下厨,对于杨言来说,几乎是一个要从零开始学的新技能,虽然他以前会煮饭,也学过煎荷包蛋,但在家里,贤惠的陆妈妈几乎都不让杨言,或者家里其他男人们插手厨房的事情,她倒是将一手好厨艺传给了女儿,也就是杨言的二姐何晓诗。
当然,所谓传给女儿,也只是陆妈妈退居二线,由已经结婚生孩子了的女儿接手家庭杂务的一种委婉的说法。
所以,昨天傍晚,杨言和落落逛街回来后,虽然买了柴米油盐以及可能用得上的一些配料,但他还是没有立刻尝试自己做饭。
今天傍晚,杨言拎着一大袋食材回来,他搁在超大的厨房的柜台上,一边分拣着,一边感慨:没想到还要买姜蒜!而且还有什么花椒八角这样的配料,然后配料的话,酱油黄豆酱还不够,居然还要买料酒陈醋这一堆东西!哎,做饭真不容易!
虽然是在吐槽,但杨言的脸上还是带着温和的笑容,他觉得这种新鲜的体验其实还蛮不错的!
为了学会自己下厨,昨晚杨言特地在网上查了很多资料,再结合上以前看过的陆妈妈的厨艺,杨言这个聪明的脑袋还是很快便有了领悟。
牛腩切块,用冷水浸泡。网上杨言看过一个懒人菜谱,虽然只是一个菜的做法,但份量和营养成分,刚好适合他一个人食用,所以,杨言就买来了牛腩,洗干净,上砧板切块。
不知道是夏瑜家的菜刀比较快,还是杨言确实有这方面的天赋,他模仿着在网上学到的切肉手法,竟然很快就有模有样地切了起来!
虽然牛腩块不可避免地被他切得有的大有的小,但刚上手就能用好这把刀,这已经是很不错的成绩了!刀功以后还可以慢慢练嘛!
杨言的记忆力很好,昨晚看的菜谱,他都不需要翻出来一个个比对着操作,他直接装进了脑子里,一步步,该做什么,都在他脑海里有着清晰的安排!
所以,趁着浸泡牛肉的功夫,杨言把大蒜剥开姜切片,还有辣椒花椒八角等配料,他都按照菜谱中要求的份量,整齐地码在了一个瓷盘上。
不错!杨言觉得瓷盘漂亮,他的摆盘也很漂亮,自己自娱自乐地夸奖了自己一句,开心地笑了起来。
唯一的遗憾,就是他没有相机,手机更是便宜的只能打电话发短信的功能机,不然可以拍下来给夏瑜看。
杨言都可以想象得到,夏瑜看得到吃不到会是怎么样一种抓狂的表情。
可惜咯
脑子好使的人,做什么上手都很快,杨言热油锅下葱花姜蒜花椒八角干辣椒去爆香,除了一开始还有些担心被溅到往后躲一下,随后他自然放松地运用锅铲的动作,让人根本看不出来是一个菜鸟厨师第一次下厨!
嗯,很香!杨言手脚麻利地倒入牛腩,按照菜谱的要求倒入生抽和料酒接着炒。
当然,很多东西是菜谱也无法面面俱到的,比如火候的掌握,杨言需要自己去判断。
应该可以了,倒水进去,关小火煮一个小时。杨言没忘记,他倒进去的是菜谱上面提到的开水。
等的这段时间里,落落醒来了,小姑娘到了晚上就喜欢粘着爸爸,就算爸爸没空抱着,她也必须看着爸爸,这样她才会安心,才不会哭闹!
爸爸现在在做大餐哦!杨言抱着刚睡醒还睡眼惺忪迷迷糊糊的小姑娘从卧室里走出来,他拿温热的小毛巾,给落落擦擦小脸蛋,也轻轻擦掉小鼻子下面的鼻涕,笑着说道,可惜你还不能吃,没关系,爸爸不让你当小白鼠,等爸爸练好了,以后做好吃的给你吃!
落落的视线落在了爸爸的大脸上,刚睡醒还很恍惚的小家伙有种呆萌的感觉,一会儿,听着爸爸的话,她又张开小嘴巴,懒懒地打了个哈欠。
这哈欠打得很舒服啊!
杨言看着都有些被传染,也想打哈欠了。
还好不是打喷嚏。杨言摇了摇头,伸手刮刮落落的小鼻子,笑道,待会看看,看你恢复得怎么样,没打喷嚏,感冒好一点,咱们就不吃药了!
尽管彭医生给落落开的是中成药,但杨言觉得,是药三分毒,尤其是这种小感冒,杨言回来后,在网上又查过了,其实只要不严重,都不用吃药,能自己慢慢好起来的。
落落被爸爸轻轻地刮了刮鼻梁,她下意识地咧开小嘴巴,跟爸爸笑一笑,那亮晶晶的大眼睛里仿佛蕴藏着喜悦的笑意,看得杨言也是心情大好。
一会儿后,杨言再度从身后的婴儿手推车里,将落落抱起来,他冲了一瓶奶粉给落落,不过,看着估计有点饿了的小姑娘将奶嘴咬住,杨言心里头多少有些担心。
落落会不会觉得不甜,不喜欢喝这个牛奶?杨言是想起了下午时候,落落喝完药,反而不喜欢喝白开水的场景,小家伙会不会也因此变得挑食起来?
但对于一个婴儿来说,摄入过多的糖分可不好,吃药那是没办法,奶粉里可是不含蔗糖的!
还好,落落还是跟以往一样,大口大口地喝着她的口粮,而且那副津津有味的模样,看着都让人觉得这牛奶很好喝。
值得一提的是,落落的饭量有点大,杨言都在网上查过,正常像落落这样将近四个月大的宝宝,一天吃奶量是600~800毫升,当然,这是总量,每天还要分几次喂,但落落不一样,她虽然也是一天吃五到六顿(以前喂奶的次数多,现在长大了可以间隔久一点),可是每次都能喝两百毫升的奶量!
少了她还不愿意,觉得吃不够,会闹的!
还好彭医生也帮忧心忡忡的杨言给落落检查过,落落身体发育很正常,也很健康,杨言才打消了这点忧虑。
扯得有点远了,杨言让落落吃过晚餐后,便将她安顿在可以看到自己身影的婴儿手推车里,他连忙回去灶边,用另外一个锅,将去皮切块的三个番茄炒出汁,加水煮沸,然后倒一半进炒锅里面,接着炖牛腩。
没错,他要做的是番茄牛腩,不过这工序有点长,牛腩还要跟番茄汁一起炖四十分钟,最后还要加上胡萝卜块土豆块跟剩下的番茄汁继续煮
没关系,美食是值得等待的!你说是吧?杨小落童鞋!杨言笑着,回头跟躺在婴儿手推车里的落落挤眉弄眼地笑道。
落落似乎听懂了,她在里面扭了扭,摇着小手发出哼嗯哼嗯的笑声。
就在这时候,叮呤咣啷一个钥匙撞击和大门被打开的声音清晰地传入了杨言的耳朵。
杨言惊讶地望向门厅那边。
谁在开门?
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