《食色生香：天降美味小厨娘》第93章 红烧肉

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    红烧肉焖了将近半个时辰，霍茯苓才伸手将锅盖打开，顿时香味溢满了整个厨房。

    那种浓郁的香味，实在是令人垂涎。

    周围围观的帮工们，此时都恨不得去端一碗米饭过来，仿佛就着这香味儿，就能吃下满满的一大碗米饭。

    热气氤氲之中，霍茯苓还是如常那般，在做菜的时候格外云淡风轻，运筹帷幄的样子。

    似乎每一道菜，每一种食材，都尽在她的掌控之中。

    拿起一双筷子，将红烧肉中的香料挑拣出来。

    霍茯苓在灶膛中多添了一把火，手脚麻利的用大火收汁，收汁的时候加了一勺水淀粉进去，使肉汁将肉块完全包裹住。

    锅中的红烧肉块，已经形成了红烧肉特有的枣红色，漂亮的不行。

    片刻功夫，一道色香味俱全的霍氏红烧肉，烹饪完成。

    “咕咚”周遭围观的人，忍不住吞咽了一口口水，真的好想尝一尝霍家小厨娘亲手做的这道红烧肉啊！

    霍茯苓的这道红烧肉，充分体现出了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

    红烧肉算是一道比较特别，也比较受人喜欢的菜。

    世上的人，口味各有不同，有的人喜欢吃瘦肉，因为不喜欢肥肉的腻，喜欢瘦肉的口感嚼劲。

    有的人喜欢吃肥肉，因为肥肉香，瘦肉太硬，难以嚼烂。

    唯独红烧肉这道菜，肉是五花三层，将瘦肉和肥肉完美结合。

    烹饪完成之后，美味难以用言语来形容，肥而不腻，口感适宜，是一道极为传统经典的美食。

    霍茯苓的这道红烧肉也完美的体现出了这一特点，每一块儿红烧肉，都香而不腻，瘦肉完全被肥肉的汁水所浸透，吃起来不会太硬，难以嚼烂，反而更加软糯香甜。

    其中的肥肉也没有了浓烈的油腻之感，吃起来更加爽口，关键是一点儿都不腻。

    之前为了使点评公平，郭焕承诺了后厨里的其他人，可以帮着一起尝尝小厨娘的手艺。

    于是，霍茯苓的这道红烧肉刚出锅儿，厨房里的帮工们就已经拿好了筷子，迫不期待的想要尝尝小厨娘的手艺。

    郭焕没有想到这个小厨娘竟然如此受欢迎，心中不免嫉妒不已，但是面儿上的功夫，还是要做足的。

    “姑娘的厨艺，果然非同一般，这道红烧肉做的，都快赶上月明楼的大厨了！”

    郭焕笑意盈盈的朝着霍茯苓夸赞了一句，伸手接过了李三递给他的筷子，准备亲自尝尝霍茯苓做的红烧肉。

    霍茯苓对于郭焕的夸奖，只笑而不语，在众人品尝她所做的红烧肉之时，她的目光基本上都落在郭焕和李三等人的身上，以防他们偷偷做什么手脚。

    不过，看起来一切似乎正常。

    和以往一样，霍茯苓的这道红烧肉，成功征服了很多人的味蕾，甚至有人忍不住的称赞：霍姑娘做的红烧肉，是他这辈子吃过，最好吃的红烧肉！258

    能够令人这样称赞，可见霍茯苓做菜的手艺，确实没得话说。

    甚至想要故意挑毛病的郭焕，一时间都挑不出任何的毛病。

    无论是外观，还是味道和口感，小厨娘做的菜，确实是堪称完美了。

    只是...

    郭焕在霍茯苓所做红烧肉的味道方面，并没有挑出任何的毛病，只能令小厨娘考验过关，继续留在鹿麒书院的后厨做工。

    但是下半晌的时候，书院后厨的帮工们，陆续出现了跑厕拉肚的现象，严重影响了后厨的秩序。

    厨房内不由起了流言，有人说是小厨娘霍茯苓之前做的那道红烧肉不干净，所以还会害得大家跑肚拉稀。

    也有人说：这事儿或许和小厨娘无关，是拉肚子的人吃了其他不干净的东西。

    但是据肚子难受的人说，他们除了那道红烧肉之外，没有吃其他任何的东西。

    渐渐的，流言都指向了霍茯苓所做的那道红烧肉，有人说她没有处理好食材，所以才会害得大家跑肚拉稀。

    也有人说，小厨娘想要通过郭师傅的考验，只一味想着要把红烧肉的味道弄好，所以趁着大家不注意的时候，一定在红烧肉中，添加了不干净的增味料，所以才会害得大家肚子难受。

    后面的这个观点，渐渐的得到了大多数人的认同，因为他们还从未吃过那么好吃的红烧肉。

    如果不是因为增味调料的缘故，那道红烧肉又怎么会那么好吃！

    一时间，原本都称赞霍茯苓是神来之手，厨艺出神入化的众人，都改变了口风，说小厨娘能够把菜做的那么好吃，都是因为添加了增味调料的缘故。

    这话传到了郭焕的耳中，他这个厨房的大师傅，难免要为大家主持公道了。

    霍茯苓正一心准备着学子们的晚饭，还不知道究竟发生了什么事情，就看到大师傅郭焕气势汹汹的朝着她冲了过来，骂道：

    “好你个霍茯苓，书院花了那么多钱请你过来做厨娘，我也好心准备接纳你，结果你却弄虚作假，在菜里加了那种不干净的东西，害的后厨的其他人，都跟着遭殃了！”

    劈头盖脸的一顿数落，霍茯苓看着仿佛气急败坏的郭焕，唇角的笑意慢慢凝固，眼神也渐渐微冷。

    果然，她便知道这个郭师傅不会那么轻易的令她过关的，该来的麻烦，终究还是来了。

    霍茯苓不卑不亢的迎上郭焕带有痛恨之意的眼睛，语调平和的问：“郭师傅，我不知道你所说的不干净的东西是什么，但是我做出来的每一道菜，端给别人吃之前，我自己都会先尝尝味道，这是大多数厨子都有的习惯，您应该明白。”

    “我是第一个吃自己做的菜的人，为什么我自己吃了没事儿，其他人吃了，就突然有事儿了呢”

    “这其中必定还有其他的缘故，还请郭师傅您查清楚了之后，再来泼脏水。”

    小厨娘这段时间，一直隐忍不发，郭焕原本以为她是一个比较好捏的软柿子，却不想她竟然也伶牙俐齿的很。

    很好，更加的令人讨厌了。

    郭焕在心中暗暗发誓：无论如何，他都要把这个小厨娘，从鹿麒书院的后厨撵出去！