《食贾天下》十一.祁肴下厨

    祁肴这边祁肴非常自觉地到了陶大叔的厨房，这才下午总不能给陶大叔现在就把晚饭给做了吧。陶大叔的厨房永远不缺肉，明明是个大夫也从来不知道多吃吃素养生。

    祁肴看到有只陶大叔新买的鸭子，看着还很是肥硕，皮黄油厚，想了想，那就给陶大叔做个盐水鸭，到时候帮陶大叔放锅里煮着等熟了让陶大叔自己可以吃。陶大叔也不知哪来这么多钱，今天居然还买了猪肉，这怕是已经预料到她要来一趟县里面了吧！祁肴想了想，干脆把猪肉做成扣肉到时候陶大叔要吃的时候一蒸就行了。

    说干就干，祁肴今天路过干货铺看着香料很不错的样子还买了很多香料，做咸水鸭要用的恰好都有。利落地把花椒什么的碾碎放入盐，开火放入锅里，顿时就有股香气冒了出来，祁肴炒熟后盛起放在了一边。利落地把锅洗干净，放入冷水，把鸭子放了进去再盖上锅盖，拿出砧板把猪肉切成了大块状抹上了酱油留在一瓶备用，把鸭子除了肥水后冷水冲洗了一下放在一旁。把锅洗干净，放入猪油，油热了之后一个个把刚刚切好的猪肉放进锅里炸，祁肴烧的是小火倒是也不怕猪肉会焦。趁着空挡把炒好的盐均匀地抹到了鸭子身上，用手用力拍打鸭肉，并同时观察着锅里的猪肉。看着差不多祁肴把猪肉，现在可以说是扣肉盛起放在一旁，把东西收拾得干干净净。

    看着时间才没过去多久，于是又找了些面粉，打算烤几个肉饼给陶大叔和顾彦吃，好吧，她自己也有点饿了。

    祁肴做菜是一等一的快，尤其是自己熟悉的，麻利地揉好面放在一旁，找来了她送给陶大叔的咸菜，有拿了点肉切成抹后咸菜炒在一起。唯一麻烦的就是烧火，祁肴一个人两边忙，烧了个小火后把馅料炒了炒，捞起放在一旁。把锅洗干净后在上面刷了一层油，手上抹好猪油开始做饼，把面团揪下一团在砧板上砸了砸，然后捏成小碗状放入馅料，揉成球形在压扁放入锅里，不一会儿十个芳香四溢的烤饼已经做好了。

    祁肴往锅里放了些水，洗了把手，把手在衣服上擦了擦，赶忙端起放了大饼的盆往陶大叔和顾彦的的小房间走去，这烤饼冷了可就不好吃了。

    还没等祁肴走进房间里，陶大叔就站起来帮顾彦包扎好，然后对顾彦说：“祁肴做了好吃的给我们拿过来了，快把衣服穿好。”

    随后走到房门口冲着正走来的祁肴道；“我在房间就闻到了一股子香味，又给我做了什么好吃的啊！”

    “陶大叔，我就给你做了些烤饼，先给你拿过来了，快先来尝尝！”祁肴端着大盆子快步走进房内。

    陶大叔拿起烤饼就吃了一口，皱了皱眉头，道：“祁肴，最近手艺有些下滑啊！不说这烤饼的卖相不如平时，这面揉的还和的应该也没以往好，吃起来没有以前那么脆了！”虽然说着这么说着，但是陶大叔倒也没忘再咬一口烧饼，烧饼不大，五六口的工夫一个烧饼就下肚了。

    祁肴撇撇嘴，倒是也没反驳，有些小脾气的道：“大叔，您也太厉害了！”

    顾彦走上前拿起一个烧饼，尝了一口，赞叹道：“好吃啊！酥脆可口，咸淡适宜，做得挺好的！”

    祁肴立马露出微笑：“大叔，你看，烧饼还是好吃的！对了，顾彦的伤怎么样了”

    陶大叔不等回答，顾彦倒是抢先一步说道：“皮外伤，没什么事！”

    陶大叔看了顾彦一眼，对祁肴说道：“他倒是知道替你说好话，是不是做烧饼的时候想着什么人才会把饼做出这个样子！伤说重也不重，不过这段时间右手就别用了，等会把这个药带走，记得明天帮顾彦那小子换个药，后天就不用在包着了，应该好的差不多了，只要平常注意些别再弄到就行。”

    说完又拿起一块烧饼，不屑地看了一眼顾彦，吃了一口烧饼，对顾彦说道：“你是没吃过她以前做的，你要是做了你就知道今天祁肴的多么不及她平时的水平了。”

    顾彦有些惊讶地看了一眼祁肴，祁肴很是自豪，拍拍胸脯，道：“爷下次让你尝尝爷的真正水平，不给陶大叔尝，哈哈哈哈！对了，陶大叔我明天来县里摆摊卖桂花糕，这事儿顾彦和你说了没，是顾彦想的招，记得明天来看看我啊！厨房里还有别的吃食，我就先回厨房了！”

    祁肴顺手拿起一个烤饼往嘴里塞，嗯，是有些失了水平，不过还是很好吃的，不愧是出自我祁爷的手。

    祁肴赶回厨房，水已经热了，祁肴赶忙趁着水热把锅给洗干净，然后往锅里放入冷水和配料，开始调制做盐水鸭的卤水。放了几块易燃的木头在火里烧，守着锅里的情况。等水烧开后，急忙把姜、葱大料、花椒、豆蔻等和鸭子一起放入锅里。

    然后洗干净手，拿起刚刚拿到厨房里的东西去找顾彦和陶大叔，陶大叔已经把膏药整理好交代给了顾彦。陶大叔帮着祁肴把东西一起理到了马儿顾祁身上，尔后祁肴又问陶大叔要了一些药材做吃的，陶大叔有些不舍地把顾彦和祁肴送出了医馆。

    “陶大叔，我和顾彦还要赶回镇上，厨房有我给你做的扣肉，还有盐水鸭，不过盐水鸭还在锅里呢，大叔你等会记得自己看着点火，别让火灭了但是也不能用大火猛火，等鸭肉差不多熟了就可以了。到时候放凉了自己切着吃，我下次来的时候再给你带些干菜，我看你干菜都快吃完了。我指不定下次什么时候来，大叔在厨房自己做吃的记得小心点啊！”祁肴仔仔细细地对陶大叔叮嘱道，陶大叔一个人住，倒也不是全无生活能力，但是自己烧点吃什么的还是行的，虽然味道比较一般但是也不会吃坏肚子。

    “知道了知道了，担心我就多来看看我！”陶大叔故作不耐烦地说道。

    “大叔，要不和我一起回客栈吧！”祁肴再一次邀请陶大叔和她一起回客栈住，但是陶大叔从来没有接受过祁肴的邀请。

    “你又来了，大叔自己一个人可以的，你就好好照顾你自己吧，还有你那小客栈，大叔还要守着自己的医馆呢，哪能说关就关啊！”陶大叔说完就转身回到了医馆里，挥了挥手，让祁肴快些可以走了，他也想和祁肴一起回客栈，这样多轻松，奈何祁肴实在不能和他有过多接触。