《食色生香：天降美味小厨娘》第117章 接风宴

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    顾夫人陪着女儿顾祎和外孙女茵茵，在正堂里喝茶，菱萱在一旁伺候。

    霍茯苓则钻进了小厨房中，开始给归宁的大小姐和表小姐，准备饭菜吃食。

    若不是来到鹿麒书院，霍茯苓基本上不可能接触到顾祎这样来自定国公府的贵人。

    给她准备吃食，霍茯苓倍感荣幸，知道这也是一种极为难得的机会。

    能够给贵人做饭吃，说不定对于她而言，也是一个很珍贵的经历。

    此时，霍茯苓并不知道，顾夫人已经不吝啬语言的在女儿面前，称赞了她。

    厨房之内，霍茯苓系好了围裙，撩起了袖子，一副干净利落的打扮。

    小姑娘年纪不大，五官容貌看起来甚至还带有几分少女的稚嫩，但是干起厨房的活儿来，却是一副麻利老练的模样。

    她生有一双干净澄澈的眼睛，纵使在厨房浓烈的烟火气中，她的眼睛依旧是那么的清澈，明亮。

    顾夫人派了几个丫头来帮她打下手，在她们的帮助下，霍茯苓倒是省事了不少。

    想着大小姐她们刚到书院，在路上经历了各种颠簸，必定没有太强烈的食欲，所以霍茯苓并没有打算直接按照顾祎的喜好来做饭，而是按照她们此时的状况准备了饭菜。

    不要太过于油腻，但也不至于太清淡，要让她们吃饱，吃好，吃舒服了。

    这便是霍茯苓最主要的目的。

    小厨房里早已备好了各种上等食材，小丫头们帮着霍茯苓将食材处理好，霍茯苓便起锅烧油，开始烹饪。

    主要的菜品，霍茯苓准备了三荤三素。

    另外还有一道汤，和一道比较适合小小姐吃的甜品。

    三荤三素，分别是：腊味合蒸。

    就是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼等菜品，用鸡汤和调味料一起，下锅清蒸而成，做法简单，但是味道却十分的美味。

    腊味浓重，咸甜适口，柔韧不腻，有开胃祛寒，消食的功效。

    作为上桌的第一道菜，似乎很合适。

    第二道，清蒸武昌鱼。

    通常选用鲜活的武昌鱼作为主要原料，配以香菇，春笋，并用鸡汤调味而成。

    霍茯苓这几天一直都吊了鸡汤，味道香浓，正是做菜所用的好材料。

    鸡汤调味出来的鱼，口感嫩滑，清香鲜美，正好适合长途颠簸的大小姐她们。

    第三道，是依照大小姐顾祎的喜辣的口味，所做的东安子鸡。

    东安子鸡又叫东安鸡，官保鸡，是一道地方传统名菜。

    原本霍茯苓也不知道这道菜，还是有一年她在外面奔波做厨娘的时候，跟一个湘西老厨子学的。

    这道菜的味道也堪称绝美，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香，喜欢吃辣的人一定会喜欢。

    至于素菜，霍茯苓只做了几样本地特色的家常菜。

    她想着，大小姐归宁回来，必定也想尝一尝家乡的菜，所以她就用书院自己开荒的菜园里，所栽种的蔬菜，做了三样家常小菜，给大小姐品尝。飞渡小说

    这些菜都是在鹿麒书院的土地上，用鹿麒书院的水，浇灌着长大的。

    霍茯苓希望自己所做的这几道家常小菜，能够让大小姐顾祎感受到家的味道。

    席间所喝的汤，霍茯苓做的是霍氏牛肉汤。

    熬汤用的原料是牛棒骨，鲜牛肉，牛骨髓等物，加上相应的配料，熬制而成。

    她爹霍川在她小时候就教育过她，牛肉汤熬制的越清澈，越是上品，味道也越鲜美。

    这打破了霍茯苓曾经的认知，她之前一直以为，汤这种东西，需要越浓郁，颜色呈现出一种乳白色，才是最好的。

    但是牛肉汤却和别的汤的要求不一样，牛肉汤是越清澈越好。

    霍茯苓熬制的牛肉汤也是一绝，汤质清澈如水，晶莹剔透，但味道却浓郁香醇，喝一口便回味无穷。

    除了牛肉汤之外，霍茯苓还特意做了一道迎春酸梅汤。

    将烟熏乌梅，干山楂，陈皮，甘草，用清水泡在一起，用砂锅熬煮，煮完之后，将汤汁倒入备好的瓷碗里，再加水煮一边，再加入干玫瑰和老冰糖。

    两次熬煮的酸梅汤汁融合在一起，最后加入泡开的干迎春花，一道味道可口的酸梅汤便做好了。

    这酸酸甜甜的味道，想必小小姐也会喜欢。

    最后做完一道给小小姐的小赤豆粥，所有的菜品算是做完了。

    饭菜做好之后，便有伺候的丫鬟婆子们过来端。

    没多一会儿，正堂饭厅的桌子上，就摆满了各式各样的菜肴。

    这次所有的菜品，全部都由霍茯苓一个人掌勺，顾夫人派过去的两个小丫头，基本上都是打下手。

    看着桌子上摆上的丰盛菜肴，顾夫人不觉暗中感慨，小厨娘果然能干的很，一个人在这么短的时间内，就做出了这么一大桌子的菜，真真是极厉害的。

    腊味合蒸、清蒸武昌鱼、东安子鸡、清灼菜心、凉拌菜丝、炝炒春笋、牛肉汤、酸梅汤、小赤豆粥...还有其他的各色小菜。

    顾祎和女儿茵茵都看呆了，原本只是想着吃一点东西，填补填补肚子，却不想眨眼的功夫，小厨房里竟然端来了这么丰盛的菜品。

    而且看起来这每一道菜都是色香味俱全，令人食指大动。

    顾夫人和顾祎等人入座。

    “外祖母，我要吃！”茵茵已经馋得不行了，跟着顾夫人入座之后，她已经不受控制的拿起了筷子，好像尝尝就摆在自己眼前的美食啊。

    “茵茵...”

    瞧着女儿一副小馋猫模样，顾祎不觉严厉的瞪了她一眼，毕竟是定国公府家的千金小姐，怎么能这么不懂规矩呢

    “娘平时怎么教你的外祖母还没有动筷子，你怎么能动筷子呢”

    顾祎严厉的说道，虽然是吃饭时间，但是名门之家的规矩，还是应该守着的。

    茵茵顿时备受打击，有些不太情愿的放下了筷子。

    顾夫人见状，不觉宠溺一笑，夹了一块儿鱼肉给茵茵，笑道：“这里是外祖母家，不需要拘着那么多的规矩礼节，我们茵茵知道这些规矩就行了，在外祖母这里，随意就好。”

    说着，顾夫人抬眸看了顾祎一眼，道：“你也是，在自己娘家，就不要守着你们国公府里的规矩了。”