长长的不锈钢桌子放在中间,桌子一边还连着一个架子,架子上挂着各种甜品用具.厨房一边放着三个大冰柜;另一边则是餐柜,消毒柜和焗炉.最里面有一个直到天花板的木柜和一排不锈钢架子,都是用来放置食材的.
王晨看了又看,非常满意.爽快地把尾数结掉了,又打电话叫了家政公司帮忙大清洁.
这两个月来王晨一直忙著开甜品屋,对于他送的那盆蝴蝶兰造成的哄动他一点都不知道.但由张伯那里知道他寄卖的花和鱼售价都很高,张伯都跟王晨说了几次自己老不修的要妒忌疯了,让他再找些兰花来他这里寄卖.王晨拒绝了,一来他要忙甜品屋,二来怀璧其罪他也知道的.这次的花和鱼卖得贵,张伯抽佣也抽得欢啊!人不能太貪心的!
甜品屋开张前王晨还有好多事情要忙的.先去人才市场招了一男一女两个年轻的服务员.又去各个水果批发点去找优质的水果.虽然自己空间的水果香甜而且用之不竭.但是王晨不想甜品屋的出品全部都用上空间水果,那样和别的甜品店相差太大,容易惹来麻烦.王晨打算一开始按照一半一半的比例,以后慢慢地全部用上购入的水果.现在要用空间水果也是没办法,开店必须打响头炮啊!
跟商誉好的甜品原料的供应商一一恊商.虽然不知道自己的店的销量如何,但是这些都要预先做好,以后才能有条不絮的运作下去.和供应商们一一签了合同,王晨又去印宣传彩单.其实就是把甜品屋拍下来,再加上地址,电话.想了想,王晨又请了一个女学生做兼职,到时总得有人发传单吧?
忙活了好几天,这些琐碎的事情都办好了后,王晨就把一盆兰花放在大玻璃冰柜上摆好;又把七彩神仙,日本锦鲤,紫印鱼,红肚鳯凰等漂亮的观赏鱼放进了墙上的鱼缸,还在鱼缸里放了一点湖水让鱼儿们适应.看着五彩缤纷的鱼儿欢快的游来游去的,王晨心情很好,这活泼的鱼儿给甜品屋填加了不少生气啊!
开张前一天下午,王晨就在甜品屋里做了芒果布甸,草苺布甸和蓝苺布甸等等都放满了整个冰柜,定价10/个;芝士蛋糕,芒果蛋糕,朱古力慕斯,海绵忌廉蛋糕也各做了5个,每个可切成8块,定价12/块.鲜果挞只做了60个,苹果派要即做才好吃,王晨决定明天如果有需要才做,它们都定价在5/个.王晨又做了100个布甸装在塑料杯里,他想着这些做外卖.把柠檬一切成四,每份放进一个装着冰水的玻璃水壶里,做完这些王晨对明天充满了信心.
王晨把swe house的营业时间是下午1:30到下午的5:00.开张这天,三个年轻人陈均,王欣和兼职的女学生李怡下午12:00就到了.穿上王晨准备好的制服,其实就是浅咖啡色的围裙,左边系带子,右边有一个口袋,装点餐纸和笔.大家就开始分工合作了.王晨当然是在收银机站着收钱了,李怡去商业街派发传单,而陈均和王欣则负责招呼顾客.
在较为安静的商业街尾,王晨迎来了方立振,张伯,李先生的花蓝,吴婶也带着小昊小昱过来凑热闹.而李怡派发的传单也有了效果,一时之间,一向人少的街尾热闹起来了,越来越多的人涌向甜品屋了.
甜品屋独特的外型设计和粉嫰的颜色在装修时已吸引了不少女孩子,现在开张了,也有不少人好奇地过来看看.陈均和王欣脚不沾地地招呼着顾客,王晨也把李怡招回店里帮忙.人太多了,都忙不过来了.宣传暂时不用了.
那些本是好奇这粉红屋才涌向甜蜜蜜的女孩子们,进门一看,哇!老板竟然这么美型!绝对是大惊喜啊,手机拿了出来,或明或暗地偷偷拍老板;进了甜品屋里一看,哇!!!机动咖啡座啊,又是一阵狂拍.于是乎刚坐下来她們就发相片给朋友,朋友给朋友,沒多久大家都呼呼拉拉的追来了.到处人头涌涌.
人太多了,王晨四人都忙得不可开交,对于方立振他们的捧场,王晨只能歉意地表示现在不能兼顾了,下次补回.大家也理解.
甜蜜蜜因为店面大,座位算多了,但到了兩点就座无虚席了.没座位,有些女孩子会等着,有些急的就会叫外卖.王晨又腾出手来应付外卖潮 .
第一天生意竟然这样火爆,大家都意料不到!每个进来的客人都是被甜蜜蜜外型吸引的,吃过甜点后,回头又是被里面的甜点征服的.特别的是,在这个装饰极度女孩子气的甜品屋里,也有一群小孩子在.他们是来看鱼的,靠近鱼的那些座位都被他们占用了.因为顾及小孩吃冰的食物不大好,所以王晨又弄了水果杯.就是炖蛋上加一勺鲜果.这个水果杯卖得极好,年轻人要求冰底,就是炖蛋冰过才加鲜果,而小孩子则是温热的炖蛋.
下午4:00,甜蜜蜜的甜品全部售罄.王晨也来不及做了,因为甜品都需要預先冰著才行.王晨只好让顾客明天再来光顾.大家也没立刻就走,或聊天或拍照一直坐到营业时间结束,还拿着手机要王晨跟她们合照呢.
王晨觉得今天像打仗一样,自己做的东西别人喜欢当然很开心,但如果每天如此劲爆他也受不了啊!照今天的情形,必须要请一个甜品师傅了,自己水平有限没法做那么多.对了,还要请一个洗碗工才行.今天的得王晨自己洗了.
等陈均他们都收拾好了后,王晨就让他们下班了.
混乱又充实的一天就这样过去了,王晨回到家全身都已散了架.
第 18 章
王晨在家里休息了一会,虽然还有点疲惫,但明天还要开门做生意吧?王晨又回去甜蜜蜜做甜品.这一次王晨放开了做,既然这么好卖,那就多做点,把四个大冰箱都放满了.王晨走之前在门口贴了一张招聘洗碗工的,要即时上班.
这样连续忙了一个星期,王晨招了一个甜品师傅和两个服务员,都是年輕的男性.甜品屋里已经严重的阴盛阳衰了,再招女的就不得了了.
甜品师傅终于来上班了,王晨可以轻松一下了,现在他每天的工作就是带着水果去甜品屋,然后把水果混进购入的水果里,收收钱,应付一下外卖.新来的小师傅很有创新精神,制作的甜品造型新颖又可爱,完全符合甜蜜蜜的装修主题,生意自然是越来越火爆了.
本来在街尾平时没什么人光顾的店,现在因为有了甜蜜蜜这甜品屋,人是越来越多的往这涌来,也给他们带来了生意.还有些店改开了跟甜蜜蜜相反的烧烤店,挂上标语“火了就用冰来冷却吧”.这是给他的店宣传?还是给甜品屋呢?王晨理解不能.
王晨问吴婶要不要到店里帮忙?对-
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