《宝儿》分卷阅读5

    个一个的看学生写字，看到出错的便更正一下，转了一圈到了宝儿那里，发现小宝儿居然也在桌上写。

    李启今日教的字并不难，是《千字文》中的“治本于农”四字。小宝儿细长的指尖蘸了桌上竹筒里的水，小脸严肃而认真，一笔一笔仔细的在桌上画着，虽然写的歪歪扭扭，但却没有出错。

    等到快晌午的时候，李启交代了学生回家把今日学的“治本于农”四字默写十遍明日交上，便下了学。由于冬日白日较短，天气严寒，有些学生的家又离学堂较远，自入冬开始，学堂便只上午上学了。

    学生走了之后，李启拿了昨日买的零嘴糕点给宝儿吃着玩，便在厨房忙了开来。昨天他可是许了诺，今日要给小宝儿做好吃的的。宝儿今日进步许多，也该得到嘉奖。小宝儿照样取了小凳坐到灶火旁看李启忙碌。

    5、仲宣

    其实说是好吃的，也不过就那么几样。李启先杀了昨天买来的鸡，用热水烫了把毛拔掉，再放到火上烤一下，去掉鸡皮、翼尖、鸡尾及肥膏防腻，宰成大小均匀的块状，放到烧开的砂锅里氽一下去掉血水。另切了点葱段姜片，放了油在旁边已经烧干的大铁锅，等油热了之后便捞了鸡块并葱姜一起下锅爆香，再加了两勺黄酒，看鸡块炒得金黄，便捞了起来挑掉葱段放到砂锅里，加适量水，取了纱布包好的茶包放进去，盖上锅盖把砂锅放到离灶火较远的灶孔，温度适宜，刚好煲汤。

    李启又取了鱼出来，鱼昨天买回来之后就用桶装了水喂养着，时间不长，虽然不如刚买时活蹦乱跳，不过还是活的，毕竟鱼还是现杀的好吃。中途抽空，教小宝儿认了鸡和鱼的样子并其他几样常见的物品。

    小宝儿脸被点心塞得鼓鼓的，倒是真成了包子样。嘴里呜呜咽咽的，也听不清他到底学没学会。李启无奈的捏了下他的小脸，“别吃太多，待会儿吃不下饭。”

    宝儿闷头点了下，继续苦吃，也不知听没听懂。

    李启拿他没办法，还好没给他太多，要不等会儿还真吃不下饭。考虑了一下，李启决定做水煮活鱼。

    把鱼去鳞片好装盘，加入蛋清，淀粉，盐，用手抓匀。取晒好的干辣椒去籽切段，再切了点酸菜，姜蒜末、葱花备用。油倒入锅里烧热之后，便放了姜蒜末，辣椒段，鱼骨入油爆炒，待炒香之后加了水进去盖上锅盖熬煮，带水烧滚之后，把鱼片放进去过一下水便捞了上来盛进盆里。

    放了水把锅刷干净，等锅烧干之后，又放了油进去，待油烧热之后加入花椒、干辣椒爆香，待油烧滚之后盛了淋到鱼面上，撒上切好的葱花，这道水煮活鱼便算是做好了。

    另又做了个油焖茄子和素菜青菜，等这些菜弄好上桌之后，砂锅里面的鸡差不多也炖好了，放了点盐挑味，再撒上葱花，熬得金黄的鸡汤里黄橙橙的鸡肉，飘荡着碧绿的葱花，看起来就令人食指大动，垂涎欲滴。小宝儿早已弃了点心到桌上坐好了。

    李启盛了两碗米饭放到桌上坐下，小宝儿便讨好的对着他笑得分外灿烂，嘴里含含糊糊的说着，“吃饭、、吃饭。”

    李启无奈的捏了下他的小脸，把筷子塞进他的手里，这小东西倒是无师自通的会讨好人了。两人正准备开吃，门外便传来某个打扰人吃饭的无良大夫的声音。

    莫南进屋来，看到一桌子的好菜，口水流了一地，很是自动自发的坐到了饭桌上，说：“我说今日一定会有好事，果真如此，原来是仲宣兄请吃饭。”

    “你倒是知道什么时候有好吃的。”李启对此习以为常，起身去厨房再取了一副碗筷来，反正这莫南在他这里蹭饭也不是一两回了。

    莫大夫拿了碗筷埋头苦吃，还不望逢迎拍马，一脸谄媚的说，“仲宣兄厨艺无双，可媲美当世厨神。”

    李启盛了碗鸡汤给宝儿，取了汤匙让他先喝碗汤暖胃再吃菜，要不容易胃疼。至于莫大夫的谄媚之言，李启坦然接受之，反正这莫大夫无皮无脸的行径他是司空见惯了，冷然道，“你这无皮无脸的，也应当可媲美这当世无赖之最。”

    莫大夫故作那老学究样的摇了摇头，一只手举筷夹了块水煮鱼放进嘴里，另一只手还抚了下根本就没有胡子的光洁下巴，待鱼吞了下去，才道，“非也非也，仲宣兄不知这无脸无皮也可当做一种修炼，试问这人无脸无皮了还能活，岂不是一种境界，只是世人大多在意脸皮，不愿献身，唉，我不如地狱，谁入地狱啊。”

    李启夹了个鸡腿放到宝儿碗里，道，“宝儿，这叫无赖，知道了吗？”

    小宝儿指了指不断胡吃海塞的莫大夫，大眼睛忽闪忽闪，“无赖？”

    “对，无赖，以后见到无赖记得离远点。”

    小宝儿咬着筷子想了一下，好像李启教过远是什么意思，还真拖了自己坐的条凳换了个方向。

    李启夹了块茄子放进他的碗里，一脸赞赏，“做得好。”

    莫大夫：“……”

    一顿饭很快吃完，李启本担心小宝儿不能吃辣，没想到宝儿意外的能吃辣，一盆水煮鱼大多是进了他的肚子，莫大夫被辣得两眼水汪汪，躺在一边的躺椅上装死，不时对宝儿投去怨念，宝儿瞪大眼睛瞅着他，满脸的无辜。

    李启无奈的看了看桌上的杯盘狼藉，再看了看装死的莫大夫和一脸茫然的宝儿这一大一小两个活宝，只得摸了摸鼻子，自觉的收拾了碗筷进厨房清洗去。

    待李启收拾好之后，本想撵了莫大夫自个儿回家，带宝儿去午憩一会儿。但想到宝儿午饭吃了不少，就这样睡下不宜消食，便干脆拿了纸笔出来让宝儿默今日学的几个字。莫大夫见他两人腻腻歪歪，担心自个儿再受刺激，倒是知趣的告辞而去。

    握笔写字与用指尖蘸了水写字可大不相同，首先这坐姿都是有讲究的，要求“头正、身直、臂开、足安”，李启让宝儿在书桌前坐好，调整好他的坐姿，便捉了他的手把教他握笔。若说坐姿是写好字的前提条件，那执笔的姿势便是写字的必备因素了。执笔的姿势要求颇多，苏东坡曾说过“把笔无定法，要使虚而宽”。

    执笔的时候，大拇指的第一节内侧在笔管适当位置按住笔杆靠身的一方，处于略水平的横向状态，食指与中指紧靠下方挤压笔管外侧，拖住笔管，笔能否握稳，全看这两指用力是否恰当，无名指指肚抵在笔的内侧，起辅助作用，小指抵在无名指下方作笔时托顶用力。李启捉了宝儿的手，半弯下身，一个手指一个手指的教他握笔，教了数次，宝儿终于能够领会了握笔的姿势颤颤巍巍的写字。

    没想到上午学的“治本于农”死字他还记得，都默了出来，虽然不甚美观，却并没有出错。小宝儿如-