《食色生香：天降美味小厨娘》第4章霍家

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    陈家小妾出殡入坟茔，丧礼上的差事算是了了，霍茯苓此行收入颇丰，除了工钱的碎银子，还意外得了一块大元宝，这一下她想要开饭馆的理想似是又近了一步。

    张大娘喜滋滋的将自己的工钱银子数了又数，才宝贝似的将那几枚碎银子揣进了怀里，她用胳膊肘推搡了一下身边发愣的霍茯苓，道：“茯苓，你这丫头运气真好，竟然只用几张蔬菜饼就换回了那么大的一块儿元宝，真是有你的，下次要是再有这样的好事，可别忘了我啊！”

    “嗯……”霍茯苓有些心不在焉的应付着张大娘：“行，下次再有这样的好事，我一定记着你！”

    张大娘高兴的一咧嘴：“茯苓，还是你这丫头有情义，难怪老天爷都知道对你好……”

    耳畔，张大娘能够将人夸上天的话不停地传来，霍茯苓却似是没有听到般，整个人懒懒的依在厨房的门框上，看着院子里的那颗垂柳树出神。

    阳光细腻落下，带有清浅的金黄颜色，笼罩在带有浅翠绿意的柳树上，隐隐浮起几抹春意盎然来。

    恍恍之中，那抹湖蓝衣裳，长身玉立的身影似是还在，霍茯苓靠在门上，长睫微颤，目光悠远，眸底仿佛还存有一抹清润的湖蓝颜色，消散不去。

    很少有人能够将蓝色穿的出众好看，而那位公子却俨然将湖蓝颜色穿出了最美好的模样。

    公子浅笑温和，眉清目秀，犹如清风明月般令人神清气朗，俊美温润，虽只是遥遥望去的惊鸿一瞥，却令茯苓心间微悸，再难忘却。

    “茯苓，茯苓……”张大娘见她愣愣发呆，不由抓着她的胳膊晃了晃：“你这丫头又想什么呢这么出神，时辰不早了，你不回霍家庄了”

    霍茯苓回神：“回。”

    青山镇离霍家庄有十几里的距离，若是骑了毛驴，颠颠簸簸的很快就到了，但是霍茯苓是徒步而行，想要在黄昏之前赶回家，需得抓紧时间回去了。

    告别了张大娘，霍茯苓揣好今日所获的银子，背上自己的包袱就起身返程霍家庄。

    霍茯苓做事麻利，脚程也快，一路不停的回到霍家庄的时候，天色尚早，还未到黄昏。

    隔着霍家篱笆搭成的院墙，霍茯苓就看到了她爹霍川正在院子里舀水洗菜，准备做晚饭。

    霍川是个头发花白，留有山羊胡子的中年男人，微胖，一副标准的大厨长相，笑起来的时候和蔼可亲，有几分小老头的可爱。

    他虽然因为胳膊受伤不能掌厨颠勺了，但是做饭的手艺还在，家常饭菜做的依旧是美味可口，令人垂涎。

    霍川曾经是月明楼的大厨，工钱待遇都十分的不错，手里也是有一些资产银子的，但是都被他攒起来给儿子霍长生留着日后娶媳妇用了，一毛不拔的，家用的钱还得另外靠霍茯苓去挣。

    霍茯苓心知肚明，不敢打她爹的主意，也从未想过要靠她爹的老本去做什么。

    唯一令霍茯苓惦记的，估计就只有她爹手里的那本霍家菜的菜谱了。

    只是霍川是个思想陈旧，还十分固执的人，他认为霍家菜谱应该传男不传女，目前还没有要将菜谱留给霍茯苓的打算，尽管霍家的三个子女中，霍茯苓在厨艺方面最有天赋，也是最爱厨子这一行的。

    但是老头固执，无可奈何，霍茯苓并不强求，只想靠自己的厨艺做出一番成就来。

    若是能够得到父亲认可，获得将霍家菜谱发扬光大的资格，就更好不过了。

    在霍家庄，霍茯苓家里的条件还算不错，几间瓦房，几亩良田，还有厨房的手艺，算得上是村里的小康人家了。

    小院中养了一些鸡鸭，每次到霍川准备做饭的时候，就开始叽叽嘎嘎的叫个不停。

    霍茯苓推开院门进去，将小包袱丢在一旁的石磨上，就撩起袖子给鸡鸭拌食儿去了。

    “回来了……”霍川抬眸看了一眼闺女，继续洗着菜，道：“今儿的差事怎么样陈家那样的大户人家，应该不好伺候吧。”

    “还好，陈家的人没有那般刁钻，虽然规矩和别家有些不同，但是主子们待人还算客气知礼，工钱也结算的干净麻利，是个可以长期帮厨合作的主顾。”

    霍茯苓将拌好的麸子倒进了食槽里，就洗了手去帮霍川了。

    “不管主家是不是好相与的人，你只管给人家做好厨房的活儿就行了。”霍川念叨了一句。

    他正在弄虾米，霍茯苓应着声迈步凑了过去：“爹，今晚您准备给我们弄什么好吃的呢”

    霍川将手边盛着菜的竹筐端了过去。

    “这是……蒲菜”

    看了看竹筐中已经洗好的蒲菜，霍茯苓眉心微凝，目有不解：“爹怎么突然想起要弄蒲菜吃了这既不需要防暑解毒的，又没有孕妇需要调理的，怎么要特意把咱们家存了一个冬天的蒲菜拿出来吃呢”

    这蒲菜乃是春夏两季的产物，以春末夏初最佳，霍家的这些蒲菜是霍川特意将春末夏初的上品给封存储藏留下的，洁白如玉，鲜嫩清香，一般家里没有贵客登门，他是不会轻易拿出来入馔的。

    听得茯苓惊讶，霍川只浅淡一笑，面颊微红，似是生出了几分羞赧不好意思来，他一面弄着自己手里的虾米，一面开口道：“这不是你林家婶子的闺女香兰有了身孕吗她托我帮忙弄一些有营养的吃食给香兰那孩子调养身体，咱家有没有什么好的食材，只有这蒲菜……很适合孕妇吃。”

    霍茯苓瞬时恍然，她抿唇轻笑，道：“我说呢，原来为了林婶儿啊，要是换做旁人，您可不舍得拿出这么多的蒲菜。”

    “你这丫头，越来越大胆了，竟然连你老爹我都敢揶揄！”霍川听出茯苓话语中的调笑，只臊的老脸一红，抬手朝她的脑门儿上轻拍了一下：“去！厨房灶上我还吊着鸡汤呢，你有这会子揩牙的功夫，不如去帮我看着火！”搜读电子书

    “上品蒲菜，上等虾米，再加上这鲜鸡汤同烹，味道细嫩爽口，营养十足啊。”霍茯苓又是一声玩笑，道：“爹，您做的这份菜品，定然能讨我林婶儿的欢心。”

    “你这死丫头……”

    霍川臊的有些急了，霍茯苓只调皮的冲他吐了吐舌头，就钻入了厨房。

    灶上的鸡汤已经炖的差不多了，香气四溢，勾人食欲。

    霍茯苓上前从炉灶里抽出几根木头，调小了灶火，让鸡汤再小火炖上一会儿就完成了。

    “爹，芷若和长生呢”

    霍茯苓环顾了一下家里四周，不见弟弟和妹妹的身影，不由朝着霍川询问道。

    霍芷若是她的妹妹，家中排行老二，长得漂亮，性情温和，霍长生就是被她爹宠在心尖儿上的儿子，霍家的独苗儿，家中的老幺，也是霍茯苓和霍芷若疼爱着的宝贝弟弟。

    只不过她这个弟弟自小就是一个不让人省心的混世魔王，成日里惹是生非的，给家里制造各种麻烦，是令霍茯苓十分头大的存在。

    “芷若去西河边弄红泥了，说是要把家里吃不完的鸭蛋给腌起来，做红油咸鸭蛋吃。”

    霍川端着弄好的蒲菜和虾米进了厨房，将蒲菜简单的切了一下，又重新起了一个锅，将炖好的鸡汤舀出来一些倒入锅中，旺火烧沸，才将蒲菜倒进去，烫至六成熟，捞出来用清水洗净。

    “咸鸭蛋……直接用盐水腌不就行了，还特意去弄红泥，她也不怕费功夫。”

    霍茯苓帮着她爹将用完的鸡汤倒在坛子里，又重新将锅烧热，舀入了一些猪油，烧热。

    “这就是你不如你妹妹的地方了，你在做菜方面虽然比她更有天赋，却不如她细心用心。”

    猪油烧到六成热，霍川就将鸡汤煨过的蒲菜倒进去略微煸了一下，又倒入鸡汤，细盐和一些调味品炖着，他道：“这盐水腌鸭蛋虽然也能出油，但是时间长不说，还容易腌坏腌臭，不如用盐水和了红泥包裹着鸭蛋去腌，你妹妹这是珍惜食材，这是做好一个厨子的基本素养，值得你好好学习。”

    霍芷若性子温和，做什么事都不慌不忙的，是霍家最细心的孩子，也是令霍川最为放心的一个孩子。

    听着爹又开始拿妹妹为例来教育自己，霍茯苓只点头乖巧的应着，不敢有任何的反驳。

    “爹，长生呢”妹妹芷若是令人放心的乖孩子，但是弟弟长生就不行了，他不在家，必然是到什么地方猴去了，霍茯苓低头帮霍川切好了葱段，有些不放心的询问到。

    “谁知道他又去哪里疯了，那个臭小子，成日里干着那些不着六的事儿，没有一天是不要我操心的！”

    霍川叹了一口气：“也不知道咱们家的这位混世魔王什么时候才能长大懂事，好叫我放心将霍家的菜谱传授给他。”

    霍茯苓闻言不语，只继续帮着爹将生姜切片，又将葱段和姜片都整齐的放在了扣碗里。

    对于霍家菜谱的事儿，她从来不主动发表任何意见。

    霍川看了闺女一眼，也不再说话了，锅里的蒲菜已经烧到熟软了，他只将烧好的蒲菜整齐的摆入碗中，上笼蒸上一小会儿。

    霍茯苓在一旁守着，等蒸的差不多了，她便将蒲菜取出，将汤汁滗入锅内，蒲菜再次扣入盘中，拣去葱姜。

    弄好蒲菜，霍茯苓又将锅中原汤烧沸，用水淀粉勾芡，最后浇在摆好的蒲菜上，这一道菜才算是大功告成。

    这蒲菜的做法，说麻烦不麻烦，说简单也不简单，需要经过焯水，油煸、清蒸几道工序，霍川只教过她一次，霍茯苓就已经熟练的学会了，看着在做菜方面极有天赋的大女儿，霍川目光深邃悠长，若有所思。

    儿子不成器，女儿却既有天赋，又爱厨子这一行，或许，他真的应该改变一下之前的想法了，只是现在还不是合适的时机，霍川暗暗想着，他的心中自有自己的一番打算。

    蒲菜做好，野香四溢，霍茯苓将菜品盛好装入食盒中，才抬眸看向霍川，抿唇一笑，道：“爹，这菜是您给林婶儿送过去，还是女儿帮您送过去呢”

    她目有揶揄玩味，霍川不觉老脸又是一红，瞪了她一眼，道：“你说呢你林婶儿家都是女眷，我一个大男人过去，算怎么回事。”

    虽然霍川心里还是很想亲自跑一趟的，但是人言可畏，他终究还是舍不下老脸，有些不好意思。

    “好吧，既如此，那女儿就只好帮爹跑一趟了。”

    看了看爹红透的老脸，霍茯苓忍俊不禁掩唇笑了笑，道：“家里的晚饭就劳烦爹帮着做了。”

    “诶，我知道，你快去快回！”霍川应了一声，就将茯苓送出了屋门。

    霍茯苓揣好食盒，刚要迈步出去给林家婶子送蒲菜，就只见平日里经常和弟弟长生混在一起玩耍的小豆子，火急火燎的冲进了霍家的门。

    初春微寒的天气，小豆子却跑的满脸通红，大汗淋漓，进门瞧见霍茯苓，他就像是突然看到了救星一般，眼睛一亮，直接冲了过去，拽住了霍茯苓的胳膊。

    瞧着他那着急忙慌的像是被人给追债了的样子，霍茯苓有些不解，问：“小豆子，你这是……”

    小豆子直接打断了霍茯苓的话，拽着她就朝外走，一面走还一面哑着嗓子道：“茯苓姐，快！你快跟我过去瞧瞧吧，再不去，长生就要被人家给揍了！”