恶毒姑姑,极品爷奶 既来之则安之,本想着安心带领家人挖草药,做果茶,一点点发家致富,却不想惹到了个猎户大叔 简单来说就是她和汉子一起虐渣渣,发家致富的绝宠文。